Hogyan készítsünk pelyvát

How Make Chaffles

A pelyva csak a legújabb trendek egyike a TikTok-videók megnézésével. Ez egy szórakoztató csavar a reggelin, amelynek elkészítése kevesebb, mint 10 perc, és csak két összetevőt igényel: sajtot és tojást. És ha véletlenül keto diétát követ, akkor szerencséje van! Ezek a keto-barát gofrák kevés szénhidrátot tartalmaznak, így nem kell külön alkalomra vagy hétvégi villásreggelire várni, hogy betöltsön. Ez a bűntudat nélküli verzió tökéletes a hét bármely napjára.

Függetlenül attól, hogy követi-e a keto életmódot, szeretni fogja kipróbálni ezt a vírusos szenzációt magának. Olyan egyszerű elkészíteni, és ezért Ree Drummond meg volt győződve arról, hogy megvásárolja a mini gofrisütő elsősorban. Az eredeti pelyvás recept önmagában tökéletes (gofri formába öltöztetve szirupos szivárgással), de használhatja más édes és sós pelyhes alkotások leugrási pontjaként is. Használja őket kenyér helyett egy szendvicsen, kedvenced alapjaként, vagy keksz helyett. Előtte megtalálja a sima pelyva receptjét és a szalonna-cheddar-metélőhagyma változatát.

Miből készül a pelyva?

Csak két összetevője van ennek a csodagofrikának: sajt és tojás. Pofának hívják, mert alapvetően sajtos gofri. Sajt + gofri = pelyva. Szerezd meg? A sajt és a tojás keverékéből könnyű és puha tészta lesz, ropogós sajt külsejű. A szokásos gofritól eltérően a pelyhek nem tartalmaznak lisztet, sütőport, tejet vagy írót. Az egyszerű összetevők miatt tökéletesen használható kenyér helyett. De fűszerezheti őket kedvenc ízesítőivel is, például egy csepp vaníliával, egy csipetnyi fahéjjal, vagy akár egy cseppentéssel minden bejgli fűszerezéssel.

A pelyvák egészségesek?

A két összetevős ételeknél az a jó, hogy tudod, hogy a gofriban nem rejtőznek el alattomos összetevők. Alacsony szénhidráttartalmúak és keto-barátak, de mint bármi, ami ízletes és finom, mindig a legjobb, ha mértékletesen fogyasztjuk.

Használhat szokásos gofrisütőt pelyhekhez?

A pelyhek kisebb méretűek, így a kis gofrisütő a legjobban működik, de használhat szokásos gofrisütőt vagy belga gofrisütőt is. Csak vegye figyelembe, hogy a főzési idő hosszabb lehet (és a sajtos szélek gyorsabban ropoghatnak) a nagyobb és vastagabb gofri készítőknél.

1. Melegítsen elő egy mini gofrisütőt.
2. Az eredeti pelyvákhoz: A tojásokat habosra keverjük egy közepes tálban. Keverje hozzá a sajtot.
3. Kanalazzuk a tésztát a gofrisütőbe (használjuk a gofrihez ajánlott mennyiségű tésztát). Zárja le a gofrisütőt, és addig főzze, amíg az automatikus lámpa zöldre vált, körülbelül 3-4 percig. Helyezze az pelyvákat egy hűtőrácsba. Azonnal tálaljuk, vagy hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, és legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben tároljuk.
4. A szalonnás cheddar metélőhagyma pezsgőkhöz: A tojásokat habosra keverjük egy közepes tálban. Keverje hozzá a sajtot, a szalonnát és a metélőhagymát. Főzzük a 3. lépésben leírtak szerint. Tetszés szerint tegyünk bele morzsoltabb szalonnát, metélőhagymát és sajtot.

Ha a gofrisütőben nincs tapadásgátló lemez, adjon jó főzőfelületet egy tapadásmentes főző spray-vel.