20 különböző típusú kávé, magyarázat

20 Different Types Coffee

Ha nem tudod elképzelni az életet kávé nélkül, akkor nem vagy egyedül: Ree Drummond minden nap egy csészével kezdi. (Annyira imádja, hogy csak elindította A Pioneer Woman kávécsalád !) Olyan népszerű kávéfajták közül lehet választani, de Ree számára a hideg főzés a megfelelő út. Elsajátította a tökéletesítés művészetét hidegen főzött jeges kávé évekkel ezelőtt otthon, és ezekben a napokban Pawhuska, OK, üzletéből és étterméből kapja a cuccokat A Mercantile , így minden reggel lehet egy magas pohár. 'Azt mondani, hogy nem tudnék élni nélküle, az lebecsülendő' - mondja a nő. Megszállottsága teljes kiállításon látható a The Merc's kávézóban, ahol egy csomó különféle típusú kávéitalt szolgálnak fel: természetesen hideg sört, valamint eszpresszó alapú italokat, mint például cortados, cappuccino, macchiatos és még sok más.

Még a lelkes kávéivók számára is bonyolult eligazodni a The Merc és más kávézók menüjében. Minden nap főzhet magának csepegtető kávét, és még mindig nem tudja, mi különbözteti meg a kávét az eszpresszótól, vagy hogyan lehet megkülönböztetni a tejeskávét a kapucsínótól. Olvassa el, hogy könnyedén olvassa el a különféle kávéfajtákat, kezdve a leggyakoribb kávébab-fajtákkal. Lehet, hogy ihletet ad a kávézó megrendelésének megváltoztatására, vagy akár néhány divatos ital felkorbácsolására otthon! További koffein-barát ötletekért nézze meg ezeket az útmutatókat legjobb eszpresszó gépek és a legjobb kávé előfizetési szolgáltatások .

A kávébab típusai

A kávé egy kávébabból készített főzött ital, amely valójában a kávéüzem pörkölt magja. A felhasznált babfajok, honnan származnak, és hogyan sültek, mind befolyásolják a korty végső pohárjának ízét és aromáját. A szemes kávé két fő kategóriája az Arabica és a Robusta. Tehát mi a különbség?

Arabica

Lehet, hogy látott „100 százalékos Arabica” feliratú zacskókat. Az Arabica a kávéhoz használt legnépszerűbb babfajta. Az arabica babot jobb minőségűnek tekintik, mint a Robusta, és drágábbak is. Édesebb, kevésbé kemény ízű kávét eredményeznek.

Erős

A robusta babot általában olcsóbban lehet előállítani, mert a robusta növényt könnyebb termeszteni. Magasabb a koffeintartalmuk, és keserűbb ízűek, mint az arabica bab. Ezeket a babokat gyakran használják instant kávé és eszpresszó keverékek készítéséhez.

Forró kávéitalok típusai

Fekete kávé

Itt nincs sallang: A fekete kávét sima őrölt kávébabból készítik, amelyet forrón főznek. Hozzáadott cukor, tej vagy aromák nélkül szolgálják fel.

Koffeinmentes kávé

A kávébab természetesen tartalmaz koffeint, de a pörkölő többféle eljárást alkalmazhat szinte az összes eltávolítására. Koffeinmentes kávét főznek ezekkel a koffeinmentes babokkal.

a ház elöntésének spirituális jelentése

Kifejezett

A legtöbb ember tudja, hogy egy eszpresszó egy erősebb, mint az azonos mennyiségű kávé, de pontosan mi a különbség? Magukban a babokban önmagában nincs semmi más, de amikor a babot eszpresszó készítéséhez használják, finomabbra őrölnek, és a kávé / kávé nagyobb arányban főzik. Az eredmény egy vastagabb, koncentráltabb, merészebb ízű folyadék. Egyetlen eszpresszó egy uncia lövés. Ez az alapja a népszerű kávézói italoknak, mint a lattes és a cappuccino is.

Tej

Ez a klasszikus ital tipikusan 1/3 eszpresszó és 2/3 párolt tej, vékony habréteggel kiegészítve, de a kávézók végtelennek tűnő testreszabással álltak elő. Kísérletezhet ízesített szirupokkal, például vaníliával és tökfűszerrel, vagy létrehozhat egy nem tejszerű változatot zabtej felhasználásával. A képzett baristák gyakran kavargatják a habot latte art-ba!

Cappuccino

Ez az eszpresszó alapú ital hasonló a tejeskávéhoz, de a habos felső réteg vastagabb. A szokásos arány egyenlő arányban eszpresszó, párolt tej és hab. Gyakran 6 uncia csészében (kisebb, mint egy tejeskávé) szolgálják fel, és egy fahéjjal meghinthető.

Macchiato

A macchiato egy eszpresszó lövés, csak egy kis párolt tej vagy hab hozzáadásával. Olaszul a macchiato jelentése „foltos” vagy „foltos”, tehát a caffè macchiato tejjel megfestett kávéra utal.

Amerikai

Rendelje meg ezt az italt, és kap egy lövést forró vízzel hígított eszpresszóból.

Kávé tejjel

Ez a fantasztikusan csengő francia ital valójában nagyon egyszerű: egyenlő részekben van kávé és párolt vagy forrázott tej.

feldarabolt

Ez a Spanyolországból származó ital félig eszpresszó, félig párolt tej. Sok olasz kávéitaltól eltérően alig vagy alig tartalmaz habot. Általában 4,5 uncia pohárban szolgálják fel.

Lapos fehér

A tejeskávéhoz hasonlóan ez az ital is eszpresszóból és párolt tejből áll, de az eszpresszó és a tej aránya magasabb. A baristák a tejet gőzölve is hajtogatják, ami bársonyosabb textúrát eredményez. A lapos fehér gyökerei Ausztráliában és Új-Zélandon találhatók.

Mocha Latte

A tejeskávé ezen édes csavarját cukorral és csokoládéval ízesítik, általában kakaópor, olvasztott csokoládé vagy szirup formájában.

Vörös szem

Ha további koffein-feltöltésre van szüksége, vegye be ezt a kettő az egyben italot: kávé egy csésze eszpresszóval.

Ír kávé

Ez a bájos ital fekete kávé, whisky és cukor kombinációja, tetején tejszínhabbal. Ree édesanyja szokott készíteni ír kávé állandóan, és most Ree is.

hol van a drummond ranch Oklahomában

Hideg kávéitalok típusai

Jeges kávé

Van valami jobb, mint egy pohár jeges kávé egy forró napon (vagy bármely más napon, ami azt illeti)? Elkészítésének legegyszerűbb módja: Forraljon fel egy rendes csésze forró kávét, majd hűtse le jégen. Adjon hozzá tetszés szerinti tejet és édesítőszert.

Jeges Latte

A tejeskávé hűtött változata egyszerűen eszpresszó és tej jégen.

Hideg sör

A hidegfőzés az elmúlt évtized egyik legnagyobb kávétrendje, és jó okkal: úgy készül, hogy lassan áztatja a kávézaccot hűvös vagy szobahőmérsékletű víz fölött, így finomabb és kevésbé keserű íze van, mint a szokásos jeges kávénak, amelyet forrón főznek .

Ree több mint egy évtizeddel ezelőtt fedezte fel a módszert, és azóta így készíti el tökéletes jeges kávéját! Ne feledje, hogy a hideg sör koncentráltabb, mint a jeges kávé, ezért gyakran inkább koffeintartalmú. Hígíthatjuk tejjel vagy tejszínnel. Itt van hogyan lehet hideg kávét főzni otthon.

Nitro Cold Brew

Az élvonalbeli kávépörkölők a söripar technikáinak felhasználásával fejlesztették ki ezt az újabb típusú hidegfőzést: nitrogénbuborékokkal vannak átitatva, így habos, sörszerű állagúak. A divatos kávéházak nitro hidegfőzést adagolnak a csapokból, és konzervdobozon vásárolhatja meg olyan márkáktól, mint a RISE Brewing Co. és a Starbucks.

Találat

Ezzel a szóval különféle kávé és eszpresszó italok leírhatók, amelyeket jéggel kevertek össze. A latyakszerű italok gyakran tartalmaznak valamilyen tejet és ízesített szirupot, valamint egy felső réteget tejszínhabbal. Ha olyan vagy, mint Ree, és nincs a Starbucks a háztömbön, próbáld meg házi Frappuccino recept!