Hogyan fogyasszon rákot a következő tengeri főzésnél

How Eat Crawfish Your Next Seafood Boil

Semmi sem mondja a tavaszt Louisianában, mint a languszta forralását! Pedig nem kell ott élnie, hogy értékelje ezt az ízletes hagyományt - bár előfordulhat, hogy azon gondolkodik, hogyan lehet langusztat enni. És pontosan mik ezek a miniatűr homárra hasonlító lények?

bibliai idézetek a szakításokról

A langusztáknak, rákoknak vagy sárbogaraknak is nevezik, a languszta egyáltalán nem hal - rákfélék, amelyek édesvízben élnek, mint például a folyók és a mocsarak. Kissé édes, úgy ízlik, mint az unokatestvérek, a homár és a garnélarák keresztezése. Languszkákat a világ minden táján találhat, de többet is Az Egyesült Államokban elfogyasztott languszta 95% -át Louisianában szüretelik. Az olyan fesztiválok, mint a Breaux Bridge rákfesztivál emelje ki a rákfélék népszerűségét, különösen márciustól májusig (más néven a languszta csúcsidénye). Olyan regionális különlegességekbe vetve, mint a languszta bisque és étouffée, vagy elfogyasztva a Cajun fűszerezésével, okkal az állami rákfélék! A langusztákat olyan államokban is megtalálhatja, mint Mississippi és Alabama - és ha nem délkeleten lakik, akkor online vásárolhatja őket olyan kiskereskedőktől, mint például LA languszta .

A languszta főzésének legelterjedtebb módja a forralás. De mivel általában héj nélkül tálalják őket, kissé meg lehet ijedni, ha még soha nem próbáltál ilyet! Olvassa el a bolondbiztos, lépésről-lépésre szóló útmutatót a főtt languszta fogyasztásához.

A languszta melyik részét kellene megennie?

Rákos hús található a farokban. Ez azonban nem jelenti azt, hogy figyelmen kívül kellene hagynia a fejét. Ami arra vezet, hogy ...

Megehetem a languszta fejében a sárga dolgokat?

Teljesen! A fejben lévő gyümölcslé teljesen ehető, és sós, édes íze van, amelyet sokan csemegének tartanak - és a languszta étkezési élményének legjobb része. Egyszerűen szívja ki a szájával a héjból, miután elválasztotta a fejét a faroktól.

jó száraz fehérbor főzéshez

Lépésről lépésre a főtt languszta elfogyasztása:

1. Tartsa a langusztát a farokízület két oldalán. A hüvelykujjadnak a héj egyik oldalán kell lennie, és a mutatóujjadnak a másik oldalon kell lennie.
2. Csavaró mozdulattal pattintsa el a fejét a faroktól.
3. Opcionális, de ajánlott: szívja ki a languszta fejéből a sárga dolgokat, más néven „languszta vajat”.
4. Dobja ki a fejét, majd hüvelykujjaival húzza le a héjat a farok legszélesebb részéről, ahogy a garnéla hámozná.
5. Az egyik kezével fogja meg a farokot, a másik kezével húzza ki a farokhúst. Élvezd!