Grilled Veggie Enchiladas
Sajtos, tele finom sült zöldségekkel ... mi lehet jobb ezeknél? Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:6.adagok Előkészítés ideje:0órák30perc Főzési idő:0órákNégy ötperc Teljes idő:1óratizenötperc Hozzávalók1 egész Cukkini, hosszában negyedelve kettő egész sárga tök, hosszában negyedelve 1 egész vöröshagyma, vastagra szeletelve 8. egész Gomba, félig Só, bors Olívaolaj - grillezéshez 3 c. Enchilada szósz (házi készítésű vagy konzerv) 12. egész kukorica tortilla Növényi olaj, sütéshez 3 c. Reszelt Monterey Jack sajt, szükség esetén még több kettő egész zöldhagyma, szeletelve 4 egész roma paradicsom, kockára vágva, tálalásra Apróra vágott koriander, tálaláshoz Morzsolt Queso freskó vagy Cotija sajt, tálaláshozEzt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások Melegítsen meg egy grillt vagy grilltálat. Enyhén olajozzuk meg a grillt, és grillezzük a zöldségeket sóval és borssal meghintve, amíg szép grillnyomok nem képződnek, és a zöldségek enyhén puhák, de nem túlságosan. Vegye le a grillről, és vágja a zöldségeket nagy kockákra. Keverjük össze és tegyük félre. Az enchilada mártást külön serpenyőben melegítsük fel.
Melegítsen 1/2 hüvelyk növényi olajat egy kis serpenyőben közepes lángon. Fogókkal sütjük meg a tortillákat egyenként, oldalanként csak tíz másodpercig (ne hagyjuk ropogni.) Vegye le az olajról, és tegye egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy kifolyjon.
Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra.
Fogóval tegyen egy tortillát a mártásba. Fektesse egy tányérra, és kanállal egy vagy két evőkanál zöldségkeveréket egy vonalban lefelé középen. Tetejét némi sajttal és zöldhagymával. Tekerje meg a tortillát, majd tegye varrással lefelé egy 9 x 13 hüvelykes tepsibe. Ismételje meg a fennmaradó tortillákkal.
Kanalazzon még egy szószt az enchiladákra, és szórja rá a maradék sajtot. 20 percig sütjük, amíg a sajt megolvad és pezsgő lesz. Azonnal tálaljuk felkockázott paradicsommal, korianderrel és morzsolt queso freskóval.
Utálok egy csütörtök reggel nyilvánvalóvá tenni, de fogom: imádom a Tex Mex ételeket. Hívjon gyalogosnak, hívjon közhelynek, hívjon kiszámíthatónak, hívjon Hermannak ... Nem érdekel. Csak etess nekem Tex Mex ételt, és én gitt vagyok a kezedben.
Hamarosan elkészítenie kell ezeket az enchiladákat. Könnyűek, szellősek, gyönyörűek (várjon ... ez a CoverGirl), és könnyedén megduplázhatja és megduplázhatja a receptet, hogy annyit tápláljon, amennyire szüksége van.
Így készítettem őket!
Először grillezd fel a zöldségeket! Rostélyt használtam, de kint is megteheti, ha ez jobban megfelel az értékrendjének. Kenje meg a grillt olívaolajjal, szórja meg a zöldségeket sóval és borssal, majd grillezze meg őket, egy kevés olajjal megkenve, amíg remek grillnyomok nem lesznek, de még mindig kissé szilárdak (vagyis nem gyengék és kilátástalanok).
Gombáztam, cukkinit és sárga tököt…
És azt hittem, hogy a lilahagyma gyönyörű lesz.
Miután megsültek, hagyjuk egy kicsit hűlni, és vágjuk nagy kockákra. Ezt jó előre megteheti, és időt takaríthat meg hűtőben!
Most, amikor össze akarja állítani az enchiladákat, melegítsen fel egy kis serpenyőnyi enchilada mártást. Ez házi szósz (hamarosan megosztom a receptet valamikor), ezért van benne valami karakter. És hogy tetszik a közepén lévő hurrikán? Imádom, amikor meteorológiai események fordulnak elő az edényeimben.
Mindenesetre használhatja saját házi enchilada szósz receptjét, vagy teljesen konzerv mártást is használhat, amit én folyamatosan csinálok!
Most a tortillákhoz: kukoricatortillákat használok, és az enchiladák összeállítása előtt szeretek olajban megpuhítani. A következő ok:
1. Rugalmasabbá teszi őket, ami megkönnyíti az építést / gördülést.
2. A forró olajban töltött rövid idő felébreszti a tortilla kukorica ízét.
3. Úgy gondolom, hogy ez jobban megtartja őket, és nem esik szét olyan könnyen, mintha egyszerűen a mikróban melegítené őket (vagy egyáltalán nem melegítené őket).
De itt van a dolog! Csak kb. 10 másodpercig olajba akarja dobni őket oldalanként, max. Nem akarja, hogy egyáltalán ropogósak legyenek, csak megpuhulnak és dicsőségesebbé válnak.
Sütés közben tegye őket papírtörlőre, hogy a felesleges olaj kiürüljön.
uniszex ajándékötletek 10 év alatt
Most, az összeszereléshez: Gyorsan dunk egy tortillát a mártásban, és tegye egy tányérra.
Szórjon meg egy szép sor zöldséget a közepén ...
Szórj meg reszelt sajtot (ez a Monterey Jack, akit magam reszeltem) ...
Ezután szórjon rá egy szeletelt zöldhagymát, hogy extra ízű legyen.
(Jelenleg reggel 9:38 van, és nagyon éhes vagyok, amikor ezeket a fotókat nézem. Élelmiszerblognak lenni küzdelem.)
Tekerje fel a tortillát, átfedve az éleit ...
És tegye őket varrással lefelé egy tepsibe. (Először némi szószt kentem az edény aljára - ezt elfelejtettem elmondani!)
Addig folytassa, amíg meg nem töltötte az összes tortillát, majd kanalazzon rá bármilyen extra szószt, ami maradt. És teljesen melegebb mártást melegedhet, ha nagyon vastag réteg enchilada mártást szeret a tetején, de én egy kissé világos voltam.
Szórjon a tetejére még több sajtot és zöldhagymát…
És a szépségeket kb. 20 percig 375 ° C-on sütjük, amíg minden meg nem olvad és pezseg.
Ha esetleg bírja, hagyja, hogy körülbelül 5 percig üljenek, mielőtt felszolgálná őket. Vegye figyelembe, hogy ez nagyon nehéz lesz.
Szeretek felkockázott paradicsommal, korianderrel és néhány összeomlott queso freskóval vagy Cotija-val tálalni őket!
az irodában, mi történt michaellel
A fekete bab oldala is mindig finom.
Yum! Ezeket a hetekkel ezelőtt készítettem, de azt hiszem, a hétvégén még többet készítek. Szeretem őket igazán, őrülten, mélyen.
Itt a praktikus dandy nyomtatható!
Ezt a tartalmat egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és erre az oldalra importálja, hogy a felhasználók megadhassák e-mail címüket. További információt találhat erről és hasonló tartalmakról a piano.io oldalon. Advertisement - Olvassa tovább az alábbiakban
