Emelő avokádó pirítós

Elevating Avocado Toast

Ha adsz nekem egy avokádót és öt percet a konyhában, akkor ki fogok jönni hintázva az avokádó pirítósának valami őrült változatával. Mert 2015 van. Ki tudja egyszerűvé tenni a dolgokat?

imák Szent Péterhez

Az ezeréves unalomtól eltekintve szinte minden nap készítek egy szelet avokádó pirítóst, legyen szó reggelire, ebédre vagy délutáni snackre tejeskávéval. És nem kell mindig divatosnak lennie, és én sem akarom. Olyan ez, mintha egy klasszikus szalonnás és tojásos reggelire vágynék, vagy a spagettit és a húsgombócot szuper hagyományosnak szeretném tartani: néha csak vastag, pirítós kenyér tetejét akarok pépes vajas avokádóval, és ennyi.

De először tegyük ezt félre. Hogyan veszi a pirítóst? Szeretem, hogy pirítósom legyen, nos, pirított. Mint, nagyon pirított. A férjem viszont jobban szereti azt, amit meleg kenyérnek hívok, és nincs benne aranypirító jóság. A kenyérpirító beállítása állandó csatát jelent az otthonunkban, és mondjuk hála istennek, hogy van egy négy szeletes kenyérpirító, két beállítással, lehetővé téve számunkra, hogy mindegyiknek legyen saját kenyérpirító oldala.

Tehát az első kulcsom a tökéletes avokádó pirítóshoz éppen ez: szuper pirítós pirítós!

Innen érett avokádóval, friss citrommal, sóval és borssal megyek. Nemrégiben egy szarvasgombás szezámmagos tengeri só keverékkel töltöttem meg a pirítóst, amelyet etsy-től kaptam, és ez a tökéletes módja annak, hogy megfűszerezzem kedvenc harapnivalómat, amikor rohanok.

Használtam egy kis lime juice-t, és alkalmanként még mindig használom, de általában megpróbálom elkerülni azt az érzést, mintha guacamole-t ennék pirítósra, ami néha előfordulhat a lime juice-nál is. Imádom a guacot, de az agyamban az avokádó pirítós és a guacamole két nagyon különböző dolog, és nincs kedvem összekötni a kettőt. Érzel engem?

633 angyalszám

Amikor kicsit több időm van, szeretek változtatni a dolgokon, és hogy minden kedves legyek, megemelem a kedvenc pirítósomat. Íme három kedvencem!

1 - Pesto és tojás

Bármilyen tojás, egy kis pestóval keverve, nyerő. Szeretem a pirítóst egy csepegtető pesto-val, egy tojással főzni, ahogy tetszik (a kedvenc módszerem buggyantott vagy lágyfőzött), és egy újabb pesto-t. Jó cucc! Az íze nem kontrollálható, és ha folyékony tojássárgája vagy, imádni fogod ezt. Ez egy reggeli, amely minden héten gyakori a konyhámban!

2 - Kecskesajt és chiliolaj

Némi melegség érdekében próbáljuk meg morzsolt kecskesajtot használni egy krémes tangához (olyan ízesített fajta, mint a méz vagy a füge is jó lenne!), És néhány csepegtető forró chiliolajjal töltsük fel. Éppen annyi fűszer, hogy rúgjon, de a kecskesajt megakadályozza, hogy túlságosan forró legyen.

3 - Csicseriborsó, szezám és sült pirospaprika

A fő íze és megőrző ereje érdekében próbálja meg feltölteni az avót apróra vágott csicseriborsóval, sült pirospaprikával (bónuszpontok, ha fokhagymás olívaolajba vannak csomagolva) és meghintjük pirított szezámmaggal. Ez a paprikától kissé sós (a kedvencem!), A csicseriborsótól pedig állaga van. Győztes győztes! (Avokádó pirítós vacsora?)

Ne felejtsd el, hogy a kenyeret is cserélheted! Bár a kedvencem a kovász egyik változata, én is szeretek ciabatta bagettet vagy akár megmaradt pirított kukoricakenyeret használni. Egy másik nagyszerű ötlet? Perec kenyér!

Mondja, mi a kedvenc módja az avokádó pirítósának?