Tészta padlizsánnal

Pasta With Eggplant

Álomszerű. Ez egyszerű. És nincs benne hús.

Főzzük a tésztát a csomagolás utasításai szerint.

Szeletelje a padlizsánt kerek szeletekre. Az egyik oldalát sóval megszórjuk, és hagyjuk állni vagy 15 percig. Fordítsa meg és ismételje meg. Öblítse le a padlizsánt és szárítsa meg.

Egy nagy serpenyőben, közepes lángon, hevítsen olívaolajat, és főzzön hagymát és fokhagymát, amíg el nem kezd színezni, körülbelül 5 percig.

Add hozzá padlizsánt, óvatosan kevergetve. Főzzük 8 percig, vagy amíg kissé meg nem puhul. Dobjon bele konzerv paradicsomot és csökkentse a hőt, hogy megpároljon. Sózzuk, borsozzuk, és addig pároljuk, amíg a padlizsán megpuhul. Dobd bele a főtt tésztát és az apróra vágott bazsalikomot. Keverjen hozzá 3/4 csésze reszelt parmezán sajtot.

Díszítsd borotvált parmezánnal és élvezd!

Nagyon hiányzik a Marlboro Man és a lányok. Ötödik napjuk van, hogy kint vannak az országból, és bár elfoglaltam magam a dolgok eltakarításában az ol ’tanya környékén, az éjszakák kezdenek kissé elhúzódni. Szerencsére azonban egy pohár fele teljes típus vagyok ... és találtam egy fényes oldalt: tészta .

Nézze, bár a családom fele elment, nem nagyon aggódtam a vacsora főzése miatt. A fiúk olyan könnyen etethetők - csak megsütünk valamilyen marhahúst, beteszünk egy tál kukoricát, és boldogok, mint a kagylók. És nagyon korán feküdtek éjszaka, ami azt jelenti, hogy jó négy órát élvezhettem este a házzal, csak magamnak. És bár a Dominikai Köztársaságban töltött idő nagy részét Marlboro Man és a lányok frissítései, valamint a más utazók az utazás alkalmával, a múlt éjjel, pszichotikus éhség rohamában, elég sokáig kiszabadultam a számítógépemből, hogy egy igazán egyszerű tésztát csavarjak fel, csak nekem.

Álomszerű volt. Egyszerű volt. Nem volt benne hús. Szinte elfelejtettem, hogy egy tanyás felesége vagyok és négy veszett húsevő anya.

De ezt teszi a tészta: elfeledteti velünk a körülöttünk lévő világot.

Ha azt gondolja, hogy idegenkedik a padlizsántól, adjon még egy esélyt neki! Gyerünk ... boldogabb ember leszel. Ígérem.

A szereplők szereplői: padlizsán, hagyma, fokhagyma, olívaolaj, fusilli tészta, konzerv kockákra vágott paradicsom, friss bazsalikom és parmezán sajt.

Tudod mit bokeh van? Nem? Nos, olvassa el itt. Ez megmagyarázza, miért ilyen sok fotónak nagyon kis fókuszterülete van.

A késői órához, a villanáshoz és a nagyon nyitott rekeszhez kapcsolódik.

Nem fontos. Kérem, csak ölelje át a bokeh-t. Csak ölelje át a bokeh-t.

7. nap isteni irgalmasság kilencedik

Továbbá: Ölelje át a padlizsánt.

Érdemes a friss bazsalikomot is magáévá tenni, amíg benne van.

Bizonyos körökben ez a Fusilli. Másokban? Rotini.

A tészta zavaros üzlet.

Nem kell magához ölelnie a konzerv paradicsomot. De el kell fogadnod őket alapanyagként.

Oh! * A tenyeremmel kopogtatva a fejem * Szilva elfelejtettem - felforralok egy fazék vizet.

Most fel kell szeletelnünk a padlizsánt és megsózzuk. Ez egy fontos lépés, amely végigvezet a siker útján.

Padlizsán szempontjából.

Vágja szeletekre a padlizsánt - nem túl vékony, nem is túl vastag.

Helyezze a padlizsánszeleteket egy tálra vagy tepsire. (Körülbelül három közepes padlizsánt vágtam fel.)

Ölelje át a kóser sót. Manapság a legtöbb szupermarketben kapható.

Most bőségesen szórja meg a padlizsán szeleteket sóval. Ez egy fontos lépés, amelyet nem akar átugrani. A só segít kihúzni a padlizsán felesleges nedvességét, így jobban megfő.

Bármikor padlizsánnal főz, először ezt a lépést kell követnie.

Hagyja a padlizsánt 15-20 percig ülni. Ezt követően láthatja, hogy a tetején kis nedvességcseppek gyűlnek össze.

Ekkor fordítsa a szeleteket a másik oldalra, szórja meg sóval, és hagyja állni 15-20 percig.

Amíg a második oldal áll, aprítson fel egy közepes hagymát.

egyszerű otthoni jelmezek nőknek

Fogj néhány gerezd fokhagymát. Négyet használok, de tudom kezelni a fokhagymát.

Lehet, hogy inkább hármat választ.

Így hámozom meg a fokhagymát: konzervdobozzal vagy egy pohár aljával összetöröm.

Lát? A bőr rögtön elpattan ...

És akkor felapríthat!

Ezután öblítse le az EGGPLANT SZELETEKET, hogy megszabaduljon a felesleges sótól, és megsimogatja őket. Ezután kockára vágja a padlizsánt. Általában csak három vagy négy szeletet teszek egymásra, majd kullancs-tac-toe mintára vágom. A dobókocka pillanatok alatt feláll!

Most melegítsen egy kis olívaolajat közepes lángon.

És dobja be a hagymát. Keverjük össze, és főzzük néhány percig.

Ezután dobja bele az apróra vágott fokhagymát.

Pár percig főzzük közepes lángon a keveréket, ügyelve arra, hogy ne égjen meg.

Ezután dobja be a padlizsánt.

Nagyon óvatosan keverje körül a padlizsánt, főzze még körülbelül nyolc percig.

Addig szeretnénk főzni, amíg a padlizsán szép színt nem kap, és elkezd lágyulni.

Főzés közben szeletelj fel egy csokor friss bazsalikomot. (A sifonád szigorúan titkos művészetének elsajátításához nézze meg, ahogy a nővérem csinálja itt .)

És kész is van! A padlizsán kezd barnulni.

Tehát most bele lehet dobni a nagy kockákra vágott paradicsomot.

Keverje össze, hogy összeérjen, majd csökkentse a hőt párolásig.

Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot.

Most hagyja 5–15 percig forralni - bármennyi időbe telik, amíg a padlizsán megpuhul és a szósz finom lesz. Kóstolja meg az ételízesítőket, és állítsa be szükség szerint, és íme egy jó tipp: ha a szósz túl sűrűnek tűnik, akkor csak merítsen egy kanállal a forrásban lévő tésztavízből, és töltse be addig, amíg a kívánt állagú nem lesz.

Közvetlenül a tésztával való feldobás előtt tegye a bazsalikom nagy részét a serpenyőbe, egy kis tartalékot tartva a díszítéshez.

Ezután ürítse le az AL DENTE tésztát, és dobja bele a serpenyőbe. Először hozzáadom a tészta körülbelül 2/3-át, majd ha szükséges, még többet. Nem szeretném, ha a tészta minden figyelmet felkeltene - a szószról van szó.

A szószról van szó . Ki mondta? Freud?

Oké, most fogj meg egy darab parmezán sajtot, és reszelj le egy szép nagy halmot.

Dobd közvetlenül a serpenyőbe…

Óvatosan dobja össze a kombináláshoz ...

csirke és vadrizs rakott úttörő nő

Ezután kanalazjon néhányat külön tálkákba.

Ezt szeretem csinálni néhány tésztaételhez: sárgarépa vagy zöldséghámozóval készítsen nagy, vékony parmezán szeleteket.

Ezután rendezzen néhány szeletet minden tál tészta tetején.

Aztán, mivel ugyanolyan megszállottja vagy a friss bazsalikomnak, mint én, szórjak még egy kicsit a sajttal.

És végül: hiányzik a férjed. De nézze meg a dolgok világos oldalát ...

Amíg ő távol van, megeszel ilyen dolgokat.

Élvezd!