How Cook Bacon Oven
Egy dologra emlékszem gyerekkoromból, az égett szalonnától való félelem volt. Semmi sem volt, amit apám jobban utált. De valahogy a szalonna elkerülhetetlenül énekelt. Még az egyik ilyen mikrohullámú szalonnás kütyüt is kipróbáltuk, de hiába.
Tizenéves koromban elhatároztam, hogy megtalálom a módját a szalonna főzésének, anélkül, hogy hamuvá redukálnám. Megállapítottam, hogy ha serpenyőben főztem nagyon alacsony lángon, és gyakran megfordítottam, akkor nagyon egyenletesen jött ki főzve. De annyira időigényes volt és annyi figyelmet igényelt, hogy rettegtem a készítéstől.
Aztán rájöttem, hogy a szalonna gyönyörűen főz a kemencében - nincs szükség esztergálásra! Azóta belekötöttem.
A szalonnát a sütőben többféleképpen főzhetjük. Három módszert mutatok be, és tudatom veled, melyik a kedvencem!
Először is, megvan A hűtőállványos módszer . Alufóliával kibéleltem a tepsimet, a tetejére tettem az állványt, és kiraktam a szalonnát. Nem baj, ha a szalonna megérint - főzés közben sokat fog zsugorodni.
Süssük körülbelül 20–30 percig, vagy amíg olyan ropogós lesz, amennyire csak szereted. Szeretem az enyémet a közepes ropogóssággal kapcsolatban: nem túl bágyadt, de nem is rázkódóan ropogós.
1255 angyalszám
Távolítsa el egy papírtörlővel bélelt lemezre.
Nézd meg: teljesen tiszta serpenyő alatta!
A következő módszer, ahogy megpróbáltam, az volt A pergamenpapír módszer . Egyszerűen kibéleltem a serpenyőt sütőpapírral, és a tetejére tettem a szalonnát.
Meglepődtem, hogy a szalonna gyorsabban főzött, mint a hűtő állvány szalonna. Biztos voltam benne, hogy a pergamen megakadályozza a serpenyő visszaverődését és lelassítja a főzési folyamatot.
Hát nem pompás?
Nagyon meglepődtem, amikor azt tapasztaltam, hogy a sütőpapír alatti serpenyő tiszta volt. Azt hittem, hogy néhány zsírfolt szivárog a sütőpapíron.
Az utolsó megközelítést kipróbáltam A Direct-on-the-Pan módszer . Nagyjából úgy, ahogy hangzik.
A szalonna nagyon szépen megfőtt. Ez valójában az a módszer, amelyet évek óta használok. De így van a legtöbb takarítás.
Kedves, kedves szalonna.
Természetesen szűrheti és megtakaríthatja a zsírt a főzéshez, speciális zsírtartó edényekben vagy üvegedényekben tárolhatja.
Tudom, hogy ez olyan nagyi, de szeretek időről időre megtakarítani joghurtos vagy tejfölös edényeket, ahová kihűlt szalonnazsírt önteni, ha meg akarok szabadulni tőle. Akkor csak kidobhatom az egész edényt. Fagyaszthatja a zsírt is, mielőtt a kukába helyezné a szemetes napon.
Szóval, melyik a kedvenc módszerem?
Nem igazán láttam előnyt annak, ha a szalonnát racken főztem, azon kívül, hogy több a zsírból. Úgy tűnt, hogy a végei gyorsabban főznek, mint a közepe. És szalonnadarabokat kell súrolnia az állványról.
A közvetlenül a serpenyőben módszer nagyon egyszerű és jól működik, de sok a takarítás. A mosogatás előtt be kell áztatnia a serpenyőt.
Nagyon nem gondoltam, hogy ez lesz a helyzet, de a pergamen módszer tetszett a legjobban. Ennek volt a legkevesebb takarítása, és a szalonna nagyon szépen főzött. De fontos, hogy le kell önteni a zsírt és gyorsan kidobni a pergament - újra szalonnát készítettem, és órákig hagytam a pergament a serpenyőn, és a zsír átitatott.
Ugyanezt a hatást érheti el, ha a serpenyőjét alufóliával kibéleli, de én egyfajta hippi egészségügyi dió vagyok, ezért nem szeretem az ételeimet közvetlenül alumíniumra főzni.
Tippek:
A szalonnámat 400 fokos sütőben főztem, a csomagoláson feltüntetett módon. Ha szalonnavégeket és darabokat vagy vastagra vágott szalonnát főz, az alacsonyabb sütő hőmérséklet jobban működik. Egyenetlen szalonnát főzök 350 fokon.
Szeretem 10–15 perc sütés után ellenőrizni a szalonnámat. Amikor már közel van a készítéshez, ne felejtsen el bekukkantani néhány percenként. A szalonna a nem egészen készről nagyon gyorsan megéghet.
a legjobb lasagne recept valaha úttörő nő
Hallottam, hogy a szalonna sütőbe helyezése az előmelegítés előtt segít egyenletesebben főzni. Az első két adaggal kipróbáltam, de valójában nem láttam nagy különbséget. Pedig energiát takarít meg!
Akkor működik a legjobban, ha a zsírt még meleg állapotban önti ki a serpenyőből. Ha műanyag tartályt használ a zsír megtartásához, ne felejtse el megvárni, amíg kissé lehűl, különben meggörbíti vagy megolvasztja a műanyagot.
Nem találom szükségét, de ha igazán különleges a szalonnád egyenletes főzése, akkor a főzési idő felénél megfordíthatja, és az edényt is elforgathatja.
Most pedig csinálj magadnak egy BLT-t azzal a fantasztikus szalonnával!
Ezt a tartalmat harmadik fél készíti és tartja fenn, és erre az oldalra importálja, hogy a felhasználók megadhassák e-mail címüket. További információt találhat erről és hasonló tartalmakról a piano.io oldalon. Advertisement - Olvassa tovább az alábbiakban
