Klasszikus fazék torta

Classic Pot Pie

Használjon bármilyen aprított, főtt csirkét vagy pulykát, hogy klasszikus legyen ez a kényelmi étel. Yum!

1. Melegítse elő a sütőt 375˚-ra.
2. Megolvasztjuk a vajat egy nagy edényben, közepesen magas hőfokon, majd hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát és a zellert. Keverje őket addig, amíg a hagyma áttetszővé nem válik, körülbelül 3 percig.
3. Keverje hozzá a csirkét vagy pulykát, majd szórja meg a liszttel a tetejét, és keverje addig, amíg az egész össze nem áll a pulykával és a zöldségekkel. 1 percig főzzük, majd öntsük hozzá a csirkehúslevest (és ha használunk bort), kevergessük körül, hagyjuk főni és besűrűsödni.
4. Amint sűrűsödni kezd, adjuk hozzá a kurkuma, só, bors és kakukkfű.
5. Adja hozzá a felét vagy a tejszínt, majd keverje össze a keveréket, és hagyja buborékolni és sűrűsödni, körülbelül 3 percig. Ha túl sűrűnek tűnik, csepegtessen még egy kevés húslevesbe. Kapcsolja le a hőt.
6. Öntsük a tölteléket egy 2 literes tepsibe. Kihúzzuk lisztezett felületen a pite kéregét, és tegyük az edény tetejére. Nyomja meg a tésztát úgy, hogy az élek a serpenyő külsejéhez tapadjanak. Késsel vágjon ide-oda apró szellőzőnyílásokat a tészta felületébe.
7. Keverje össze a tojást 2 evőkanál vízzel, és kenje át a kéreg teljes felületén. (Marad némi tojásmosás.)
8. Helyezze a pitét egy peremes tepsire, és süsse 25–30 percig, amíg a kérge mélyen aranybarna és a töltelék buborékos lesz. Annak érdekében, hogy a kéreg ne barnuljon meg, érdemes az első 15 perc sütési idő alatt enyhén fóliával letakarni.
9. Tálalja fel az adagokat a (nagy ol ’) kanállal!

Nem lesz sokkal jobb, mint a fazék torta. Csak nem. Ez az a húsleves mártás ... az az aranyszínű, ropogós kéreg ... azok a zamatos, zamatos zöldségek.

Gosh, gosh, gosh. Milliószor. Végtelenség.

Itt van egy, amit egy ideje vissza készítettem. Amit szeretek a fazékban, akkor főzheted a csirkét akkor és ott ... vagy használhatsz maradék csirkét (vagy pulykát), ha van. Felkorbácsolhatja a tésztahéj csak erre az alkalomra ... vagy használhat egy kérget, amelyet a fagyasztóban tanyázhat. A csirkés fazék pite nem feltétlenül jelent hatalmas megpróbáltatást!

Így készítettem el.

novena fatimai asszonyunk

Felkockázzunk egy hagymát, néhány sárgarépát és zellert, majd közepes lángon egy kevés vajjal edénybe dobjuk.

Keverje körül a zöldségeket, és főzze őket 3-4 percig, amíg csak meg nem puhulnak.

Ezután dobja be a főtt baromfit, legyen az csirke vagy pulyka! Szeretem, ha fehér és sötét húst keverünk nagy darabokra.

A húst a következő módszerek bármelyikével szerezheti be:

* Forraljon egy egész darabolt sütőt 25-30 percig. Vegye ki a húsdarabokat, és hagyja kihűlni, amíg kezelni tudja őket, majd két villával távolítsa el az összes húst a csontokról.

* Van egy hatalmas hálaadási vacsora és tekerje be a pulykamaradék .

* Süss egy csirkét a sütőben, és aprítsd fel a húst.

* Vegyél egy dang rotisserie csirkét a dang szupermarketben, és hívd naponta.

Keverje hozzá a csirkét a zöldségekhez, és hagyja, hogy felmelegedjen ...

Ezután szórjon egy kevés lisztet a tetejére. Keverje hozzá a lisztet, hagyja ázni a zöldség / hús keverékben, és főzze még egy percig ...

Ezután öntsön egy kis csirkehúslevest! (Ebben a szakaszban bepancsolhat egy kis borba is, amit nagyon szeretek, de amit általában nem teszek meg, mert az az öt ember, akivel élek, nem szereti a bor ízét. Kérem, sajnáljon engem. Köszönöm .)

Keverje hozzá a húslevest, és hagyja a keveréket főzni és néhány percig sűrűsödni.

Adjunk hozzá egy kis sót és borsot ...

Egy pici kurkuma…

Egy kis darált friss kakukkfű (vagy petrezselyem ... vagy bármi, amit csak akarsz!)

Ezután keverje körül. Ízlelje meg, és adjon hozzá további ízesítéseket.

Szeretnék hozzáadni egy-egy cseppnyi fele-fele vagy krémet egy kis krémes gazdagság érdekében. De nem kell, ha nem akarod.

Végül hagyja, hogy a keverék addig buborékoljon, amíg szép sűrű nem lesz, majd tegye félre egy másodpercre. (Ha túl sűrű lesz, csak csepegtessen még egy kevés húslevessel.)

Ezután lisztezett felületen húzzon ki egy pite kérget ...

(Vagy ragadjon meg egy veszi bolti péksütőt. Én vagyok az utolsó ember a földön, aki megítél téged.)

Öntsük a fazékkeveréket egy rakott edénybe…

És simítsa ki a felületet.

A pite kéregét félbehajtom, hogy mozgékonyabb legyen, majd az edény tetejére fektetem ...

És bontsd ki úgy, hogy az egészet lefedje.

Arra törekszem, hogy rusztikus legyek, ezért csak az éleket nyomkodom a rakott tál oldalaira. Ha nem fog ragadni, csak használja fel a tojásmosás egy részét, amelyet megmutatni készülök.

Egy késsel vágjon kis szellőzőnyílásokat a tészta teljes felületére.

Ezután keverjen össze egy tojást kevés vízzel, és keverje össze egy villával…

Ezután mártson bele egy ecsetet…

És ecsetelje a tojásmosót az egész felületen.

(Megjegyzés: Segít, ha az edénytorta tölteléke kissé kihűl, mielőtt összeállítaná a tortát, így a kéreg nem fog megpuhulni, mint itt. De türelmetlenségi problémám van.)

Ezután - és ez rendkívül fontos - tegye a sütőbe, sétáljon el, teljesen felejtse el, és veszélyesen közelítse meg a kéreg égését.

De csak akkor, ha olyan akarsz lenni, mint én.

Azta. Ez valóban szoros hívás volt, ember!

De tudod mit?

Teljesen finom és kellemes volt.

Őszintén szólva, ha van valami jobb, mint a fazék torta, még nem találtam meg, mi az.

Igazi alapanyag őszre és télre, bébi!

(Sajnálom, hogy babának hívtalak.)