How Make Cookies Stick
Sok-sok-sok évvel ezelőtt úgy döntöttem, hogy meg kell tanulnom a sütik díszítését. Ez nem bármilyen nemes célból történt - csak azért, mert több sütit akartam enni. Akkor csak díszített sütik voltak, amelyeket süti csokrok láttam, ezért az összes sütimet botra készítettem.
A legtöbb sütik, amiket manapság készítek, pálcika nélküli, de van egy ideje és helye egy pálcikán lévő sütinek. A boton minden különlegesebbnek tűnik. (Talán ez magyarázza a kukorica kutyák iránti vonzalmamat.) Hadd mutassak meg néhány tippet és trükköt, amelyeket útközben megtanultam.
Először szüksége lesz a botokra. A szokásos méretű sütikhez különlegesen készített sütipálcákat szeretek használni. Megtalálja őket kézműves üzletekben vagy online. Mini sütikhez használjon fogpiszkálót.
A pálcikán lévő sütiknek vastagnak kell lenniük, ezért tekercseléskor tésztavezetőket használok. Ezekkel a tészta szép és egyenletes marad.
különbség a fagylalt és a gelato között
Erős sütitésztára vágyik. Általában a sajátomat használom minden alkalommal tökéletes vaníliás mandulás sütitészta , de a tök vagy a graham cracker kivágott süti receptjei, amelyeket itt megosztottam az Élelmiszerek és barátok oldalán, szintén szépen működnek. A legfontosabb, hogy a tészta nem lehet túl puha.
Lisztezzük meg jól a munkafelületünket, és tekerjük 3/8 hüvelyk vastagságúra a tésztát. Itt két egymásra rakott tésztavezetőt használok a megfelelő vastagság elérése érdekében. Akár 1/2 hüvelykes is lehet.
Ezután vágja ki a formákat. A tészta újratekerése teljesen rendben van.
Fektesse a sütiket egy pergamennel bélelt sütitáblára, és hagyjon annyi helyet, hogy elférjen a süti.
Itt válnak ellentmondásossá a dolgok: NE helyezze be a botokat. Ezt jól olvastad. Először meg fogjuk sütni őket.
mit ábrázolnak a pókok a Bibliában
Süsse a sütiket, amíg kész. A vaníliás mandulás sütimhez ez körülbelül 12 perc egy 4 hüvelykes sütihez.
Vegye ki a sütiről a sütőből a lapot, és azonnal helyezze be a rudakat a forró sütik alsó közepébe. A pálcikáknak kb. Sütik közepén kell lenniük.
Amint a sütik lehűlnek, a tészta a sütirudat köré tekeri, és a helyén tartja. Hagyja a sütiket legalább 5 percig pihenni a süti lapon, mielőtt egy drót hűtőrácsra helyezné. Használjon vékony süti spatulát a sütik mozgatásához, ügyelve arra, hogy ne ragadja meg a botnál.
Emlékszel, hogy állandóan pálcikán készítettem sütiket? Nos, megtanultam, hogy ha sütés előtt behelyeztem a botot, amikor a sütik lehűltek, a tészta levált a rudakról, ami megpördült, vagy ami még rosszabb, elszakadt.
Ha véletlenül a bot meglazul, csúsztassa ki a botot, egy csőzsák segítségével nyomja be a királyi jeget és helyezze vissza a botot. Ha megszárad a hab, a bot megmarad.
A sütik hátulja gyönyörű aranybarna. Néha látni fog egy kis botot a hátulján. Rendben van.
házi gombaleves sűrített krémes
A miniknél ugyanazt a módszert fogja használni, csak fogpiszkálóval.
Néha a mini sütik hajlamosak beragadni a vágógépbe. Ehhez az ábécé készlethez tartozik még egy eszköz is a sütitészta kiszorításához. A megsütött sütikben láthat néhány osztást, de ne foglalkozzon ezekkel. Jegesedéssel borítja be őket.
Miután a sütik megsültek és kihűltek, díszítésre készek.
A királyi hab a tökéletes hab a díszítéshez. Keményen szárad, és gyönyörűen bírja a csomagolást és a szállítást.
Tojásfehérjével készült királyi jegesedés receptjét itt találhatja meg az Élelmiszerek és barátok vagy királyi hab habcsókporral a blogomon.
Mini sütik teszik a legaranyosabb cupcake tölteléket! HURRÁ! Pontosítson mindent, amire csak vágyik, használjon számokat születésnapokhoz, csillagokhoz, szívekhez, sütőtökhöz ... ha van mini süti-vágója, akkor imádnivaló cupcake-töltelék felé tart.
Sütik egy bottal. Szerintem szükséged van rád az életedben.
mit jelent az 515
