5 Ways Use Frozen Bread Dough
A fagyasztott kenyér tészta egyike azoknak a kényelmi termékeknek, amelyeket könnyen el lehet felejteni, de a fiú valaha megéri aranyát. Vásároljon egy 3 cipós csomagot, és csak nézze meg, hová visz - messze túlmutatva az alapkenyéren.
Mindezek a receptek 1 vagy 2 kenyér olvasztott tésztával kezdődnek. Az egyik napról a másikra történő hűtés a hűtőszekrényben az én előnyben részesített módszerem, de a csomag felsorolja az utasításokat a gyorsabb felolvasztáshoz szobahőmérsékleten. Ne feledje, hogy a gyorsabb verzió még mindig órákig tartó kiolvasztást jelent. Szeretek fagyasztott cipót egy kikent kenyérsütőbe tenni, lazán letakarni egy kivajazott műanyagdarabbal, és egy éjszakán át hagyni a hűtőben.
Biztos lehet benne, hogy a kenyerét e receptek bármelyikéhez sütik, ha az 190–200ºF értéket mutat az azonnali leolvasású hőmérőn. Nem emlékszem a húskészültség tempóira, de évekkel ezelőtt kenyérórát vettem, és ez ragadt rám. Ez mindig jó módja annak ellenőrzésére, hogy kétségei vannak-e.
1 - Lóhere-tekercs
Kezdjük azzal, ami talán a legkézenfekvőbb: tekercs. A lóhere-tekercs annyira divatosnak tűnik, nem? Szeretem ezeket egy rendes hétköznapi vacsoránál lebuktatni, és látni, hogy megállok-e kettőnél. (Nem tehetem.)
Ezek elkészítéséhez zsírozzon ki egy 12 csésze muffin ónt. A felolvasztott tésztát 12 egyenletes darabra vágjuk. Vágja ezeket a darabokat háromra. Gömbökbe tekerjük, és a kikent formába tesszük. Fedje le egy törülközővel vagy zsírozott műanyag burkolattal, és hagyja körülbelül 1 1/2 órán át kelni. Olvasztott vajjal megkenjük és kb. 15–20 percig sütjük, vagy amíg elkészül.
2 - Pizza majom kenyér
Mindannyian hallottatok édes majomkenyérről, amelyet természetesen kenyértésztával is elkészíthetünk. De kipróbáltad már a sós majomkenyeret? A fiunk otthon van az egyetemről, és azt mondta, hogy ez a recept a legjobb dolog, amit hónapok óta ettem! Hogy van ez egy jóváhagyáshoz?
Ennek elkészítéséhez olvasson fel 1/2 csésze sós vajat 1 evőkanál olasz ételízesítővel és 1 teáskanál fokhagymás sóval. Hagyjuk kihűlni, de ne hagyjuk megszilárdulni. Keverjünk hozzá 1 csésze frissen reszelt parmezánt. Zsírozzon meg egy nagy adag serpenyőt rövidítéssel. Vágjon 8 uncia blokk mozzarellát 64 darabra, és két felolvasztott kenyeret vágjon 24-30 darabra.
Hajtson minden tésztagolyót egy darab sajt köré. Csípje össze és tekerje le a lezáráshoz, forgassa bele a vajkeveréket, és tegye a kivajazott bundt serpenyőbe. Ha akarja, szórja szét a negyedelt pepperoni szeleteket. Tetejére tesszük a maradék vajkeverék bármelyikét. Fedje le zsírozott műanyag borítással, és hagyja 1/2 órán át kelni. Süssük 350 ° F-on kb. 40–45 percig, ha szükséges, 30 perc múlva fóliával sátroljuk a túlbarnulás elkerülése érdekében.
Hagyja a majomkenyeret 5 percig pihenni, mielőtt megfordulna egy tálra, és további 5 percet tálalás előtt. Tépjen le darabokat és mártsa meg a felmelegedett marinara szószban.
3 - Fahéjas tekercs
Itt van még egy nem gondolkodó. Ahelyett, hogy saját tésztát készítene fahéjas tekercsekhez, használjon felolvasztott kenyér tésztát. A legtöbb 12 fahéjas tekercs készítéséhez szükséges receptnél egy kenyér olvasztott tészta teszi a dolgot. Tekerje meg, töltse fel, kelje fel és sütje meg a recept utasításait. Ne felejtsd el a habot!
4 - Kolache
Texas területén a kolacsokat szinte minden fánküzletben árusítják. Hússal és / vagy sajttal töltött kenyértészta, amelyet reggelire szolgálnak fel. Hagyományosan a kolache édes, és a sós változatokat klobasnek nevezik. Ragaszkodom a helyi definíciónkhoz; kérjük, forduljon minden panaszhoz Texas államhoz.
Ezek elkészítéséhez ossza fel a felolvasztott tésztát 8 egyenletes darabra. Tekerje minden darabját hosszúkás alakúra. Helyezzen egy előre elkészített reggeli kolbász linket a központba. Adjon hozzá sajtot, ha kívánja - a paprikás jack különösen finom. Tekerje körbe a tésztát, és tegye varrással lefelé egy pergamennel bélelt sütislapra. Fedje le egy törülközővel vagy zsírozott műanyag csomagolással. Hagyjuk körülbelül 1 1/2 órán át kelni. Kenje meg tejjel, és süsse 350 ° F-on körülbelül 20 percig, vagy amíg enyhén aranyszínűvé nem válik.
5 - Fahéjas félretett kenyér
Ez a kenyér a legjobb módon életváltoztató! Ezekből a vékony, vajas, fahéjas-cukros jóságú rétegekből remekmű válik, amelyet elkészíteni nagyon jó. Kenjen meg egy 8 × 4 hüvelykes cipótálcát. Megolvasztunk 1/2 bot sós vajat, félretesszük. Ossza fel a megolvasztott tésztát 8 egyenlő darabra, majd mindegyiket vágja három darabra.
Tekerjen minden darab kenyeret (használjon egy kis lisztet, ha ragadós) kb. 3 hüvelykes durva körbe / oválisra. Nem kell pontosnak lenni. A tetejét megkenjük olvasztott vajjal. Bőségesen megszórjuk fahéjas cukorral (erről később). Ismételje meg, a kenyeret egyfajta toronyba rakva. Ha elkészült, helyezze a köteget oldalra az előkészített kenyérsütőbe.
Fedjük le egy kivajazott műanyagdarabbal, és hagyjuk körülbelül 1 1/2 órán át kelni. Ne aggódjon, ha a verem eleinte nem takarja el az egész kenyérsütőt - emelkedéskor meg is fog. Süssük 350 ° F-on 35–45 percig, fóliával sátrasítsuk körülbelül 20 perc múlva. Hagyja hűlni a serpenyőben 5 percig, majd fusson késsel a széleken, és vegye ki. Hagyja még 5 percig hűlni, mielőtt széthúzza a rétegeket.
25 spirituális jelentése
Ha nincs kéznél fahéj-cukor, akkor úgy készítse el, hogy 3/4 csésze kristálycukrot 2 evőkanál fahéjjal összekever.
(Pssst. Ez olyan nagyszerű csemege, amit elvihetsz a szomszédodhoz!)
Kenyér = szeretet. A fagyasztott kenyértészta használata sem kivétel. Hogyan szereted használni?
