Pancetta Ricotta Crepes With Red Pepper Cream
A fűszeres perspektíva Sommer Collierjétől. Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:4adagok Felkészülés ideje:0óráktizenötperc Főzési idő:0órák25perc Teljes idő:0órák40perc HozzávalókA kúpok számára: 1 C. Univerzális liszt 1 1/2 c. Teljes tej 3 Nagy tojások 1/2 tk. Só 1/4 teáskanál. Őrölt fehér bors Vaj, amire szükség van a rácsoshoz A VÖRÖS PAPRIK MÁRCSA SZÁMÁRA: 1/2 c. Tejföl 1 Egész pörkölt bors (egy üvegből) 1 evőkanál. Dijoni mustár 1 csipet só TÖLTÉSHEZ: 2 C. Ricotta sajt 5 oz. súly Szeletelt Pancetta 5 c. Friss baba rukkola, vagy tavaszi keverékEzt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutató a palacsintához: Öntsük a lisztet, & frac12; csésze tejet, tojást, sót és borsot egy keverőtálban. Húzza meg jól, hogy eltávolítsa az összes csomót. Ezután lassan keverje hozzá a maradék 1 csésze tejet. Fedjük le és tegyük hűtőbe legalább 30 percre.
A szószhoz:
Helyezzünk tejfölt, sült pirospaprikát, dijoni mustárt és sót a turmixgépbe. Fedjük le és pürésítsük, amíg nagyon sima nem lesz. Hűtőbe tesszük, amíg készen áll a tálalásra.
Közben helyezze a pancettát egy nonstick serpenyőbe. Közepesen ropogósra pároljuk. Törje a pancettát nagy darabokra és tegye félre.
Helyezzen egy krepp serpenyőt vagy egy nagy nonstick serpenyőt közepes lángon. Dörzsöljön egy vékony vajkát vajjal a serpenyőre, majd kanalazzon 1/3 csésze krepp tésztát a forró vajas serpenyőre. Gyorsan forgassa körbe a serpenyőt, hogy a tészta a lehető legvékonyabb legyen. Főzzük 1 percig, vagy amíg aranyszínű nem lesz. Óvatosan megfordítva egy nagy spatulával, és még egy percig főzzük. Ismételje meg a maradék tésztával.
Halmozza a palacsintákat egy tányérra, és tartsa alacsony hőmérsékletű sütőben vagy melegítő rajzban, amíg az összes palacsinta meg nem fő.
Tálalásra készen kb. 3 evőkanál ricotta sajtot terítünk az egyes palacsinta közepére. Szórjon meg minden palacsintát ropogós pancettával és egy marék baba rukkolával. Hajtsa be az egyes kreppeket az oldalán. Ezután csepegtessen pirospaprika szószt a meleg palacsintára.
Mikor ettél utoljára palacsintát? Múlt hét? Múlt hónap, tavaly? Ok, mikor voltál utoljára készült palacsinta? Néhányan közületek a válasz az lehet soha .
A palacsinta, egy francia palacsintafajták, rendkívül vékonyak, szellősek, és a legjobban édes vagy sós töltelékkel tálalhatók. Olyan egyszerűen elkészíthetők, kár, hogy nem próbálkoznak velük a saját konyhájukban.
Amikor kint vagyok az éttermekben, reggelinél vagy desszertként leggyakrabban édes palacsintát látok az étlapon. Kedvenc krepp receptjeim közül néhány azonban a sós krém, zöldségekkel, sajttal és hússal töltött.
A sós palacsinta elegáns hétvégi reggelit és villásreggelit kínál. Ha lenyűgözni próbálja vendégeit, a palacsinta nagyszerű út. Használhatja őket gyors ebédcsomagolások készítéséhez, vagy nehezebb, lassan főzött húshoz vacsorára.
Nemrégiben készítettünk pancetta ricotta palacsintát pirospaprikás krémmel, és hatalmas sikert arattak! A családom szerette a hűvös ricotta sajttal, ropogós pancettával és friss rukkolával töltött meleg palacsinták kombinációját.
MMM. Ropogós pancetta.
a 13-as szám jelentése a Bibliában
Azt gondolom azonban, hogy ezek a palacsinták valójában megkülönböztetik a mártást. Ez az egyszerű turmixgépmártás csak tejföllel, egy üvegből sült pirospaprikával és egy kevés tangós dijoni mustárral készül. Csak pürésítse néhány másodpercig, és luxus selymes kreppfeltöltője van! (Ezt a mártást zöldséges mártásként is szeretem.)
Kezdjük a palacsintát! Habverj egy kis tejet lisztbe és tojásba. Alaposan habosra keverjük sima vastag tésztává, majd lassan keverjünk hozzá több tejet, hogy a tészta elvékonyodjon. Ilyen módon csökkenti a tészta csomóinak esélyét.
Hűtsük a tésztát legalább 30 percre, hogy a lisztben lévő glutén varázserejét megteremtse. A tészta pihentetése segít a rugalmas, összecsukható palacsinták kialakításában.
Öntsük a tésztát egy forró kivajazott krepp-serpenyőre vagy egy nagy serpenyőbe, és forgassuk körbe a serpenyőt, hogy a tészta nagy, vékony kört képezzen. Addig főzzük, amíg az alsó oldala aranyszínű nem lesz.
Ezután óvatosan fordítsa át a palacsintát, és főzze a másik oldalon. Általában oldalanként 1 perc elegendő idő.
A palacsintának körülbelül egy konyharuha vastagságúnak kell lennie. Átlátszatlan, de nagyon vékony.
Tartsa melegen a palacsintát, amíg készen áll a tálalásra. A sütőmet általában 175 ° F-ra állítom, hogy kreppmelegítőként működjön.
Végül töltse meg a palacsintát, amíg még melegek, így hajlékonyak és könnyen összecsukhatók.
Pancetta Ricotta palacsinta piros paprikakrémmel csodálatos vasárnapi villásreggelit készítene, és az idei anyák napja előtt lesz elég ideje gyakorolni. Lenyűgözze anyát ezzel a sós kontinentális kedvencével!
