Sundried Tomato Risotto
Finom fő- vagy köret, darált, szalt paradicsommal borsozva, parmezánnal és tejszínnel elkészítve. Finom! Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:10.adagok Felkészülés ideje:0órák5.perc Főzési idő:1óra0perc Teljes idő:1óra5.perc Hozzávalók4 evőkanál. Vaj 2 evőkanál. Olivaolaj 1/2 egész nagy sárga hagyma, kockára vágva 3 szegfűszeg fokhagyma, darált 2 C. Arborio Rice, főzetlen 8. egész napszárított paradicsom olajba csomagolva, lecsepegtetve és darálva 1 C. Száraz fehérbor (opcionális) 7 c. Alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves Só, amire szükség van Frissen őrölt fekete bors 1 C. Parmezán, frissen reszelt 1/4 c. Nehéz tejszínhab Friss bazsalikom, sifonád (opcionális)Ezt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások Hőleves (megjegyzés: fontos, hogy a húsleves alacsony nátriumtartalmú legyen) egy fazékban vagy mikrohullámú sütőben biztonságos edényben. Félretesz, mellőz. Melegítsen vajat és olívaolajat egy nagy edényben vagy holland sütőben közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát, és főzzük 3-4 percig.
Adjunk hozzá száraz rizst. Keverjük össze a bevonattal és főzzük 3 percig, óvatosan kevergetve.
Öntsön bort. Keverjük össze, és főzzük közepesen alacsony hőfokon, amíg a folyadék nagy része felszívódik. Hozzáadjuk a darált szalt paradicsomot, és keverjük össze.
Ezután kezdje hozzá a húslevest, egy-egy csészével, óvatosan kevergetve, miközben a rizs minden alkalommal felszívja a folyadékot. Ismételje ezt addig, amíg a rizs elkészül - általában 6 és 8 csésze húsleves szükséges. A rizst enyhén el kell harapni, de egyáltalán nem lehet ropogós.
Vegyük le a tűzről, majd keverjük össze parmezánnal és tejszínnel. Állítsa be a sót és a borsot ízlés szerint. Tálaljuk főételként salátával, vagy köretként steak, csirke vagy hal mellé. Finom!
Úgy gondolom, hogy ez a harmadik rizottós recept az oldalamon, és nem szabad összetéveszteni azzal a Pörkölt bors verzióval, amelyet tavaly megosztottam veletek. A rizottó nagyszerű tulajdonsága, hogy az elkészítésének alapvető módja receptről receptre ugyanaz: az Arborio rizst lassan főzik (kb. Egy órán keresztül), miközben meleg folyadékot (általában húslevest) fokozatosan kevernek. változtat extra összetevők, amelyek mellett dönt. Gomba, garnélarák vagy fésűkagyló, különböző sajtok ... amikor a Risotto-t illeti, annyi variáció létezik, ahány homokszem van a világ összes strandján. És finom krémes állaga - ó, olyan csodálatos.
Az étel rizottója valóban inkább a rizs és a tészta keresztezése, és ugyanolyan kellemes, mint köret csirke, marhahús vagy hal mellé ... vagy főételként, nagy, gyönyörű salátával tálalva.
Ígérem neked, hogy nem ez lesz az utolsó rizottós recept, amit itt megosztok.
És ami az ételt illeti, betartom ígéreteimet, kedveseim.
Nos, hacsak nem számolod azt az időt, amit megígértem magamnak, nem egyem meg az egész korsó Haagen Dazs kávét, hanem kettőt megennék. De nem az én hibám volt! Akkoriban elsőéves voltam az egyetemen. Leszállok egy technikára.
Itt van, amire szüksége van.
Kezdje kockára vágni egy hagymát…
És három gerezd fokhagymát darálunk.
imákat, hogy biztonságban legyünk
Ezután 7 vagy 9 napsütötte paradicsomot ragadjon meg az üvegből.
Nagyon finomra vagdalhatja a paradicsomot ...
Vagy bedobhatja őket egy konyhai robotgépbe ...
univerzális liszt vs kenyérliszt
És tényleg porlasztani őket kovácsoltra.
Melegítsen vajat és olívaolajat holland sütőben vagy edényben közepes lángon.
Dobja be a hagymát és a fokhagymát ...
Keverjük körül, főzzük 3-4 percig.
Ezután mérjen meg két csésze Arborio rizst.
Az arborio rizst régebben nehezebben tudtam beszerezni, ahol ott éltem. De az elmúlt körülbelül öt évben több szupermarket és üzlet kezdi el szállítani.
A rizottó az egész emberiség számára szól!
És öntsük az edénybe.
Körülbelül 3 percig keverjük, vigyázva, hogy ne égjen el a rizs.
Hozzáadjuk a párolt paradicsomot (darálva, kb. 3 vagy 4 evőkanálnyi).
És keverd őket körülötte.
amikor halról álmodsz
Ez most a fincsi rész. Jól… egy a több fincsi rész közül. Öntsön bele 1 csésze száraz fehérbort. Ez megalapozza az íz és a szeretet alapját, amelyet egyszerűen nem lehet legyőzni.
Amikor először önti be, sok folyadéknak fog kinézni.
(És milyen gyönyörű folyadék ez - nézd meg a színét!)
De miközben kevergeted és hagyod főzni, a rizs fokozatosan felszívja a folyadékot.
Miután a bor nagy részét felszívta a rizs, kezdje el önteni a meleg csirkehúslevessel egy-egy csésze Minden adagolás után óvatosan keverjük, amíg a folyadék felszívódik, kb. 3-5 percig.
Ez a folyamat türelmet igényel; igazán nem lehet rohanni a rizottót!
Újra és újra és újra: beleönti a folyadékot ...
És hagyja főzni, amíg a folyadék el nem fogy. A rizs egyre dúsabb lesz, ahogy a folyamat halad.
A rizottót akkor készítik, amikor a rizs megfőtt és puha, de még mindig jó harapása van. Nincs ropogás ... csak egy falat.
De csak azért, mert kész ... nem jelenti azt mi vagyunk Kész.
Dobjon bele 1 csésze reszelt parmezán sajtot.
Óvatosan keverje meg, és hagyja, hogy a rizottó felzabálja a sajtot.
És akkor ... bocsáss meg nekem?
Nagyon rossz dologra készülök.
Fel akarom erősíteni a paradicsom-tejszín komponenst. Míg a rizottó eredetileg krémes az Arborio rizs keményítője miatt ... semmi olyan, mint egy lövés nehéz tejszín, ami tiszta finomsággá tesz valamit a szélén.
Keverje össze, állítsa be a sót és a borsot ...
533 jelentése szerelem
És tálalja fel, bébi!
Jaj nekem.
144 jelentése
És ne felejtsd el ezt megtenni.
És most megragadhatom ezt az alkalmat, és kijelenthetem, hogy készen állok a tavaszra? Hogy kész vagyok ültetni? Nőni? Hogy újra legyen friss bazsalikom az életemben? Nekem semennyi sincs; az élelmiszerboltom nem viszi. A bazsalikomkockák, amelyeket a mélyhűtőben tároltam, már rég elmúltak. Friss bazsalikomot akarok. Most. De ma estére ezt meg kell tennie.
De tudod mit?
Tényleg nem rossz!
Szilárdan hiszek abban, hogy megtalálom az elégedettséget, bárhol is csapkodjanak az életben.
És akár bazsalikomos szezon van, akár nem.
Élvezd!
Íme a praktikus, dandy nyomtatható recept, majd linkek a PW Cooks két másik rizottós receptjéhez:
Alapkrémes, sajtos rizottó (Ez valóban megmutatja a hozzáadagolás-főzés folyamat részleteit.)
Piros bors rizottó kurkuma (Ez a recept nagyon hasonlít a mai, de az íze nagyon különbözik.)
Ezt a tartalmat egy harmadik fél hozza létre és tartja fenn, és importálja erre az oldalra, hogy segítse a felhasználókat az e-mail cím megadásában. További információt találhat erről és hasonló tartalmakról a piano.io oldalon. Advertisement - Olvassa tovább az alábbiakban
