What I Ve Been Doing
Felnőttként mindig két dologra számíthattam: Flannery O'Connor könyvek, amelyek édesanyám könyvespolcait díszítették ... és a Southern Living magazin számai szétszóródtak a dohányzóasztalunkon.
Ha olvasója vagy Déli élet , Nem kell elmagyaráznom neked. Egész életemben olvastam, és mindig imádtam és belélegeztem a déli államok utazási célpontjainak és éttermeinek lefedettségét (Dallastól Hotlantáig mindenhol), kertészeti tippeket a régió különböző zónáihoz, az otthoni belső profilokat természetesen ... természetesen a kaja.
Az étel, az étel, az étel. Ezért olvastam a Southern Living-et, mióta anyám méhében voltam.
Sajnálom, hogy csak a méhet mondtam. Megdöbbentett?
Van egy pontom. Néhány hónappal ezelőtt meglepetésemre a Southern Living megkeresett velem, és megkérdezte, el tudnának-e jönni a tanyára, és néhány receptemet beilleszthetnék egy történetbe, amelyet a családi vacsorákról készítenek egy következő számban. Elájultam, kiborultam, parókáztam és izzadtam az összes testfolyadékomat a hónaljamból. Aztán megöleltem néhány Gatorade-ot, felszívtam egy kis ammóniát - néhány nagyon erős Mr. Clean-t a konyhapultom alól -, és visszaírtam. És jól játszottam, mondtam valami hasonlót, Biztos. Tök mindegy .
Aztán lebuktam egy eret.
Egyébként a Southern Living az elmúlt pár napban itt volt a tanyán, és csak annyit tettem, hogy csak figyeltem ... és bámultam ... és hallgattam. A kérdés több hónapig nem fog megjelenni, de addig is, mivel a Southern Living nyilvánvalóan nagyon laza és nyugodt, és nem mindnyájan belefásultak a szabályokba és előírásokba, valamint a PRECIUS TARTALmuk védelmébe, kegyesen megengedték, hogy dokumentáljam a folyamatukat - a az élelmiszerekkel kapcsolatos magazin forgatásának folyamata terjedt el - hogy megoszthassam veletek.
gyógyító imák a műtéthez
Mert ha nem oszthatom meg itt veled, akkor majdnem olyan, mintha nem ez történt volna meg. Jobb?
Jobb.
Jennifer, a (hihetetlen) fotós és Küldetés , a szabadúszó prop stylist keményen dolgozott, felhasználva a természetes fényt a konyhában.
Marian, az ételstylista pedig keményen dolgozott, így kétszer sült krumplim reeeeal tisztaságnak tűnt.
Igen, mondtam ételstylistának. És szerezd meg: Marian a Southern Living tesztkonyhában futva nőtt fel, ahol az anyukája volt - készen állsz? étel stylist .
Marion (nem tévesztendő össze Mariannal) az Élelmiszer-szerkesztő, aki felügyeli a történetet és biztosítja, hogy mindez összeálljon.
Melyik állást szeretné inkább?
Gondoljon bele, és visszatérünk erre.
Missie stylist, mert nagyszerű a szeme, és olyan dolgokat lát, amelyeket senki más nem lát.
Itt, miközben a kétszer sült burgonyát összeállítják, kaszkadőr burgonya segítségével állítják be a lövést.
Határozottan nem szeretnék a kaszkadőr burgonya lenni. Nézd, milyen ráncosak!
Megpattannak egy felvételt, majd megnézik a laptopot, amely a kamerához van kötve.
És csak annyit tudok, hogy meg kell találnom, hogyan lehet a fényképezőgépemet a laptopomhoz kötni ... mert ez teljesen forradalmi.
mi helyettesíti a creme fraiche-t
Ami ebben az egész folyamatban megdöbbentett, az az volt, hogy mennyire izzadtak az egyes felvételek ... amikor csak annyit teszek, hogy csak sietve elkapok körülbelül hárommillió fotót, és itt csapom le a legkevésbé túlexponáltakat.
De nem őket. Egy esélyük van rá, hogy rendbe hozzák - egy-egy lövés minden ételből. És meg kell bizonyosodniuk arról, hogy tökéletes-e.
A tökéletes nem egy szó a szókincsemben.
Ironikus módon általában a sót és a borsot letisztítottam volna ezekről a rázógépek tetejéről. De nem ezek a srácok - elhintve és rendetlenül hagyták az egészet.
És ez igazán megváltoztatta a fotót.
Marian, az Élelmiszer Stylist figyelte az elkészült edényt, miközben a fényképezési folyamat folytatódott, és lépett, és ide-oda csipegetett dolgokat.
107 szám jelentése
És nézd! Cowboy Josh megállt és ebédre kétszer sült krumplit evett. Még le is öblítette a tányérját.
A mama jól nevelte.
Imádtam Marian zöld sálját.
Tudomásul veszem, hogy ennek semmi köze a bejegyzés tartalmához. Csak ki kellett mondanom.
Miért van az, hogy a világon mindenki másnak van sál, és én soha nem? Elfelejtem, hogy vannak sálak. Ráadásul soha nem tudom, hogyan kössük meg őket. Vagy csomagolja be őket. Vagy bármit csinálsz a sálakkal.
A kétszer sült burgonya lövés körülbelül két órát vett igénybe, majd ideje volt a következő ételre lépni.
Két óra egy lövésre.
Nincs olyan, hogy lenne türelmem.
Édes kamera figyelmeztetés. Nyáladzik. Elájul. Liheg.
Tudja, hogy a receptjei mindig jobban ízlik, ha valaki más elkészíti őket?
Nos, ebben az esetben ők néz jobb is. Szép!
Marian rengeteg ételstílussal trükközik a hüvelyében, amelyek közül az egyik olyan egyszerű, mint az étel vízzel való öntözése közvetlenül azelőtt, hogy lefényképezik.
Van még egy speciális kozmetikuma (amely név nélkül marad), amelyet csak azért vásárol, hogy ki tudja dobni, kiöblíthesse az üveget és megtöltse vízzel. Részleges a fúvókánál.
Ezek az ételstylerek olyan különlegesek!
Sok kedvenc fogásomat lőnénk egész nap. Ezek a gombák olyanok, mint egy drog.
Ha ismerné az összetevőket, rájönne, miért.
Miután az asztalra kerültek, Marian rámutatott egy problémára. A gombákban lévő vaj kissé megkeményedett, és nemkívánatos film keletkezett a felszínen.
De ez semmi, amit egy étel stylist nem tud kezelni!
miért hagyta el Steve Carell az irodát?
Enter: A konyhai fáklya. Ez arra késztette a vajat, hogy pillanatok alatt viselkedjen.
És most. Vissza az eredeti kérdésemhez:
pillangók jelentése a bibliában
Melyik állást szeretné inkább?
A fotós, aki izzasztja minden lövés fókuszát, expozícióját és összetételét?
Az Élelmiszer Stylist, aki gondoskodik arról, hogy az étel elég jól nézzen ki enni… és aztán néhányat?
Az Élelmiszer-szerkesztő, aki kezeli és felügyeli a történet szerkesztői elképzeléseit?
Vagy a Prop Stylist, aki gondoskodik arról, hogy a környék vizuálisan kellemes és művészi legyen?
Teljesen meg vagyok győződve arról, hogy válaszod feltárja személyiséged legmélyebb határait. Alig várom, hogy meghalljam, mit mondasz.
Teszek egy tippet, melyik munkát vállalnám.
Tipp: Világos zöld sálat és konyhai fáklyát tartalmaz. Beszélj az álommunkámról.
Szeretet,
Úttörő nő
____________________
P.S. Holnap házi Caesar salátát készítünk itt, a P-Widdy-Dub-Diddy Cooks oldalon, és ha péntek esti vacsorára szeretnéd elkészíteni, a következőkre lesz szükséged:
Fokhagyma
Dijoni mustár
Olivaolaj
Szardella
Worcestershire
Citromlé
Balzsamecet
Parmezán sajt
Frissen őrölt fekete bors
Kérges francia kenyér
Római saláta
