10 legjobb vanília kivonat helyettesítő

10 Best Vanilla Extract Substitutes

Nem vagyunk szégyenlősek a vanília kivonattal a környéken - jó ájulatot adunk egy recepthez anélkül, hogy meg is mérnénk! De mi történik, ha süti vagy sütemény közepén süt, és rájön, hogy kifogyott a vanília? Ne aggódj! Míg a vanília íze egyfajta, van néhány egyéb összetevő, amelyet egy csipetnyi vanília kivonat helyettesítőként használhat.

282 angyalszám

A vanília kivonat egyfajta csodálatos termék. Vanília babból vagy hüvelyből készül, amelyek egy bizonyos típusú orchidea növényből nőnek ki. A hüvelyeket zöld állapotban szedik, forró vízbe merítik, majd legfeljebb hat hónapig szárítják. Ezen a ponton a bab megkapja azt az ismerős hosszú alakot és sötét, ráncos bőrt. Ezután a vanília kivonatot készítik, amikor a hüvelyeket víz és alkohol keverékébe áztatják, hogy megőrizzék meleg, édes ízüket. Valójában elkészítheti saját kivonatát otthon Ree Drummond képletével: Töltsön meg egy liter méretű Mason edényt körülbelül 16 vaníliababbal, majd töltse meg az edényt pálinkával, és hagyja körülbelül egy hónapig ülni. Ez nem fog megtakarítani egy csipetnyi idő alatt, de ez egy jó projekt!

Tehát, ha hiányzik a kivonat, és alig várhat egy hónapot a saját elkészítéséhez, mit csinál? A jó hír az, hogy manapság a vaníliaaromák sokféle formában fordulnak elő, és receptjeinek ízesítésére számos más módszer is létezik. Keresse meg a legjobb vanília kivonat helyettesítőit itt, majd próbálja ki őket olyan desszertekben, mint például Narancs-vanília majomkenyér , Vanília cupcakes , Fahéjas fagylalt , és Tökfűszer muffin .

Bourbon whisky

Sok bourbonnak vaníliaszerű íze van (a bourbont gyakran használják vanília kivonat készítéséhez). Próbálja egy receptben a vaníliát helyettesíteni a bourbon-szal, egy az egyben; ez nem változtatja meg túlságosan az eredményt.

instant pot krumplipüré úttörő nő

Vanília bab paszta

Ree megszállottja ezeknek a dolgoknak. Kis üvegben van, édes, vastag és apró kis vaníliamaggal tele. Tökéletes házi fagylaltokhoz, turmixokhoz vagy vaníliás cukormázhoz, így a kis pöttyök valóban kiemelkedhetnek.

Vanília por

Lehet, hogy ezt a port a helyi kávézóban kiegészítőként látta. A vaníliapor csak szárított vanília kivonat, kukoricakeményítővel keverve, így íze kissé lágyabb, mint a kivonat. Használhatja ezt egyenletes csereként, bár a vanília íze nem lesz annyira hangsúlyos.

Juharszirup

A juharszirup íze nem éppen vanília, de meleg és édes, így nem rossz csere. Csak ne adjon hozzá túl sokat, különben túl édes lesz az étele.

Kávé

Ha vanília kivonatot igénylő csokoládé-csemegét készít, fontolja meg az instant kávé, az eszpresszó por vagy egy kicsit erősen főzött kávé helyettesítését. A kávé íze fokozza a csokoládét, gazdagabbá és még csokoládébbá teszi.

Vanília ízű tej

Ha vaníliaízű mandula-, szója- vagy kókusztej van kéznél, receptben hozzáadhat egy-egy evőkanálnyit a vanília kivonat helyett. Az íze nagyon finom lesz, de a tej csak azokat az enyhe vaníliás jegyeket adja, amelyek egyébként hiányoznának.

szám jelentése 11

Vanília Rum

Ellenőrizze az italszekrényt: Ha vaníliaízű rumja van, akkor ez lehet a következő legjobb dolog a tényleges vanília kivonathoz. Ugyanannyi rumot használjon, mint a vanília kivonatot.

édesem

Természetesen a méz íze nem olyan, mint a vanília, de a jó méz enyhe virágos édességet ad a süteményekhez ugyanúgy, mint a vanília. Ez egy megfelelő lehetőség, ha csak egy kis ízre vágyik.

Mandula kivonat

Bár ez nem adja meg a vanília ízét, a desszertednek néhány finom diós jegyzetet ad, így a vanília egyáltalán nem fog hiányozni! Ne felejtsen el egy keveset használni - a mandula kivonat sokkal erősebb ízű, mint a vanília kivonat.

Pálinka

A pálinka finom cukormázakban és mázakban, ahol igazán megkóstolhatja. Ez adja a receptjének azt a meleg édességet, amely általában vaníliából származik.