Szeletelt burgonya

Slice Baked Potatoes

Aranyos, körkörös csavar a kétszer sült burgonyán!

Melegítsük elő a sütőt 375 fokra. Helyezze a burgonyát egy tepsibe, és süsse 30–35 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul, és a héja kissé ropogós lesz.

Vágódeszkán vágja le minden burgonya legvégét, majd szelje fel a burgonyát 3-4 egyenlő szeletre. Fektesse laposan a szeleteket, és kerek vágógéppel vagy kanállal távolítsa el a legtöbb belsejét. Hagyjon nagyon vékony burgonya peremet a szélén a szerkezet érdekében. Ahogy megy, dobja a belsejét egy keverőtálba a vajjal és a tejföllel.

Adjunk hozzá tejet, és keverjük össze a burgonya keveréket simára. Adjunk hozzá szalonnát, sót, borsot, fűszerezett sót és sajtot, és keverjük össze. Kóstolja meg, és győződjön meg arról, hogy a keverék megfelelő ízesítésű.

Egy gombóc vagy kanál segítségével töltse meg a burgonyaszeleteket a burgonya keverékkel. Enyhén halmozzuk a keveréket a szeletekbe, mivel sütés után leülepszik. Ha szükséges, töltsön rá további sajtot, és süsse 375 ° C-on 8 percig, vagy amíg a sajt megolvad. Kapcsolja be a brojleret és a rostát 3-4 percig, nagyon óvatosan figyelve, nehogy megégjen.

Vegye ki a sütőből, és hagyja legalább 10 percig a tepsiben ülni, mielőtt spatulával kiszedné és tálalná. (Megjegyzés: A töltelék puha lesz, így minél tovább ülnek sütés után, annál könnyebb lesz eltávolítani.)

Tudja ezeket előre elkészíteni és sütőben hűtőben vagy fagyasztóban tartani!

Amikor Marlboro Man, a gyerekek és én a Colorado-ban voltunk a múlt hónapban, kétszer sült burgonyát rendeltünk egyik este. A hagyományos kétszer sült burgonya helyett a lelkünk megszokta - a vájt burgonya felét zamatos töltelékkel megtöltötték és megsütötték - különös burgonya tányérokat hoztak körök , mindegyik tetején egy réteg olvasztott sajt. Mindannyian pánikszerű kifejezéssel néztünk egymásra. Mik voltak ezek az ijesztő kis lemezek? Ki keveredne a hagyományos kétszer sült burgonya egyszerű szépségével? Mi történt itt Coloradóban? Mikor ment minden olyan szörnyen rosszul?

Közelebbi vizsgálat után - vagyis miután mindannyian túlléptünk a kezdeti traumán és beleharaptunk - kiderült, hogy egyszerűen rekonstruálták a kétszer kisütött kis burgonyát; de burgonya felek helyett burgonyaszeleteket használtak. Egyszerű és okos fordulat a kétszer sült témában!

Szándékom volt ezeket újra létrehozni, miután visszatértünk a síutunkról, és újra mozgathattam a végtagjaimat, és tegnap végre hozzáértem.

Finomság következett!

[image id = 'f0857158-4c68-40fa-941b-b640cdee78f0' mediaId = 'de23f5e4-4d1d-4911-88cd-c4ba681828d2' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' 'crop =' eredeti '][/kép]

Először súroljon meg egy csomó rozsdás burgonyát, amíg azok tiszták nem lesznek.

[image id = 'f87ddb43-cc4a-45c3-98f1-b2c9782d7075' mediaId = 'a9d7015d-f870-4ec8-b8fb-03ea42c1740f' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'eredeti '][/kép]

Szárítsuk meg, tegyük tepsibe, és süssük 375 ° C-on 30 percig, vagy addig, amíg szuper puhák nem lesznek.

[image id = 'ea5ae4e4-cce5-402b-a6a1-b03bc2cc9969' mediaId = 'e065ae60-cd50-437e-8906-e641023eb552' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'eredeti '][/kép]

Amíg a tatárok „bakin” -ek, süsse meg a szalonnát ...

[image id = '09dbf341-6ab2-4e3a-8ad8-10164ccc4220' mediaId = 'd85a314d-5813-4d37-839b-58a5ba5c828a' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' crop = eredeti '][/kép]

Amíg nem szép és ropogós, de nem égett meg, de nem rágós, hanem tökéletesen ropogós.

Megvan mindez?

Jó. Kérem, magyarázza el nekem?

[image id = 'bf9d8954-5e5f-4878-91e8-ef31b212a555' mediaId = 'e0996c61-b320-496f-97ef-95b8ae4f54e5' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'eredeti '][/kép]

Miután a szalonna megsült, erőszakosan dobja egy vágódeszkára, szép halomban…

[image id = 'ea111532-6249-4457-855b-43d637c5fd42' mediaId = '0ddad8e7-e531-4707-ae61-85e055739159' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' 'crop =' eredeti '][/kép]

Ezután aprítsa fel apróra. Akkor menj el rejteni valahová, amíg szükséged lesz rá, hogy véletlenül se egyed meg kanállal.

(Ez történhetett, vagy nem történhetett meg a konyhámban egyszer vagy tucatszor.)

[image id = 'f562e235-82f4-4b94-9706-6a4662cfa22a' mediaId = 'ac3bd492-2ac9-4558-adc7-4369efdad192' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' crop = 'eredeti '][/kép]

A taters! Készek!

[image id = '18e43022-a850-4ac5-8476-2c549b878e16' mediaId = '4fd8fee0-0008-48be-96c9-4786f9b49cf4' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' 'crop =' eredeti '][/kép]

Tehát most kezdődik a móka. Helyezze a taters egy vágódeszka.

[image id = '6c83d5ea-9736-4e7c-bea8-53c0821aa182' mediaId = '68a1f870-2a9f-4b9f-b526-ac636a65654f' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'eredeti '][/kép]

Akkor húzd le a végeket ...

[image id = '49010a0d-f257-44e7-a0e7-e7d4cf85417a' mediaId = '88cdfd90-7160-4caf-a125-8e1b48550d2e' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'eredeti '][/kép]

És szeletelje őket szép, vaskos szeletekre. Ha lenne érzékem mérni, akkor azt mondanám, hogy szeljen fel fél hüvelykes szeleteket vagy 1 hüvelykes szeleteket vagy háromnegyed hüvelykes szeleteket.

De nem vagyok ilyen lány.

[image id = '8de14579-91d4-4db2-8b0d-fc935bd3ab49' mediaId = '92f27f21-a1d8-4aeb-a58b-ab21034efe54' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'eredeti '][/kép]

Folytasd, amíg mind fel nem szeletelik. Dobja el a kis bosszantó végdarabokat egy halomba; később eldöntheti, hogy belefoglalja-e őket a keverékbe, vagy a járdaszegélyig rúgja őket.

(A járdaszegélyhez rúgtam őket.)

[image id = '6b256146-1e1e-40ee-8440-adb84be323f8' mediaId = 'f9078dc4-d54b-4371-83c5-68ac7fe7c1ad' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'eredeti '][/kép]

Dobjon lágy vajat egy keverőtálba.

[image id = '89510a6c-55f0-4a7d-8a23-a793fc244f11' mediaId = '55f57861-09e3-4037-825a-1927fa283904' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' 'crop =' eredeti '][/kép]

Ezután vegyen egy tejfölt (vagy görög joghurtot, ha jó gyerek akar lenni), és dobja a tálba.

[image id = '4ad7adc6-14e1-4169-b5e0-e88c6fc45210' mediaId = '32fca6ea-ad14-4d49-a78c-0b49fa7b66a9' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'eredeti '][/kép]

Most erre nincs szükség 100% -ban, de ha van ilyen, akkor a következő lépés nagyon egyszerűvé válik: Fogjon meg néhány különböző kekszvágót, körülbelül azonos méretűek, mint a burgonyaszeletek.

[image id = 'e8a95087-69d2-4c4b-b53d-0e6967254cdf' mediaId = '7cc946fb-46a7-4abc-bd03-c056bb3ddbf1' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' crop = eredeti '][/kép]

Most, mivel a burgonyaszeletek hosszúkás alakúak, kissé meghajlíthat egy kerek vágót, hogy illeszkedjen. (Visszahajlik, ember!)

[image id = '4f9108fd-f965-41ae-a420-43354ae296ff' mediaId = '754454b6-2f97-434f-8e6e-6539d8f7237f' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'eredeti '][/kép]

Ezután tegye az egyik burgonyaszelet fölé, ügyelve arra, hogy a vágó beleférjen a szélébe.

[image id = '11e41d0d-7a36-4be4-b3e8-d7eb587bd2a9' mediaId = 'afacc107-688a-4622-bd13-b92d212e4803' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'eredeti '][/kép]

Akkor csak nyomja le…

[image id = 'c51ecc75-aabb-496b-a030-bb4dee1e504a' mediaId = '1106f926-4d8b-4356-9f1f-a71ecb631d38' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'eredeti '][/kép]

És emeld ki!

[image id = '425deeea-034b-49dc-b3e1-7efab013887d' mediaId = '0480e169-c38f-4922-8220-2a40d6a6bdbb' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' 'crop =' eredeti '][/kép]

És ez maradt neked! Szép kis krumpligyűrű.

[image id = '134d675c-cd6b-41e9-b6aa-7415f7d0c4ec' mediaId = '5ba3585d-8738-47f3-ac34-69fe4191cc19' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'eredeti '][/kép]

Ha nem akarja meghajlítani a vágógépet, csak nyomja össze a burgonyaszeletet, hogy megfeleljen!

[image id = 'e2517d1f-63f5-4a0f-b908-e67292bd543c' mediaId = '9bc16356-a11f-42f7-9248-7df6711f89bc' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'eredeti '][/kép]

Vagy ha nincs olyan, amely tökéletesen passzolna, csak végezzen egy vágást az egyik oldalára ...

505 ikerláng

[image id = 'fe878757-edbd-466b-8035-b62623f6c0af' mediaId = '121f075f-cd67-41c1-b161-3582ff66c16c' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' 'crop =' eredeti '][/kép]

És egy második a másik oldalon átvágott.

[image id = '96bbed88-124f-4bc3-b421-5b87649f526f' mediaId = '6ca0eba7-6b8b-47c2-a4de-07288ab389f4' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' 'crop =' eredeti '][/kép]

Folytasd…

[image id = 'c7e8c998-5f42-4d4b-b8cf-8fca87bd3bad' mediaId = 'ab721b87-e690-4094-9eeb-ae47f252b7d2' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'eredeti '][/kép]

És menet közben ejtsd a burgonyakört a keverőtálba. Szépek és melegek lesznek, ezért elkezdik olvasztani a vajat és melegíteni a tejfölt.

[image id = '30e72085-7b5b-4e34-be6e-7e36691ebc21' mediaId = '9cb4e263-4e5e-4e04-a62b-bf5deba791d9' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'eredeti '][/kép]

Amikor befejezte a lyukak kivágását az összes burgonyaszeletbe, egy csomó burgonyabél lesz a tálban. Tehát adj hozzá tejet ...

[image id = '5881e0c8-312a-4d4b-909b-5a727987c9cc' mediaId = '19993706-62ce-4daf-bac0-5bbf1dcc3304' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'eredeti '][/kép]

Só…

[image id = 'b8706451-ba17-4d22-96a2-7bee8d37fe4f' mediaId = '5fa5baf8-83c7-4c79-8ab2-3fcc833514d4' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' crop = 'eredeti '][/kép]

Néhány bors…

[image id = '13bd34a3-15b2-4fd9-96b3-387dbea13ad0' mediaId = '38ecf22e-3d0a-4cf6-994a-f04f94cb24dc' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'eredeti '][/kép]

És a szalonna ...

[image id = 'b8665ae2-b31e-4397-9663-9736f9216e3a' mediaId = '15200481-1535-4790-b5d7-b1026471f08e' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' crop = eredeti '][/kép]

Keverje alacsonyan a lapáttartó segítségével mindaddig, amíg az összes össze nem áll.

* Megjegyzés: A keverőt használom, így a burgonyakeverék nagyon sima lesz, de ha csak könnyebb, használhat csak burgonyapépet! Bármelyik jól fog működni.

[image id = '8224b0df-1a90-44d0-89c7-90a42e57cf54' mediaId = 'e52db329-bccf-4eee-9c65-1a7756017380' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'eredeti '][/kép]

Aztán adtam hozzá reszelt sajtot, és egy kicsit több ízért, mert megkóstoltam, és úgy gondoltam, hogy hiányzik a cipzár, egy kevés fűszerezett só.

[image id = 'b51d0194-b3fa-4f10-a8aa-0e6f925dbf93' mediaId = '5f59ff66-c5b7-42a8-b463-271b9d22214c' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' crop = eredeti '][/kép]

A keverés befejeztével feltétlenül kóstolja meg, hogy biztosan tökéletes legyen.

[image id = '2c44a240-a48f-4d0a-b25a-91104c57bd59' mediaId = '33220f9e-cdbb-4d5a-a2ef-c811edb19b0a' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'eredeti '][/kép]

fekete szemű borsó saláta úttörő nő

És ... tökéletes!

[image id = '1e0adaa2-3978-4652-a233-c92ef5b447e2' mediaId = 'd5d6a659-ee78-4fa9-b256-51abc907c5ca' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'eredeti '][/kép]

Most itt az ideje, hogy megtöltsük a burgonyaszeleteket. Eredetileg egy csöveket használtam, de úgy döntöttem, hogy egy gombóc könnyebb.

[image id = '25aa09ef-0544-43e9-8bb2-fbf165f13211' mediaId = '13e3a511-403e-4f17-a146-54e21a577e03' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'eredeti '][/kép]

Csakúgy, mint a vágógépeknél, csak találjon egy körülbelül akkora gombócot (vagy kanalat!)

(Láthatsz ott. Szia! * Integet *

[image id = 'f2630346-7437-4ead-b91d-610badd20912' mediaId = '11f842b3-f21a-4dfa-a3a6-96c5ec269614' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' 'crop =' eredeti '][/kép]

És töltse ki a lyukat burgonyatöltelékkel.

[image id = 'ef9d03c0-9837-47e6-b26a-e393a38b9514' mediaId = '6e3a6193-1749-4b7f-bd35-dad0d88b36b6' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'eredeti '][/kép]

És folytasd addig, amíg meg nem töltötted mindet. (Maradjon egy kis töltelék, amelyet most előételként fogyaszthat.)

(Szívesen.)

[image id = '702e4f52-a190-471d-ab0f-5fb5d1762a4c' mediaId = 'c12b1b4a-840a-4f47-a786-5334249f8cd1' size = 'medium' share = 'true' caption = 'expand =' crop = eredeti '][/kép]

Ezután egy spatulával vagy késsel simítsa ki a felületet.

* Megjegyzés: Ezeket kisimítottam, hogy egyenesek legyenek / akár a héja tetejével, de sütés után rájöttem, hogy jobb lett volna kissé túlteljesíteni őket. (Sütés után kissé lesüllyednek.) Tehát a töltelék halmozása rendben van.

[image id = '0451bb27-d345-43d3-b007-cb7ab3e2e561' mediaId = 'bf6f578f-b66b-49f1-af03-1490526e5eac' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'eredeti '][/kép]

Nem voltam biztos benne, hogy inkább sima vagy sajtosabbakat választanám-e, így fele-fele arányban, fele nélkül.

[image id = 'a516920b-fbbf-4620-a703-dea1b3a26cff' mediaId = '031ccf82-8fab-415b-b1ce-3afac63a43d9' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'eredeti '][/kép]

Aztán csak kb. 8 percig sütöttem 375-nél, majd kb. 4-ig sütöttem.

[image id = '101fc8dd-eec4-4ef3-8636-79c461f361b9' mediaId = '5f825146-a881-4cab-a33c-a6c3887d963b' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'eredeti '][/kép]

Figyeltem, amíg a brojler be volt kapcsolva, mert nem akartam, hogy a sajt megégjen - csak azt akartam, hogy egy kicsit meghaladja azt a lágy olvasztott sajtot és a szilárdabb olvasztott sajtot, anélkül, hogy az égett olvasztott sajt szakaszába kerülne.

GOSH DANG, NÉHÁN VÁLOGATOK!

[image id = '21d9b48d-96f3-437f-9f3e-e601a35d1648' mediaId = 'cd228c5b-19b9-48c0-ac9d-2c77ab6ebf78' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'eredeti '][/kép]

Nem szórakoztatóak ezek? Azt szeretem bennük, hogy hétköznapi vacsorához ugyanolyan tökéletesek, mint egy elegáns vacsorához! És jó előre elkészítheti, hűtőszekrényben tarthatja, majd közvetlenül előtte süsse le őket. Vagy akár meg is fagyasztva, sütetlenül!

[image id = 'cfc7ba41-3c04-4477-bbfd-a56c016f9b02' mediaId = '42606e58-9ade-4ea6-a214-a964e583f3e0' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'eredeti '][/kép]

Az egyetlen trükkös dolog az, hogy ha azonnal megpróbálja eltávolítani őket a serpenyőből, a puha krumpli töltelék hajlamos megragadni / kissé lemaradni. Tehát a gyógymód az, ha hagyjuk, hogy jó 10 percig üljenek a serpenyőben, mielőtt tálalják őket. Ez valójában amúgy a legjobb, mert lehetőséget ad a burgonyának, hogy megnyugodjon és kissé lehűljön.

[image id = '9728c997-f0ef-4b05-ac09-4e496ced5687' mediaId = 'cd6e9aa8-5d73-4531-a6aa-91d1143341fc' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'eredeti '][/kép]

A végén egy szeletelt zöldhagymával kell megszórni a munkát.

Remélem, hogy élvezni fogják ezeket, srácok! Nagyon szórakoztatóak ...

És vaj, tejföl és sajt van bennük.

És nagyjából ennyit kell mondani.

Itt a praktikus dandy nyomtatható!