Dragon Fruit 101
Lehet, hogy látta egy divatos élelmiszerboltban (például a Whole Foods vagy a Central Market) vagy egy ázsiai piacon. Világos rózsaszínű és zöld tüskés bőrével a sárkány gyümölcse divatot jelentő gyümölcs. Könnyen el tudom képzelni, ahogy lefelé gördül a kifutón, és vakuk villognak.
Ha láttál egyet, biztos vagyok benne, hogy felvetted és némi kíváncsisággal megvizsgáltad. Valószínűleg a következő gondolatok jártak a fejedben: Mi ez? Hogyan egyem meg? Milyen ízű ez? Valahogy furcsán néz ki - talán le kellene tennem és el kellene lépnem?
Ma megválaszolom ezeket a kérdéseket az Ön számára. És semmi gond! Ez nem forró rózsaszínű fegyver. Beteheti a bevásárlókosárba.
Honnan származik?
A sárkány gyümölcse egy eredetileg Mexikóban honos kaktuszon nő. Idővel és a kereskedelemnek köszönhetően Közép-Amerikába és a Távol-Keletre jutott. Manapság a sárkány gyümölcse főként kelet-ázsiai, dél-ázsiai és délkelet-ázsiai országokban nő, mint Vietnam, Thaiföld és a Fülöp-szigetek. Minden országnak megvan a maga neve, de mindannyian sárkányt használnak a névben, utalva a gyümölcs sárkányszerű megjelenésére. Más nevek pitaya vagy eper körte.
A sárkánygyümölcs növény kaktusz csápokból áll, amelyek bármit megnőnek és felmásznak az útjában. A Pitaya kaktuszok trelliszeken nőnek, és olyan mezőket hoznak létre, amelyek hasonlítanak az idegenszerű szőlőültetvényekre. A kaktusz egyik napról a másikra virágzik és reggelre hervad, a fonnyadt virágzás tövén pedig a sárkány gyümölcse megnő és beérik.
Honnan tudom, hogy megérett-e?
A sárkánygyümölcsnek élénk rózsaszínűnek vagy vörösnek kell lennie; ha sötét foltjai vannak, túlérett lehet. A túlérett gyümölcs másik jele a száraz, törékeny barna szár. Finoman nyomja meg a gyümölcsöt - puhának, de nem puhának. Ha még szilárd, akkor több időre van szüksége az éréshez. Hasonló, mint az őszibarack érettségét.
Hogyan egyem meg?
A sárkány gyümölcs nagyszerű snacket kínál! Alacsony kalóriatartalmú, C-vitamint, kalciumot, rostot és antioxidánsokat tartalmaz.
A legegyszerűbb módja a gyümölcs negyedekre vágása. A húsnak fehérnek vagy vörösnek kell lennie. Az Egyesült Államokban található legtöbb fajta fehér húsú. Azt is észreveszi, hogy tele van kis fekete foltokkal. Ezek apró ehető magok, csakúgy, mint egy kivi.
Óvatosan húzza le a bőrt a hústól. Kis késsel vagy kanállal távolítsa el a maradék bőrt a húsból. Ezután kockákra vágjuk és élvezzük!
Milyen az íze?
a legjobb módja a bölényhamburgerek főzésének
Az állaga kivire emlékeztet. Ha rajongsz a kiviért, bízom benne, hogy imádni fogod a sárkány gyümölcsét. Puha, egy kis ropogással a magoktól. Enyhén édes, nagyon frissítő, és remek snacket kínál egy forró nyári napra.
A sárkánygyümölcs egyedül is élvezhető, de remekül kiegészíti a turmixokat, salátákat és joghurttálakat is. Sőt hozzáadhat egy gyümölcssalzsához is! Tehát amikor legközelebb meglátja az idegen élénk rózsaszínű gyümölcsöt, vegye fel és vigye haza. Könnyű és frissítő csemegével jutalmazzák.
