Pumpkin Spiced Donuts With Bourbon Caramel Glaze
Fűszerezett tökfánk valódi tökből és barna vajból. Ezt a végső őszi fánkot ezután egy szarvasbourbon-karamellmázba mártják, és a tetejére pepitas cukorkák kerülnek. Ezek a fánkok minden, amiért szeretsz, egy tökéletes kerek kis csomagolásban található. A Noshery Meseidy Riverától. A recept Arthur Liszt királytól adaptálva. Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:12.adagok Felkészülés ideje:1óra0perc Főzési idő:0órák30perc Teljes idő:1óra30perc HozzávalókA karamellmázhoz: 1 C. Cukor 6 evőkanál. Vaj, kockás 1/2 c. Nehéz krém, szobahőmérsékleten 2 evőkanál. Bourbon whisky A KANDÍVAS PIPITÁKHOZ (opcionális): 4 evőkanál. Cukor, osztva 1/3 c. Pörkölt Pepitas A DONUTOK SZÁMÁRA: 1 1/2 bot vaj 3 Nagy tojások 1 1/2 c. Kristálycukor 1 1/2 c. Tökpüré vagy konzerv tök 1 1/2 tk. Tök Pie Spice 1/2 tk. Fahéj 1/2 tk. Gyömbér 1 1/2 tk. Só 1 1/2 tk. Sütőpor 1 3/4 c. LisztEzt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások a karamell mázhoz: Egy nagy fazékban melegítsen cukrot közepesen magas hőfokon. Tartsa szemmel a cukrot, ne hagyja felügyelet nélkül. Ahogy a cukor megolvad, forgassuk az edényt egyik oldalról a másikra. Tegye ezt gyakran, hogy elősegítse a cukor egyenletes olvadását. Olvassuk tovább, és lassan kavargassuk egyik oldalról a másikra, amíg a cukor gazdag borostyánszínű lesz.
Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá vajat és tejszínt. Vigyázz, a máz habozni fog. Habverővel addig keverjük, amíg be nem épül és sima. Tegye vissza lassú tűzre, adjon hozzá bourbon-t és habverővel keverje további 2 percig. Tegye félre kihűlni.
A pepitas esetében (opcionális):
Adjon 3 evőkanál cukrot egy nonstick serpenyőbe közepesen magas hőfokon. Amikor a cukor még csak olvadni kezd, körülbelül 4 percig, adjon hozzá pepitát. Dobja a pepitákat a serpenyőbe, cukorral bevonva. Addig főzzük, amíg a pepitas meg nem pirul és cukorrá nem válik. Adjunk hozzá maradék 1 evőkanál cukrot és keverjük össze. Öntsön pepitákat egy lapos serpenyőre, hogy kihűljön.
A fánkokra:
Melegítsen egy világos színű mártást, közepes lángon. Hőálló tál álljon mellette. Adjunk hozzá vajat, hagyjuk megolvadni és melegítsük, amíg buborékolni kezd. NE hagyja a vajat felügyelet nélkül. Ne aggódjon, ha elkezd pattogni vagy ropogni, ez normális. A vaj kezd enyhén barnulni. Hőálló spatulával vagy fakanállal óvatosan keverje össze a vajat. Vegye le a vajat a tűzről; a serpenyő hője tovább barnítja a vajat. Addig keverjük, amíg a vaj sárgás színűvé nem válik. Azonnal öntsük hőálló edénybe; tovább fog barnulni és / vagy égni fog, ha a serpenyőben marad. Tegye félre kihűlni.
Melegítsük a sütőt 350 ° F-ra. Két fánk edényt enyhén kenj meg vajjal.
Egy nagy tálban simára keverjük a tojásokat, a cukrot, a sütőtöket, a fűszereket, a sütőport és a pirított vajat. Add hozzá a lisztet, keverés közben simára. Ne próbálkozzon túl a tésztával.
Töltsön meg minden öntőformát 3/4-ig kevés 1/4 csésze tésztával, egyenletesen simítva a tésztát. Süssük 15-18 percig, vagy amíg a süteményteszt tiszta nem lesz. Vegye ki a fánkokat a sütőből, és hagyja 5 percig hűlni a serpenyőben.
Kanál segítségével lazítsa meg a fánkokat a formából, és óvatosan emelje ki. Helyezze át egy állványra, hogy teljesen lehűljön.
Öntsön karamellt egy sekély tálba. Helyezze a hűtőtartót egy sütőpapírral bélelt lapos serpenyő fölé.
Miután a fánk teljesen kihűlt, mártsa bele a karamellmázba, helyezze vissza hűtőpultra. Ismételje meg a fennmaradó fánkokkal. Szórjon kandírozott pepitákat a fánkokra. Élvezd!
Mi a fánk, ami miatt annyira szeretik őket? A kerek forma? A lyuk a közepén? Dunkablilitási tényezőjük? Miért olyan félelmetesek a fánkok?
Imádom az összes fánkot. Igen, mondtam a fánkokat, mert minden fánk a maga módján különleges. De egy gyengéd sütemény fánk különleges helyet foglal el a szívemben. Mármint komolyan. Ez hordozható torta - a legjobb módja annak, hogy süteményt fogyasszon reggelire!
Mivel teljes zuhanásban volt az esés, úgy döntöttem, hogy feladatot kell vállalnom: olyan fánkot kell készítenem, amely a végső smack-your-mama esési ütést tartalmazta. ( Nem helyeselem a mamák pofozgatását, és ezen fánk készítése során egyetlen mama sem sérült meg. ) Örömmel mondhatom, hogy küldetésemet teljesítették. Ez a fánk minden, amit szeretek az őszben, egy kis bedobható, hordozható, finom csomagba csomagolva.
Hadd bontsam le ezt a pofon-a-mamádat ( kérlek, ne csapd be a mamádat, jó? ) fánk. Tök püréből, tökfűszerből és barna vajból készült gyengéd tortafánk. Az eredmény? Puha és diós fánk tökízzel tele. De várj, van még. Miután a fánkok teljesen kihűltek, mártott bourbon karamellmázba mártottam őket. És amikor azt hittem, hogy kész vagyok, elmentem és cukrozott pepitákat szórtam a fánkokra. Mert egy kis ropogással szeretem az ételeimet.
Amikor megfogtam az első falatot, kissé felnyögtem, sokat nyögtem és boldog táncba törtem a konyhában. Ahogy ott ültem minden kalóriamentes falatot élvezve (ne vitatkozz velem), hirtelen epipániám lett, mintha egy zsenialó villám csapott volna meg. JÉGKRÉM! Fagyiztam a fagyasztóban! És a sütőtök fánk a la módban egész életem lett! * csepp mikrofon *
Ok, teljesen tisztában vagyok vele, hogy valószínűleg nem én gondolok először a fánkokra a la módra. De kérem, engedje meg, hogy ez a pillanat eljön, mert varázslatos volt. Komolyan, azt hiszem, angyalokat hallottam énekelni. Angyalok flanelt viselnek, és tök latte-t isznak.
Ezt a tartalmat egy harmadik fél hozza létre és tartja fenn, és importálja erre az oldalra, hogy segítse a felhasználókat az e-mail cím megadásában. További információt találhat erről és hasonló tartalmakról a piano.io oldalon. Advertisement - Olvassa tovább az alábbiakban
