Friss zöldbab

Fresh Green Beans

Ropogós kis zöldbab kész egy serpenyőben, finom alapanyagokból. Abszolút, pozitívan finom, és nem vagyok lyin.

Pattintsa meg a zöldbab szárvégét, vagy vágja le nagy csomóban késsel, ha akarja. Csak ne mondd el a nagyinak.

Szalonnazsírt olvasztunk egy serpenyőben közepesen alacsony hőfokon. Adjunk hozzá fokhagymát és hagymát, és főzzük egy percig. Ezután adjunk hozzá zöldbabot és főzzük egy percig, amíg a bab élénkzöld lesz.

Hozzáadjuk a csirkehúslevest, az apróra vágott pirospaprikát, a sót és a fekete borsot. Fordítsa a hőfokot alacsonyra, és fedje le fedővel, a fedél megrepedt maradjon, hogy a gőz távozzon. Főzzük 20-30 percig, vagy amíg a folyadék elpárolog, és a bab meglehetősen puha, mégis kissé ropogós.

A főzési folyamat során további csirkehúslevet is adhat hozzá, de ne féljen hagyni, hogy az egész elfőjön, így a hagyma és a paprika karamellizálódhat.

Legyen kéznél egy fakanál, hogy megvédje méltányos részét.

A PW friss zöldbab nyomtatható receptje

Oké, le kell vennem valamit a mellkasomról. YUM. YUM YUM YUM. YUM. * Nyögés * * Ugh * YUM.

Most visszatértem. Sajnálom. De csak el kellett engednem azokat a hangokat és érzelmeket, amelyeket akkor éreztem, amikor először megkóstoltam ezeket a finom egyszerű zöldbabot. Yum. Mondtam már? Azt hiszem, megtettem.

A zöldbab szezonja van, ami azt jelenti, hogy vagy a kerted szakad velük, vagy pedig a helyi élelmiszerboltodban vannak halmok és halmok, amiket kedved szerint megragadhatsz. Szeretem a friss zöldbabokat - más néven madzagbabokat vagy ropogós babokat -, és bár teljesen sokoldalúak, néha nehéz tudni, mit kezdjek velük, azon túl, hogy csak egy edényben főzöm őket. Imádom elkészíteni a ropogós kisbabákat egy serpenyőben, finom alapanyagokból, lehetővé téve számukra, hogy főzzenek, színesek és enyhén karamellizálódjanak. Számomra ez sokkal inkább kiemeli a zöld bab természetes kulináris szépségét, mint hogy egy csomó folyadékban engedje, hogy átnedvesedjen.

Jácintól a háziasszonyom a múlt héten készítette ezeket velem, így vékony, kedves kezeit látni fogja a fotókon. Azt akarom, hogy a kezei az enyémek legyenek, és megpróbálom kitalálni, hogyan tudnám ezt megvalósítani.

Szüksége lesz egy csomó friss zöldbabra. Csak menjen a boltba, ragadjon meg egy nagy, izzadt marékot, és tegye őket egy zacskóba. Ehhez a recepthez körülbelül egy fontot használtam.

Ha készen áll a főzésre, csak mossa meg őket, és kezdje el letörni a végét, eltávolítva a kemény húrot, ha van ilyen.

Csodálkozni szoktam - és most is csodálkozom valamennyire -, hogy miért nem lehet csak egy nagy marék babot megfogni, felsorakoztatni és éles késsel levágni a végét? Miért töltsük el az időt, hogy elkapjuk őket? Csak azért, hogy régimódinak és hagyományosnak érezzük magunkat? Vagy van valami gyakorlati előnye a vége pattintásának? Azt hiszem, lehet, hogy az ember letépheti a kemény húrokat, ha jelen van ... de inkább úgy gondolnám az egészet, mint egy összeesküvést, amely arra készteti az otthoniakat, hogy a lehető legtöbb időt töltsék a konyhában. Összeesküvés az egész, tudom! A következő dologra azt akarják, hogy tegyünk egy grosgrain-szalagot a hajunkba, és viseljünk egy fűzőlyukkötényt. És hozza férjeink papucsát, amikor belép az ajtón. És hívd kedvesnek.

Oké, szóval már csinálom ezeket a dolgokat. De csak azért, mert szeretném.

Tehát mindenképp pattintsa le a végét, ha muszáj. Jácint azt szeretné, ha elmondanám neked, hogy így csinálja, mert Nagyi tette.

Jácint ilyen követő.

Van, aki mindkét végét elpattanja, de nem szükséges.

És ez az! Így készítem a friss zöldbabomat. Most menj etetni őket a családoddal, és ÉLVEZZ!

Viszontlátásra.

Ó, egyszerűen imádom ezt csinálni.

Oké, fel akarsz darabolni néhány piros paprikát és hagymát is. Körülbelül 1/2 - 3/4 csésze pirospaprikát és 1 csésze hagymát használtunk.

Kezdje úgy, hogy kb. 2 evőkanál szalonnazsírt tegyen egy serpenyőbe közepesen alacsony - közepes lángon. Igen, szalonnazsírt mondtam. Igen, szalonnazsírt mondtam. Sajnálom, de varázslatos íze van, és nincs semmi hasonló. De ha inkább távol akarna maradni a fogásától, használjon 1 evőkanál olívaolajat és 1 evőkanál vajat. A vaj kellemes színt és ízt ad.

De szerintem használjon szalonnás zsírt. Ha másért nem, csak egyik szomszéd sem. Fontos, hogy más legyél!

hogyan készítsünk sólevet pulyka számára

Ezután vágjon fel vagy nyomja meg 2 gerezd fokhagymát, és tegye a serpenyőbe. Jegyezzük fel azokat az apró szalonnadarabokat, amelyek jelen voltak a szalonnazsírban. Yikes. Ez egyáltalán legális?

Ezután adjuk hozzá a hagymát, kevergetve főzzük egy pillanatra.

Most adjuk hozzá a zöldbabot ...

1 csésze csirke húsleves…

És a pirospaprika.

Keverje körül…

Ezután adjon 1/2 teáskanál 1 teáskanál kóser sóhoz. A jácint 1 teáskanálnyit használt fel, és bő sós volt ... de ez is része volt annak, hogy olyan jó lett. Ízlés szerint adjon hozzá néhány fekete borsot is.

MOST - fontos: Kapcsolja alacsonyra / közepesen alacsonyra a hőt, és fedje le fedéllel, de TÖRJEN RETKELI A FEDELT, hogy a gőz távozzon. Főzzük 20-30 percig, amíg a folyadék teljesen elpárolog, és a bab meglehetősen puha, de még mindig van egy kis harapása. Ne féljen hagyni, hogy a csirkehúsleves kifőzzön, mert a hagyma és a bab karamellizálódni kezd, ami íz-aroma-ízt jelent!

Így néztek ki a főzés körülbelül 15 percében. Figyelje meg, hogy a csirkehúsleves elmenekült a helyszínről.

És itt van a késztermék. Abszolút, pozitívan finom, és én nem vagyok lyin. A bab határozottan főtt volt, de még mindig kissé ropogós, a hagyma és a pirospaprika karamellizált és gyönyörű volt. És a szalonnazsír íze határozottan megvolt.

Itt egy meglepő fejlemény következett be: a gyerekeink - mind a hét kis punk ostorozó - szerették őket. Egymás után gyűltek össze a tál körül, és hamarosan a gyerek ujjainak tömege volt, és megragadta az egyes zöldbabokat, mintha az életük függne tőle. Marlboro Man még csatlakozott is a rajhoz.

Aztán megfogtam egy fakanalat, és csülköt kezdtem rappelni. Hé, különben nem kaptam volna meg a tisztességes részt. Ezek a zöldbabok jó , emberek! Tényleg olyan jók.

Friss zöldbab, egyirányú

1 lb zöldbab
1 csésze apróra vágott hagyma
2 gerezd fokhagyma
1/2 csésze apróra vágott piros paprika
2 evőkanál szalonnazsír (helyettesíthet 1 T vajat és 1 T olívaolajat)
1 csésze csirkehúsleves
1/2 - 1 teáskanál kóser só (helyettesítheti a szokásos konyhasót; használjon 1/4 - 1/2 teáskanál)
Őrölt feketebors

Pattintsa meg a zöldbab szárvégeit, vagy vágja le nagy csomóban késsel, ha szeretné. Csak ne mondd el a nagyinak. Szalonnazsírt olvasztunk egy serpenyőben közepesen alacsony hőfokon. Adjunk hozzá fokhagymát és hagymát, és főzzük egy percig. Ezután adjunk hozzá zöldbabot és főzzük egy percig, amíg a bab élénkzöld lesz. Hozzáadjuk a csirkehúslevest, az apróra vágott pirospaprikát, a sót és a fekete borsot. Fordítsa a hőfokot alacsonyra, és fedje le fedővel, a fedél megrepedt maradjon, hogy a gőz távozzon. Főzzük 20-30 percig, vagy amíg a folyadék elpárolog, és a bab meglehetősen puha, mégis kissé ropogós. A főzési folyamat során adhat hozzá még egy csirke húslevest, de ne féljen hagyni, hogy az egész elfőjön, így a hagyma és a paprika karamellizálódhat.

Legyen kéznél egy fakanál, hogy megvédje méltányos részét.

Szeretet,
Úttörő nő