Alfredo csirke töltött kagyló

Chicken Alfredo Stuffed Shells

Finom töltött héjak Alfredo csirke teljes dicsőségével. Imádni fogják őket!

1. Melegítsük elő a sütőt 375 fokra. A csirkemelleket mindkét oldalról sóval és borssal ízesítjük. Melegítsen közepes lángon grillezőt vagy vas serpenyőt, csepegtessen olívaolajjal, és főzze a csirkét mindkét oldaláról, amíg elkészül. Távolítsa el és két villával aprítsa fel, majd hagyja kihűlni.
2. Keverjünk össze egy közepes tálban ricottát, túrót, mozzarellát, 1 csésze parmezánt, tojást, 2 evőkanál friss petrezselymet, sót, borsot és csirkét. Keverje össze, hogy összekeverje, ha szükséges, 2 evőkanál nehéz krémet csepegtet. Félretesz, mellőz.
3. Egy nagy serpenyőben közepes lángon megolvasztjuk a vajat és megszórjuk a lisztet. Habverővel főzzük, amíg a roux aranybarnára nem vált. Folyamatosan habverve öntsük hozzá a tejet és a tejszínt, és pár percig főzzük, amíg besűrűsödik. Hozzáadjuk a fokhagymát, a további 1 csésze parmezánt, sót, borsot, 1 evőkanál darált petrezselymet és darált bazsalikomot, és keverjük össze, amíg össze nem keveredik. Kóstolja meg és állítsa be az ízesítőket szükség szerint. Félretesz, mellőz.
4. Adjon 1 csésze szószt egy 9 x 13 hüvelykes sütőedény aljához. Egy kanállal töltse fel bőségesen a jumbo héjakat a csirke / ricotta keverékkel. Fektesse őket arccal lefelé a serpenyőbe, majd öntse a szószt a tetejére. Megszórjuk extra mozzarellával és parmezánnal, majd 25 percig sütjük, vagy addig, amíg pezsgő és aranyszínű nem lesz. Salátával tálaljuk!

Imádom az Alfredo csirkét. Szeretem a töltött kagylókat. Ergo, imádom az Alfredo csirkés töltött kagylót! Ez nem azt jelenti, hogy jó vagyok matematikában vagy logikában - ez egyszerűen azt jelenti, hogy jól tudok enni. Ez egy rendkívül finom sült tésztaétel, és ha készen áll az összes hozzávaló, akkor valóban nem nehéz összehozni! Remek rakott is, ha idő előtt összeszereljük, és hűtőben tartjuk, amíg el nem süt.

És szép és gazdag, ezért jó méretű családot szolgál, ha hozzáad egy salátát.

Készüljünk együtt, barátok!

Itt a szereplők szereplői. És ha el tudná képzelni a TEJET abban a listában, nagyra értékelném, ha látnám, hogy légiforgalmi vagyok, és elfelejtettem hozzáadni.

Fűszerezzük a csirkét sóval és borssal, majd csepegtessünk olívaolajat egy grill serpenyőbe vagy serpenyőbe. Grillezzük a csirkét mindkét oldalon közepes lángon, amíg teljesen elkészül a közepén.

Aprítsa fel a csirkét két villával…

Amíg teljesen fel nem aprítják!

annak a nőnek, akinek mindene megvan

Egy másik tálban keverje össze a ricotta sajtot, a túrót és a parmezánt.

Add hozzá reszelt mozzarellát (és ez a szupermarket cucca, nem a friss cucc) ...

Két tojás (bár csak egyet látsz…)

Só, bors…

És darált petrezselyem!

Ezután adjuk hozzá az aprított csirkét ...

És egy kis tejszín, hogy keverhető legyen ...

És addig mossa / keverje mindezt, amíg össze nem áll.

Itt az ideje elkészíteni az Alfredo-t: Megolvasztunk egy vajat egy serpenyőben, és megszórjuk liszttel.

Habzd össze és hagyd főzni ...

Amíg mély aranybarna lesz. Ez körülbelül 2-3 percet vesz igénybe!

Keverje össze a tejet és a tejszínt, és folyamatos habverés mellett öntse bele.

Főzzük addig, amíg 2–3 percig nem buborékol fel és sűrűsödik meg.

Adj hozzá darált fokhagymát…

Só, bors…

És rengeteg o ’parmezán.

Addig keverjük, amíg a sajt meg nem olvad!

Vágjon egy kis bazsalikomot, és adjon hozzá egy kis petrezselymet. Kóstolja meg és adjon hozzá további sót és borsot, ha szükséges. Szépnek, vastagnak és csodálatosnak kell lennie. Ha kissé túl sűrű, fröcsköljön bele még egy kis tejet. Ha nem elég vastag, akkor hagyja még egy kicsit főzni.

Kenj egy kis mártást egy tepsi aljára.

Kanállal töltsön meg minden főtt héjat a csirke / ricotta keverékkel ...

És tegye őket arccal lefelé a serpenyőbe a mártással.

Ezután - érted! - öntsd a szószt a héjak tetejére.

Tetején még több mozzarellát…

További parmezán…

Ezután kb 25 percig sütjük 375 fokon! Felül aranyszínűnek kell lennie, és a szélein bugyognia kell.

Szórj még egy kis petrezselymet és bazsalikomot a tetejére ...

És tálalja fel, adagonként 2 vagy 3 héjjal!

Salátalevéllel, felezett meggyparadicsommal és balzsammázzal tálaltam.

És a lány boldog volt.