Marhahús Fajitas

Beef Fajitas

Finom, grillezett szárnyas steak tortillákkal és az összes fixinnel. Az egyik kedvenc dolgom a földön!

1. Keverje össze egy edényben az olívaolajat, a Worcestershire-i mártást, a lime-levet, a fokhagymát, a köményt, a chiliport, a pirospaprikapelyhet, a sót, a borsot és a cukrot, amíg össze nem keveredik. Öntsük a pác felét egy külön edénybe. Az egyik edénybe tegye a szárnyas steaket, és fordítsa meg, hogy bevonat legyen. A második edénybe tegye az összes zöldséget, a szőrzetre váltva. Fedje le az edényeket műanyag borítással, és tegye a hűtőbe legalább 2 órára.
2. Készítsük el a tortillákat és az önteteket.
3. Melegítsen egy nehéz serpenyőt közepesen magas hőfokon, és csepegtessen bele olajat. Add hozzá a zöldségeket, és főzd néhány percig, amíg meg nem főznek, de még kissé szilárdak és szép fekete / barna darabok lesznek. Vegye le egy tányérra, és tegye félre.
4. Melegítsük ugyanazt a serpenyőt (vagy egy grill serpenyőt, ha van) nagy lángon, és csepegtessünk bele olajat. Főzd a húst oldalanként körülbelül 2 percig, amíg közepesen ritka lesz. Vegye ki, és hagyja pihenni egy vágódeszkán 5 percig. Szeletelje a húst közvetlenül tálalás előtt, és tálalja az összes fixinnel. Finom!

Amikor marhahús fajitasra vágyom, nagyjából semmi másra nem tudok gondolni, amíg meg nem eszem őket. A hétvégén készítettem őket, miután beindult egy mély vágy - és nem, nem vagyok terhes, azt hiszem, amennyire tudom -, és ohhhhh, annyira édes volt a jutalom.

Így készítem őket.

Kezdje azzal, hogy egy olívaolajat csepegtet egy edénybe…

Ezután adjunk hozzá néhány Worcestershire-i mártást.

És itt van! Marha fajitas.

Csak viccel.

Ezután szeletelj fel egy csomó o ’lime-ot…

úttörő nő kukoricát grillezett

És nyomja be a levét.

Ezután vágjon fel egy kis fokhagymát ...

És dobd be te is!

A fűszerekhez köményt használtam ...

Mert imádom a köményt, és bármihez társítom Tex-Mexy-vel.

És egy kis chili por…

És pirospaprika pehely a hőhöz.

Bada BING!

Fogalmam sincs, miért mondtam csak bada bing.

Néha ezek a dolgok csak kiderülnek.

Adj hozzá sót…

Néhány fekete bors…

És csak egy kis cukrot, mert ettől még jobb a sós.

Habzd össze az egész rendetlenséget ...

És felét öntsük egy második edénybe.

Egy percen belül elmondom, miért.

Fogja meg hunka marháját, és dobja be az egyik edénybe…

Ezután fordítsa meg a húst, hogy bevonja a pácba.

Most a zöldségekről, amelyek a fajitas fontos részét képezik: szeletelj fel pár hagymát ...

Piros paprika…

Narancssárga paprika…

Egy ordító kaliforniai paprika…

És egy zöld paprika.

Szeretem az összes színt.

De csak egyet vagy kettőt választhat.

Tehet kockákra vágott cukkinit is.

angyalszámok 8888

Szeletelt gomba.

Bármilyen zöldség, amit szeretsz.

Dobd őket a cuccok második edényébe ...

Használja a kezét a zöldségek feldobására, és bevonja őket a pácba. Ez nem fogja teljesen kitakarítani őket, csak egy kis bevonatot ad nekik a fűszerből.

És itt a helyzet: Sokan csak a húst és a zöldségeket dobják együtt az edénybe. Sokan szeretik a húst és a zöldségeket csak együtt pácolni.

Magam is sokat csináltam.

De néhány embernek nem tetszik a nyers hús és a nyers zöldségek pácolása.

Én ilyen vagyok a csirkével. De nem marhahússal.

De a bejegyzés céljából megmutattam nekik, hogy külön pácolnak, hogy megmutassam, mennyire könnyű.

Most csak dugja be őket a hűtőbe, és hagyja őket marinálni jó pár órán át.

Amikor készen áll a fajitas készítésére, melegítsen egy serpenyőt közepesen magas hőfokon, és csepegtessen egy kevés olívaolajjal vagy repceolajjal. Dobja be a zöldségeket ...

És főzzük őket, kevergetve körül őket ...

Amíg nem szépek és aranyosak, néhány barna és fekete folt van. Nem szeretem a zöldségeket elázni; Még mindig azt akarom, hogy harapjanak egy kicsit!

Távolítsa el a zöldségeket egy tálba vagy tányérba, majd készítse elő a fixineket: Összemorzsoltam néhány queso freskót, amit imádok, de használhat bármilyen reszelt sajtot is!

Most egy kis salsa-t és tejfölt ragadtam a sajt mellé, de ha fel akarsz csapni egy kis pico de gallo-t és / vagy guacamole-t, akkor nem hibáztatlak egy kicsit sem.

2323 angyalszám ikerláng

Csöpögtessen olajat ugyanabban a serpenyőben vagy egy grill serpenyőben, ha van ilyen, és dobja rá a szárnyas steaket. A hőnek nagyon magasnak kell lennie!

Először egy percig grillezze, majd forgassa 45 fokkal ugyanazon az oldalon, hogy szép grillnyomokat készítsen.

Legfeljebb egy perc múlva fordítsa meg a szárnyas steaket…

A másik oldalra, és főzd meg újra 45 fokos forgatással, összesen másfél percig.

Nem akarja túlfőzni a szárnyas steaket, és mivel vékony, pillanatok alatt megfő! Tehát valószínűleg összesen 3-4 perc az összes, amit meg akar tenni ... talán még egy kicsit kevesebb is.

Nagyon rettegek a marhahús túlsütésétől. Mindenáron kerülöm.

Hacsak nem őrölt marhahús. Aztán vad elhagyással főzöm belőle.

Mikor kész? Ta-da!

Ez elég jól néz ki enni.

Szeletelje fel a steaket vékony csíkokra ...

És mindenképpen lopjon be néhány falatot. Meg kell erősítenie, hogy minden ízlik, igaz?

Aztán, ha ezt megerősítette, lopjon be még egy pár falatot.

Szükség szerint ismételje meg.

Szerintem szórakoztató a steaket és a zöldségeket is közvetlenül egy vágódeszkán tálalni.

Nagyon megfoghatónak tűnik.

A végén hozzon elő néhány nagyon-nagyon meleg liszttortillát, hogy mindenki elkezdhesse az építkezést! Zöldségekkel kezdtem ...

Néhány marhacsík ...

Rengeteg korszak, mármint queso…

Egy jó kanál nagyon fűszeres salsa…

Egy csésze tejföl…

Aztán egy kis frissesség kedvéért néhány korianderlevél.

Ööö ... hát!

Ez itt jóslás, kicsim.

Tiszta jóslás.

úttörő nő fehér csokoládé makadámdiós süti

(És a jóslás, most már tudom, jóslást jelent. Félelmetes vagyok a szókincsem miatt! Nem.)