Freddy’s Burgers

Freddy S Burgers

A családom kedvenc gyorséttermi hamburgere! Nincs semmi, mint Freddy. Tálaljuk őket vékony krumplival és pirítási mártással!

1. Melegítsen egy rácsot közepesen magas vagy magas hőfokon. Ossza fel a marhahúst felére, és gurítsa gömbölyűvé. Egyenként tegye a marhahúst a rácsra. Helyezzen egy nagy (nem réselt) spatulát a tetejére, és egy kávésbögrével vagy egy nagy mérőpohárral nyomja meg a spatulát, és nagyon laposra törje a pogácsát. Ismételje meg a másik pogácsával. Meghintjük mindkettőt sóval.
2. Főzzük őket 1-2 percig, vagy addig, amíg az első oldalon szépek és barnák nem lesznek. Fordítsa meg őket, várjon 45 másodpercet, helyezze a sajtszeletet az egyik pogácsára. Helyezze a másik pogácsát a sajt tetejére, hagyja 15-20 másodpercig megolvadni, majd tegye közvetlenül a zsemlére.
3. Tálaljuk ketchuppal, savanyúsággal, mustárral, majonézzel, jalapeño szeletekkel stb.

A családom szereti - és úgy értem szereti - Freddy's Frozen Custard és Steakburgers , más néven Freddy's. Pár évvel ezelőtt a tanyától körülbelül egy órára nyílt egy helyszín, és valahányszor futballjátékra vagy élelmiszerboltra megyünk át, öröm, ha megállhatunk és lenyalhatjuk a kivételesen finom gyorséttermet.

Freddy egyik különlegessége, amit a Steakburger , ami nem más, mint egy kettős sajtburger ... de az elkészítés módja különbözteti meg a többitől. És bár nem tudom pontosan lemásolni Freddy varázsát otthon, mivel nem futhatunk ki Freddyékhez, valahányszor kapunk egy Hankerint, biztosan mindent megteszek.

Így készíthet Freddy hamburgert!

Fogj egy kicsit darált marhahús - Azt mondanám, hogy kb. 1/4 csésze -, és guruljon rá. Helyezze forró serpenyőre vagy rácsra ...

És akkor nem tudom, hogyan mondhatnám ezt másképp: Laposra kell törnie. Ha szuper nehéz spatulája van és nagy a felsőtestének ereje, megteheti ezt is, de megragadok egy nagy 2 csésze mérőt (vagy csak használhat egy nagy kávésbögrét), és ezzel a spatulával nyomom a marhahúst, és simítsa ki a fene belőle. Vigyázzon, amikor ezt teszi, hogy a keze ne kerüljön elég közel a főzési felülethez ahhoz, hogy megégjen.

Két ilyen kis, nagyon vékony pogácsára van szükség burgerenként. Emiatt nehéz egy csomót készíteni ezekből egyszerre, hacsak nincs hatalmas rácsod, vagy sok serpenyő indul egyszerre!

De teljesen megérik.

kukorica és sajtleves úttörő nő

Megszórjuk őket sóval, hagyjuk közepes magas vagy magas hőfokon főzni csak egy-két percig, amíg szép barnák nem lesznek. Ezután fordítsa át őket MINDKET.

Körülbelül 45 másodperc és 1 perc múlva fektessen egy darab sajtot az egyik pogácsára (én általában azt választom, amelyik valamivel nagyobb, ha kissé egyenetlenek) ...

Ezután tegye a második pogácsát közvetlenül a tetejére. Mivel annyira vékonyak, ezen a ponton át kell főzni őket.

20-30 másodpercen belül ez történik. A pogácsák olyan forrók, hogy a sajt szinte azonnal megolvad.

Ja, és a sajtról: Kérjük, használjon amerikai nyelvet. Kérem?

Anélkül, hogy papírtörülközőre merítené, vagy más módon úgy tenne, mintha növelné ennek a hamburgernek az egészségi tényezőjét, tegye közvetlenül egy hamburger zsemlére.

Ja, és a hamburger zsemlékről: Kérjük, használja a legkisebb, leglágyabb és legtöbb tömegtermelésű zsemlét. Sem Kaiser tekercs, sem kézműves kovászos tekercs, sem ciabatta tekercs.

Egy másik dolog a zsemlékkel kapcsolatban: Freddy's vajjal grillezi az övékét, ami kétségtelenül hozzájárul az alapossághoz. Mivel a hamburgerek nagyon gyorsak, ezért általában csak az enyémet húzom ki a csomagból. Mégis finom!

Ezután pattintsa fel a fedelet és tálalja ketchuppal, mustárral, savanyúsággal, jalapeño szeletekkel, paradicsom szeletekkel, hagymaszeletekkel ... bármi, ami miatt a szoknyája felrepül!

Ez igazán kellemes kis hamburger. Nem tudok betelni velük mostanában.

mi a jó helyettesítője a rövidítésnek

Csak kérdezd meg a gyerekeimet!

Oh! És pssst. Tálalja ezeket a vékony hasábburgonyákat a hamburgerekkel. Örülni fogsz, hogy megtetted.