Hogyan készítsünk egy Martinit

How Make Martini

James Bond minden bizonnyal felvette a martinit a kulturális térképre. Nem számít, melyik színész játssza a titkos ügynököt, Bond választott itala gyakran kamu lett, és mindig is az volt megrendült , nem keverjük. De az az igazság, hogy a martini önmagában kifinomult klasszikus - 007 nélkül is. Ez is az egyik legváltozatosabb koktél. Rázta vagy keverte? Vodka vagy gin? Citromos csavarral kell díszíteni, vagy inkább az olívabogyót vagy a koktélhagymát részesíti előnyben? Szeretné, ha piszkos lenne egy kis olíva lével? Inkább gyümölcsös változatot szeret almás likőrrel? Vagy egy eszpresszóval vagy csokoládé martinival akarsz csalni? A lehetőségek végtelenek! Ha a belső úttörő nőjét közvetíti, érdemes összekevernie egy Butterfly Martinit, amely ginnel, St Germain-mel, Crème de Violette-vel és hibiszkusz-keserűvel készült - ez a Ree pizzéria, a P-Town Pizza menüjében található!

Először is kezdjük azzal, hogyan készítsünk martinit - a keveréshez nem kell jól felszerelt bár. Kísérletezzen egy kicsit, hogy megtudja, hogyan szereti az italát. És függetlenül attól, hogy milyen martini utat választ, mindenképpen hűtött pohárban tálalja koktélját, hogy az ne legyen hideg és hideg - minden különbség.

Vodkával vagy ginnel készül a klasszikus martini?

A klasszikus martini dzsinnel készül. De mivel a likőrnek erős botanikai íze van, sokan inkább a vodkát használják - ez semlegesebb. Nem tévedhet sem így, sem úgy! Csak ne feledje, hogy a martini alapvetően egyenes gin vagy vodka, ezért használjon olyan márkát, amely nagyon tetszik.

Mi van a száraz vermuttal?

A gin vagy a vodka kivételével a klasszikus martini egyetlen más alkoholja egy kis száraz vermut, amely dúsított bor. A szokásos borhoz hasonlóan a vermut vörös és fehér színben egyaránt kapható - válasszon fehér vermutot (vagy blanco, bianco vagy blanc, attól függően, hogy melyik országból származik) egy martinihoz. Csak egy kis vermutra lesz szüksége egy martinihoz; feltétlenül tegye hűtőbe a kinyitott üveget, mert a borhoz hasonlóan oxidálódik és ecetté válik. Ha azt akarja, hogy koktélcsontja száraz legyen, öblítse le poharát vermuttal, ahelyett, hogy belekeverné a koktélba: Öntsön egy kis fröccsöt egy hűtött pohárba, forgassa körbe és dobja ki, mielőtt beleöntené a vodkát vagy a gint. (Ha kedvet érez, a vermutot egy permetezőpalackkal kötheti be a pohárba, mint néhány csapos!) A klasszikus arány 1 rész vermut 6 vagy 7 rész ginhez vagy vodkához, de néhány embernek tetszik a martinik nedves , amely egyenlő részekben jelenti a vermutot és a gint vagy a vodkát.

Meg kell-e rázni vagy fel kell keverni egy klasszikus martinit?

Puristák azt mondják, hogy egy klasszikus martinit, amely csak alkoholt tartalmaz (semmilyen extrát, például gyümölcslevet vagy olíva sós vizet), kevergetni kell, nem szabad rázni (sajnálom, 007!). Keverjük össze az összetevőket rázógépben jéggel, és keverjük körülbelül 30 másodpercig, majd szűrjük le. (Ezt a technikát gyakran használják a gin alapú martinoknál, mivel egyesek úgy érzik, hogy a gin túl sok botanikai ízét képes felszabadítani, ha rázzák.) Sokan azonban szeretik rázni a martinijukat, hogy szuperhűljenek - ez pusztán személyes preferencia . Rázáshoz keverje össze az összetevőket egy rázógépben jéggel, és erőteljesen rázza kb. 10 másodpercig, mielőtt az italt a pohárba eresztené.

Mit használjak a martini díszítéséhez?

Néhány ember csavarral szereti a martiniját, ami azt jelenti, hogy egy széles citromhéj csíkjának hátulját nyomja be, hogy az olajok az üvegbe kerüljenek, majd a héját a perem köré dörzsölje. Az italhoz még a héját is hozzáadhatja, hogy erősebb citrus ízt kapjon. Díszíthetünk gyöngyhagymával is egy Gibson számára, vagy adhatunk hozzá fogpiszkáló olívaolajat - általában sima zöldet, bár egyesek szeretik a fokhagymát vagy a kéksajttal töltötteket a pohárban. Ha az olajbogyó útvonalán halad, és azt szeretné, hogy italában legyen némi olíva leve, kérje, hogy piszkos, extra piszkos vagy akár mocskos legyen, attól függően, hogy mennyi sóoldatot szeretne.

Ha már tudja, hogyan készítsen klasszikus martinit, játsszon el egy kicsit, hogy elkészítse saját tökéletes receptjét!

Töltsön meg egy koktélrázót jéggel. Adja hozzá a gint vagy a vodkát és a vermutot, keverje 30 másodpercig, vagy rázza erőteljesen 10 másodpercig. Hűtött martini pohárba szűrjük. Díszítsük olajbogyóval vagy citromcsavarral.