Gránátalma 101

Pomegranates 101

Gyerekként ismertem meg először a gránátalmával. Az ókori Görögországot tanultuk iskolába, és anyám megvásárolta a kíváncsi gyümölcsöt, hogy kóstolhasson minket. Kinyitottuk és megkóstoltuk az arilokat. Azt hittem, hogy meglehetősen furcsák, de lenyűgözőek.

Gyorsan előre a felnőtt éveimben. A gránátalmák részben szépségük és kifinomultságuk, részben a táplálkozási szempontok miatt kezdtek újra érdeklődni.

Táplálás:
A gránátalma magjai káliumot, folátot, valamint C- és K-vitamint tartalmaznak. Viszonylag magas a cukortartalma, de jó mennyiségű rostot is tartalmaznak. A lé magas antioxidáns-tartalommal is rendelkezik.

mit ábrázolnak a lepkék a bibliában

Íz:
A magok / gyümölcslé az édes és az ízes kombinációja.

Évad:
A gránátalma szeptember-december szezonban van.

Kiválasztás:
Az üzletben válasszon szilárd és nehéznek érződő gránátalmát. Kerülje azokat, ahol a bőr száraz vagy ráncos.

Tárolás:
A gránátalma megérett az üzlet polcáról, ezért nem kell hagyni, hogy tovább érjenek. Tárolja az egész gránátalmát szobahőmérsékleten körülbelül egy hétig, vagy egy kicsit tovább a hűtőszekrényben.

Deeseding:
Kétféle módszert ismerek a gránátalma elvetésére. Megmutatom mindkettőtöknek, és közlöm, melyiket szeretem.

1. módszer:
Kezdje azzal, hogy a gránátalmát kettévágja.

Hát nem szép?

Tartsa a gránátalma felét maggal lefelé egy tál hideg víz felett. Fakanállal élesen rázza meg a hátát, amíg az összes mag ki nem esik.

Most üres a gránátalmád!

A magok a víz aljára süllyednek, és a laza membránok a tetejére úsznak. Válassza ki a hártyákat és ürítse le a magokat.

2. módszer:
Nézd meg a gránátalmádat, és találd meg a gerinceket. Szeleteljen két szomszédos gerinc mentén…

Húzza le a szeletet a gránátalmáról. Félretesz, mellőz.

Ismételje meg a gránátalma többi részével.

Tartson egy szeletet egy tál hideg víz felett, és óvatosan húzza szét, és pattintsa ki a magokat. A magok leereszkednek, és a membránok felülre úsznak. Ismételje meg a fennmaradó szeletekkel. Távolítsa el a membrándarabokat, és engedje le a magokat.

hogyan készítsünk fahéjas mazsolás kenyeret

Én személy szerint SOKKAL preferálom az 1. módszert (fakanálos módszer). Tisztább, gyorsabb és könnyebb. Valójában nem látok semmilyen előnyt a 2. módszer számára, bár ez elég szép lenne a megjelenítéshez.

A magok tárolása:
Helyezze a magokat légmentesen lezárt edénybe, és körülbelül egy hétig tárolja a hűtőszekrényben.

Ha még tovább szeretné tárolni a magokat, lefagyaszthatja őket! Tegye egy rétegben egy pergamennel bélelt tepsire, és fagyassza le, amíg szilárd lesz. Helyezze át légmentesen lezárt edénybe vagy cipzáras táskába. Tárolja néhány hónapig.

Használata:
A gránátalmát nagyon jól megeszik önmaguk (a kisgyermekem kedvence), vagy különféle ételekhez adják: joghurthoz keverik, fagylalt tetejére szórják, salátákhoz adják, sütemények, rizses ételek díszítéséhez, édes és ragacsos gránátalma csirke ... a lehetőségek végtelenek!

Kipróbáltad már a gránátalmát? Hogyan szereted megenni őket?