Portobello Prosciutto Burgers
Igen, egy szarvasmarha-tenyésztő felesége vagyok, és jobban szeretem ezeket a portobello gombás hamburgereket, mint magát az életet. Ne mondd el Marlboro Man-nak! Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:4adagok Előkészítés ideje:0órák10.perc Főzési idő:0órákhúszperc Teljes idő:0órák30perc Hozzávalók1/2 c. Majonéz 16. egész bazsalikomlevél 8. egész nagy Portobello gomba 1 C. Vörösbor (választható) Olívaolaj fogmosáshoz Só és bors, ízlés szerint 4 szelet Provolone sajt 4 szeletel Sonkát 4 egész Kaiser Rolls, Split Extra bazsalikom levelekEzt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatás Alaposan öblítse le a gombát. Áztassa vörösborban 20-30 percig (ez teljesen választható!) Kombinálja a majonézt és a bazsalikomot egy konyhai robotgépben vagy turmixgépben. Addig kell pulzálni, amíg a bazsalikom teljesen összekeveredik a majonézzel. Félretesz, mellőz.
Grillezzen gombát grill serpenyőben vagy széngrillen, enyhén kenje meg olívaolajjal, és szórja meg sóval és borssal. Olvasson provolone sajtot a négy legnagyobb gomba fölött. Távolítsa el a gombákat a grillről, és a másik négy gombát rakja a sajttal tetejére helyezett gombák tetejére.
Csepegtessen rácsot olívaolajjal. Pirítós kaiser tekercs közepesen alacsony hőfokon, amíg nagyon ropogós és pirított.
Kenje meg bazsalikomos majonézzel a kaiser tekercs felső és alsó felét egyaránt. Helyezze az emeletes gombát az alsó felére, majd helyezze rá a prosciutto szeletet. Végül tetejére rakjuk a bazsalikomleveleket és a tekercs másik felét. Enyhén nyomja, így a gomba levének egy része a tekercs alsó felébe fog futni.
Azonnal tálaljuk. Yum!
Igen, egy szarvasmarhatenyésztővel vagyok házas. Miért kérdezed?
Ez határozottan egyike azoknak a recepteknek, amelyek miatt Marlboro Man és jóformán minden önbecsülõ cowboy a régióban kapkodja a fejét és kíváncsi arra, hogy mi a célja a földön. A marhának álcázott gombák: tisztában vagy ezzel a jelenséggel? Van egy gomba recept a szakácskönyvemben (pár hete a MA MA műsorban készítettem el), amely annyira kívül esik ebből a világból, hogy még az agyamat sem tudom köré fonni. A recept szerint a fehér gombás gombák olyan hosszú ideig főznek egy üveg vörösborban és vajban, és szó szerint a gomba helyett mássá alakulnak. Az állaga és állaga szinte hússzerű. Remek. A grillen főzött portobello gombák ugyanezt a hússzerű állagot kapják.
A portobello gombás hamburgerek éppen ilyenek: olyan hamburgerek, amelyekben a húsos pogácsát főtt portobello gombákkal helyettesítik. Furcsának tűnhet egy szarvasmarhatartó felesége számára, hogy belemélyeszti a fogát valami olyan határozottan marhahúsba ... de én így lázadó vagyok.
Annak érdekében, hogy ennek a tételnek a Portobello hamburgerekből egy szép kis csavar legyen, mindegyik tetejére dobtam egy szép szelet Prosciutto-t.
Gomba és sós olasz sonka készült hamburgert? Mire jön a világ?
Kezdje azzal, hogy készít egy egyszerű kis szendvicssüteményt: dobjon egy kis majort az élelmiszer-feldolgozóba.
Ezután dobjon bele egy csomó bazsalikomlevelet. Hozzáadhat egy kis citromot és fokhagymát is, ha igazán divatos akar lenni ... de a bazsalikom és a majonéz poifect nekem.
Pulzus pulzus pulzus ... azt akarja, hogy a bazsalikom valóban szakítson és eggyé váljon a majonézzel. Tegye félre a bazsalikom majonézet.
Kiöblítem a fene Portobello gombát. Ha ez valahogy ellentmond a törvénynek, kérem, ne meséljen róla. Nem bízom abban a kis kopoltyúban a has alatt.
Csapdába ejtik a dolgokat. Csak tudom.
Zeez ezz vörösbor. Általában valami igazán pirosat és gazdagot használnék, például Burgundiát vagy Cabernet-t. De nem akartam új palackot nyitni, és szeretem a Pinot Noirt.
Csak a rúgásokhoz (és ez komolyan választható) áztassa a gombákat a vörösborba 20-30 percig.
Ismét teljesen opcionális. És az igazat megvallva, még abban sem vagyok meggyőződve, hogy a bor óriási különbséget jelent az ízében. De mindannyian azért tévedek, ha vörös borba áztatom a dolgokat.
Ha kétségei vannak, áztassa vörösborban. Ez a mottóm.
Amikor befejezték az áztatást (vagy nem áztatást, ha okos vagy, és elhagyod ezt a lépést), dobd őket a rácsra (vagy egy grill serpenyőbe a tűzhelyre, ha utálsz faszénál keverni.) Csepegtess egy kis olajbogyót olajat, megszórjuk sóval és borssal, és grillezzük a csecsemőket legalább 10-15 percig közepes és közepesen alacsony hőfokon.
ima szent Cecíliához
A mindenit. Milyen kedves öröm.
Ezt áztattam vörösborba. Figyelje meg a színárnyalatot.
Most dobjon rá egy szelet sajtot. Provolone-t használtam, de használhat mozzarellát vagy svájcit, vagy bármilyen ol ’sajtot, amely lebegteti a csónakot, felrepíti a szoknyáját, vagy csiklandozza a fantáziáját. Hagyja megolvadni a grillen, majd vegye ki és tegye egy tányérra, miközben a többi Portobellót főzi.
Megjegyzés: Csak a nyolc portobellóra négyre akarja tenni a sajtot. Egy perc múlva meglátja, miért.
Ezután fogjon meg néhány Kaiser tekercset. Legjobb a kérges.
st Agatha mellrák ima
Ketté osztani őket.
Ezután csepegtessen olívaolajat egy forró sütőrácsra, és tegye a felezett tekercseket arccal lefelé az olajra. Azt akarja, hogy ropogósak legyenek!
Amikor az összes gomba megsült és kész - négy olvasztott sajttal, négy anélkül - megkenjük az összes pirított tekercset a bazsalikomos majonézzel.
Légy nagylelkű! Kóstolni szeretné bazsalikomát.
Most mindegyik tekercs aljára tegye az egyik sajtos tetejű portobellót. Ezután töltsön minden sajt tetejű Portobello-t egy második gombával.
Ezután vegyen egy vékony, ízes Prosciutto-t.
Hajtsa át mindegyik tetejére.
(Ez az összetevő teljesen választható. Csak a végén dobtam rá, hogy játékos legyek.
És végül - ó, az én - az egészet felteszem pár bazsalikomlevéllel. Ez történetesen saláta levél bazsalikom, amely egyike annak a kevés dolognak a kertemben, amely túlélte az elmúlt hónap nyomasztó hőségét.
Megjegyzés: Ha van kertje, ültessen be néhányat ezekből a dolgokból. Ízletes és értékes.
Dobja a zsemle tetejét…
És… ó.
A leveket. Áramlanak.
Mmmmm. Szeretem.
És szeretni is fogod.
Még akkor is, ha Marlboro Man nem fogja.
Élvezzék ezt, barátaim ... még akkor is, ha Marlboro Man és a cowboyok nem.
A praktikus nyomtatás:
