Caramel Apple Sweet Rolls
Hihetetlenül dekadens édes tekercs, karamellalmával töltött és édes karamellás habgal. Hihetetlenül gazdag ... csak pár falat megcsinálja! Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:30adagok Felkészülés ideje:1óra30perc Főzési idő:0órák30perc Teljes idő:kettőórák0perc HozzávalókTészta 2 C. Teljes tej 1/2 c. Növényi olaj 1/2 c. Cukor 4 1/2 c. Univerzális liszt 1 csomag Aktív száraz élesztő (kb. 2 1/4 teáskanál) 3/4 tk. Sütőpor 1/2 tk. Szódabikarbóna 1 1/2 tk. Só Töltő 4 egész Granny Smith alma, apróra vágva 1 bot vaj (1/2 csésze) 1 C. Enyhén csomagolt barna cukor 1/2 c. Tejszín 1 tk. Őrölt fahéj CARAMEL ICING 1 bot vaj (1/2 csésze) 1 C. Csomagolt barna cukor 1/2 c. Tejszín 2 C. Porcukor (legfeljebb 4 csésze a kívánt konzisztenciától függően) 1/4 teáskanál. SóEzt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások DOUGH A tészta elkészítéséhez keverje össze a tejet, a növényi olajat és a cukrot egy nagy serpenyőben vagy egy kis edényben. Melegítsük, amíg éppen fel nem készül, de ne hagyjuk forrni. Kapcsolja le a hőt, és hagyja lehűlni, amíg meleg nem lesz ... de ne túl meleg!
Adjunk hozzá 4 csésze lisztet és élesztőt, majd keverjük össze. A tészta ekkor nagyon ragacsos lesz. Fedjük le az edényt, és hagyjuk egy órán át kelni.
Hozzáadjuk a maradék lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót. Keverje össze. Ezután folytathatja a tekercseket, vagy hűtőszekrényben tárolhatja a tésztát, amíg nincs szüksége rá.
TÖLTŐ
A töltelék elkészítéséhez az almákat nagy serpenyőben, közepesen magas hőfokon 3–4 percig dinszteljük. Távolítsa el őket egy tányérra, és tegye félre.
Ugyanebben a serpenyőben közepes lángon adjon hozzá egy botot vajat és egy csésze barna cukrot. Addig keverjük, amíg a vaj megolvad és a cukor fel nem oldódik, majd öntsük bele a tejszínt. Keverje körül, és hagyja buborékolni és sűrűsödni körülbelül egy percig. Fordítsa alacsonyra a hőt, és tegye vissza az almát a serpenyőbe. Beleszórjuk a fahéjat, megkeverjük a keveréket, és hagyjuk még 1-2 percig sűrűsödni. Kanállal egy tálba hűlni.
Tekercsek
Amikor készen áll a tekercsek elkészítésére, melegítse elő a sütőt 375 fokosra, és lisztezett felületen nyújtsa ki a tésztát kb. 10 x 30 hüvelykes téglalapra. Kanalazzuk végig a tésztán a karamellás almát, és egyenletesen terítsük szét. Húzza a tésztát maga felé egy hosszú, feszes tekercsbe. Csípje össze a varratot, amikor a végére ér, majd fordítsa meg a tekercset úgy, hogy a varrás oldala lefelé nézzen.
Szeletelje a tésztát 1/2 hüvelyk - 3/4 hüvelyk vastag tekercsekbe, és helyezze eldobható tepsis serpenyőkbe, mindegyik serpenyő aljára kenve egy kevés olvasztott vajjal (a tekercsek körülbelül 3-4 serpenyőt töltenek meg.) félretéve hagyja 20-25 percig kelni, majd 15-18 percig süsse őket, vagy amíg szép és aranyszínűek nem lesznek.
JEGESEDÉS
Amíg a tekercsek emelkednek vagy sütnek, készítsük el a habot: A vajat és a barna cukrot egy lábasban közepes lángon olvasztjuk meg. Adjuk hozzá a barna cukrot, hagyjuk feloldódni és buborékolni kezdjen. Hozzáadjuk a tejszínt, majd állandó habverés mellett 2 percig főzzük. Kapcsolja le a hőt, adja hozzá a porcukrot és keverje össze. Adjon hozzá még 2 csésze porcukrot, hogy elérje a kívánt állagot.
A második tekercs a hab tetejével jön ki a sütő tetejéről, és szétterül, hogy minden tekercset nagylelkűen bevonjon!
Melegen tálaljuk.
(Egy tekercs több, mint elég egy ember számára! Ezek nagyon gazdagok.)
Ez csak: Édes tekercsek veszik át az univerzumot.
Legalábbis ezt a következtetést vonhatja le az ember, ha rendszeresen elolvassák a webhelyemet, és látják az eredeti változatom állandó változatait Fahéjas tekercs recept. Ezen a weboldalon hozzávetőlegesen hatezer variáció áll rendelkezésemre az édes tekercsekből - minden a Blueberry Lemon édes tekercsektől (fent) a sütőtökös fahéjas tekercsekig és minden, ami közte van. Még nem próbáltam ki a burgonya chips édes tekercset vagy a sült csirke édes tekercset ... de adj csak időt.
Nem igazán.
pók jelentéssel álmodik
Gondolom.
Különben is, van még egy számodra.
Az ünnepi szakácskönyvemhez készítettem őket.
Így néz ki a terjedés a könyvben! (Kattintson rá a nagyobb verzió megtekintéséhez.)
Szeretem a fotókat. Említettem már korábban?
Mindenesetre, miután leforgattam a receptet és rögzítettem az összes vonatkozó receptjegyzetemet ... nagyot haraptam.
És ó ... fiú. Az életem örökre megváltozott.
Ezek karamellás almás tekercsek, és eltekintve az eredeti fahéjas tekercsektől, amelyeket soha, de soha nem lehet felvenni, valóban azt gondolom, hogy ez a kedvenc variációm.
Teljesen nevetséges.
Szuperfinom módon.
Először egy fél adag szokásos fahéjas tekercsre van szüksége. Ha még soha nem készítetted el, vedd szívedbe: ez a legegyszerűbb élesztő tészta, amellyel életed során találkozhatsz. Összekevered az összetevőket, és hagyod, hogy a tészta közvetlenül az edényben keljen fel, és azonnal felhasználhatod, vagy hűtőszekrényben tarthatod, amíg szükséged lesz rá!
Noha a tésztának az általam adandó mennyisége igaza van, ezek a képek valójában egy teljes adag tésztára vonatkoznak (a tésztaképek a tekercsek különböző változataiból származnak). Tehát csak ne keveredjen össze, amikor elkészíti a tésztát, és a térfogat fele ennek az összegnek! (Összezavarodott még?) Öntsön egy edénybe 2 csésze teljes tejet…
1/2 csésze cukor…
1/2 csésze növényi olaj.
Ezután keverje körül, és hagyja felmelegedni közepes lángon, amíg meg nem forrázza, amit anyám mindig azt mondott, hogy forró, de nem forr.
Tehát mielőtt forrni kezdene, kapcsolja le a hőt.
Nem tudom megmondani, hányszor mentem el a tejkeverék elől, csak azért, hogy visszajöjjek, hogy hevesen és tragikusan bugyborékoljak a serpenyő oldalán.
De ettől csak erősebb ember lettem.
Miután leforrázta a keveréket, hagynia kell, hogy lehűljön, csak langyosnál melegebbé, de nem forróvá. Elég specifikus? Ha. Miután elérte ezt a hőmérsékletet, adjon hozzá 4 csésze lisztet.
lelki jelentése bal szem rángatózás
Szórjon egy csomag aktív száraz élesztőt közvetlenül a lisztre.
Addig keverjük a keveréket, amíg össze nem keveredik. Ragadós lesz!
Miután megkeverted, le kell fedned az edényt, és egy órán át hagyni kell. Menj éld az életed!
Egy óra múlva vegye le a fedelet, és adjon hozzá további 1/2 csésze lisztet, 1 1/2 teáskanál sót, 1/2 teáskanál sütőport és 1/2 teáskanál szódabikarbónát.
Keverje körül (kicsit nehezebb lesz, mint a legutóbbi keverés, de táguljon tovább), amíg össze nem áll ... aztán azonnal felhasználhatja, vagy megteheti, amit én tettem, és egy éjszakára a hűtőbe ragaszthatja! Ez az egyik kedvenc édes tekercses manőverem: előző este készítsd el a tésztát.
A TÖLTÉS
Az almatöltelék az egyik olyan dolog, ami miatt ez a változat olyan figyelemre méltóan zamatos.
Először vágjon fel egy csomó almát egy szép kis kockára. Ezek Granny Smiths, akikhez legtöbbször eljutok, amikor főzni vagy sütni akarok valamit, de ha van még egy kedvelt almafajta, üsd ki magad!
Kiütni magát a legfurcsább mondás.
Honnan származik? Mit jelent?
Dobja az almát egy nagy serpenyőbe közepesen magas hőfokon, keverje körül őket, és hagyja főzni…
Amíg nem kezdenek aranybarnára színezni.
Ezután vegye le egy tányérra, hogy ne legyenek túl pépesek, és tegye félre egy kicsit.
Ugyanabban a serpenyőben adjunk hozzá még egy vajat a barna cukorral együtt. (Ne aggódj; ez körülbelül négy millió tekercset eredményez!)
Keverje össze, és hagyja, hogy a vaj megolvadjon, és a cukor feloldódjon, és közben végig ússza azt az alma ízt, amelyet a serpenyőben hagyott.
Menny!
Ezután, mivel szabad társadalomban élünk, adjunk hozzá egy kis tejszínt.
Ezután keverje körül a keveréket, és hagyja főni körülbelül pár percig, alkalmanként mély lélegzetet véve nehéz elhinni, milyen finom illata van.
Amíg pezseg, tegye vissza az almát. Fordítsa alacsonyra a hőt.
Ezután adj hozzá egy kis fahéjat ...
És keverjük össze, hogy bevonjuk az almát ebbe a dicsőségesen jóságos jóságba. Hagyja főzni és sűrűsödni még egy-két percig ...
Ezután helyezze át a serpenyő összes tartalmát egy tálba, és hagyja egy kicsit hűlni a pulton. Hűtőbe tettem, hogy kihűljön, mielőtt folytatom a tekercsekkel, de nem kell. A szobahőmérséklet rendben lenne.
A tekercsek
Amikor készen áll a tekercsek elkészítésére, nyújtsa ki a tésztát lisztezett felületre úgy, hogy kb. 10 x 30 hüvelyk legyen. Alapvetően egy hosszú dang téglalap.
Kanálnyi kis halom alma az egész felszínen ...
Ezután terítse el az egészet egyenletes rétegre.
Szent moly. Ez jó lesz.
Akkor itt az ideje, hogy az egészet feltekerje! A tőled legtávolabbi hosszú végtől kezdve haladjon előre-hátra a vonalon, ujjaival gördítse maga felé a tésztát, a lehető legszorosabban tartva.
olajjal helyettesíthetem a zsiradékot
Amikor a végére ér, hozza fel a végét, és szorítsa meg a tésztát, hogy lezárja. Ezután fordítsa meg a tekercset úgy, hogy a varrat arccal lefelé nézzen. ez megkönnyíti a szeletelést!
Éles késsel szeleteljen egyenként kevesebb, mint egy hüvelyk vastagságú tekercseket…
És helyezze a tekercseket kerek fóliatálakba (amelyek megkönnyítik a szállításukat!). Vagy ha csak a háztartásod számára készíted őket, használhatsz bármilyen méretű szokásos tepsieket!
Amikor a tekercsek mind fel vannak szeletelve, és a serpenyőkben helyezzük őket huzatmentes helyre, és hagyjuk körülbelül 20-25 percig kelni, majd dobjuk őket a sütőbe sütni!
A karamellás ICING
Addig készítem a karamell habot, amíg a tekercsek emelkednek: Közepes serpenyőben több vajat (igen) és több barna cukrot (igen) olvasztunk meg.
Keverjük össze, és főzzük, amíg meg nem olvad és fel nem oldódik ...
úttörő nő marhahús brokkoli keverjük megsütjük
Ezután, ha már buborékolni kezd, öntsük bele a tejszínt. Mint valószínűleg észrevette, a karamell hab pontosan ugyanúgy kezdődik, mint az almák karamellmártása!
De hamarosan más irányba indulunk.
Adjunk hozzá átszitált porcukrot!
És itt van a lényeg: Annyit hozzáadhat, hogy egy kicsit a vékony / folyós oldalon legyen (amit imádom, mert a jegesedés beszivárog a repedések és rések között, mint az eredeti fahéjas tekercses jegesedésem esetén) ...
Vagy adhat hozzá még porcukrot, hogy valóban sűrű legyen a cukormáz.
Nincs rossz módszer erre!
Mostanra elkészültek a tekercsek. Csak tökéletes!
És elengedhetetlen, hogy a hab a tekercsen legyen, amint a sütőből kijön. Így szétterítheti, és a tekercsek csak felszívják azt a dicsőséges dolgot.
Azta. Wow, wow, wow. Ezek teljesen dekadensek. Az első harapás a boldogság forróságába sodor. A második harapás eksztázis-rohammá vált.
A harmadik harapás… nos, addigra a tekercs eltűnt.
És ilyen jók.
Itt a praktikus dandy nyomtatható! Élvezd a fene ezeket, barátaim.
Ezt a tartalmat egy harmadik fél hozza létre és tartja fenn, és importálja erre az oldalra, hogy segítse a felhasználókat az e-mail cím megadásában. További információt találhat erről és hasonló tartalmakról a piano.io oldalon. Advertisement - Olvassa tovább az alábbiakban
