Töltött gomba

Stuffed Mushrooms

Kevés dolog ad az életben ennél több örömet nekem. Dicsőséges keverékkel töltött gombasapka, amelyet aranybarnára és sistergőre sütöttek. Minden nap beugorhatnék a számba a Kingdom Come-ig, és soha nem unnám őket.

Amivel eljutottam valamihez, amit a töltött gombákkal kapcsolatban fedeztem fel: valójában inkább a kis / közepes gombákhoz ragaszkodom, nem pedig az éttermekben látott óriási sapkákhoz. Ezek is finomak - ne érts félre. De szeretem a kicsik pop-in-mouth kényelmét, és ők is hajlamosak valamivel jobban összetartani, mint a nagy, ooey-gooey balekok.

Szeretem ezeket a dolgokat. Olyan finomak, még akkor is, ha egyenesen 1983-ból származnak.

De mindig is nagyon nosztalgikus evő voltam.

Távolítsuk el a szórakozást: fehérborra lesz szükséged. Jó, száraz fehérbor.

144 angyal jelentése

Szüksége lesz gombára. 24 uncia fehér gombos balek. Ez három 8 uncia doboz.

Mindig nagyon jó voltam matematikában.

Szüksége lesz 1/3 font (1/3 csomag) meleg reggeli kolbászra. (Ha úgy tetszik, használhat olasz kolbászt is.)

Menj előre, és süsd meg serpenyőben, ügyelve arra, hogy főzés közben finom darabokra törjön.

Amikor alaposan megbarnult, vegye le egy tányérra, hogy kihűljön.

Fogj egy közepes sárga hagymát ...

Vágja ketté a gyökerétől a hegyéig ...

Fektesse az egyik felét az oldalára, és húzza le a külső réteget…

Ezután nagyon finomra vágjuk. Ne feledje, hogy a hagyma végül abban a keverékben lesz, amely a gombákat tölti fel, ezért nem akar túl nagy darabokat.

Négy gerezd fokhagyma. Ez a helyes dolog.

Törje össze őket egy üveg vagy alumínium doboz aljával, lehúzza a papírt ...

És nagyon finomra vagdaljuk.

Fogj egy darab parmezán sajtot ...

És reszelj fel kb. 3/4 csészét. Jobb, ha nagyobb a szálka, mint a finom pornál, ezért használja a reszelőn lévő nagy lyukakat.

A gombát nagyon hideg vízzel leöblítem; Nem tehetek róla. Tudom, hogy egyes gondolkodási iskolák azt javasolják, hogy egyszerűen töröljék le őket egy törülközővel, de egyszerűen nem tudom rávenni magam erre az útra.

st dymphna imák

A gombák szennyesek, ember! Piszkos kis szórakoztató srácok.

Most csak dobja ki a szárakat, egyesével.

És vágd fel az összes szárat ...

Amíg a darabok elég kicsik.

Imádom a szárakat is, amikor elkészítem a töltelék keveréket, mert ettől takarékos Pioneer Woman-nek érzem magam.

Ráadásul van értelme több gombás textúrát és zamatot beletenni a töltelékbe.

Ez az álláspontom. Nem fogok ingatni tőle.

És erről szólok, barátaim: rendíthetetlen álláspontok.

Most ugyanabban a serpenyőben, ahol a kolbászt főzted (és a serpenyő tisztítása nélkül), pár percig főzd a hagymát és a fokhagymát.

Keverje őket egy-két percig, és hagyja, hogy felforrósodjanak…

Ezután öntsön 1/3 csésze (adjon vagy vegyen) száraz fehérbort.

Körülbelül két percig keverjük őket, és hagyjuk a bort elpárologni.

Most adjuk hozzá az apróra vágott gomba szárakat.

Keverje össze őket, és kezdje el főzni, megszórva 1/2 teáskanál kóser sóval ...

És frissen őrölt fekete bors.

Főzzük ezt a keveréket pár percig, vagy amíg a szárak megpuhulnak, és a folyadék nagy része kifő.

Távolítsa el a keveréket egy tányérra, hogy kihűljön.

Fogj egy tojást ...

És válassza ki a sárgáját.

Most tegyen egy tömb krémsajtot egy tálba.

Ezután adjuk hozzá a tojássárgáját.

Szegény tyúk! Fogadok, hogy ehhez szükséges öltésekre van szükség.

Sajnálom. Nem nagy látvány, rájövök.

ima St Agathához a mellrák miatt

Keverje össze a keveréket…

Dobja be a parmezánt.

Keverjük össze, majd adjuk hozzá a kihűlt kolbászt.

És a kihűlt, főtt gomba szára. Keverje össze a keveréket, ellenőrizze, hogy nincsenek-e fűszerek, és adjon hozzá mindent, ami úgy gondolja, hogy rúgni kezd. A darált petrezselyem mindig jó.

Helyezze az összes gomba sapkát fejjel lefelé egy nagy szegélyű sütislapra. Adjon nekik egy kis sót.

Egy kis teáskanál segítségével minden gombás sapka tetejére kenje meg a töltelék halmait, kissé nyomja meg, hogy az üregbe kerüljön.

Szeretném bejelenteni a világnak, hogy egy kézzel készítettem ezt a fényképet, egyensúlyozva a tál oldalán lévő kanalat, hogy a másik kezemmel tarthassam a gomba sapkáját.

Ételfotós torna az úgynevezett. Minden nap egyre jobb vagyok.

A töltelék ekkor valamivel több szobahőmérsékletű volt, mint általában szeretem. Az a legjobb, ha kissé hűvös; jobban megtartja az alakját.

De nem tudtam tovább várni.

Amikor sietek, nem vagyok olyan ügyes, mint lehetnék.

De itt nem vendégláttam egy vállalati partit. Saját privát partijomat vendégláttam, és nem érdekel, hogy néznek ki.

Most csak pattintsa be 350 fokos sütőbe 20-25 percig.

Vagy amíg nem néznek ki így. Oh ember. Nagy, kövér bajban vagyok.

Észre fogja venni, hogy olyan kétségbeesett voltam, elloptam egyet a sütőből, mielőtt elkészültek volna. Problémáim vannak, ember.

Azt akarja, hogy kedvesek, aranybarnaak és kedvesek legyenek.

Segíts Rhonda. Segíts, segíts Rhonda.

Ez a recept egyébként jó néhányat készít.

Nem számoltam. Túl elfoglalt voltam a nyáladzással.

Hogyan tévedhet? Morzsolt kolbász. Borral áztatott gomba szára, hagyma, fokhagyma. Krémsajt. Parmezán. Az élet minden csodálatos jósága.

Próbálja ki őket legközelebb, amikor barátai vannak! A nagyszerű dolog az, hogy ezeket időben összeállíthatja, és sütetlenül a hűtőszekrényben tarthatja. Vagy lefagyaszthatja, sütés nélkül, később felolvaszthatja és megsütheti. VAGY ... megsütheti, lefagyaszthatja és később újra felmelegítheti őket. Tényleg nagyon elnézőek.

miért hagyta el Michael scott a dunder mifflint

Élvezd őket!

___________________________________________

Egy másik megjegyzés: amikor ma reggel hozzáadtam ezt a receptet a Tasty Kitchen-hez, rengeteg más receptet találtam a töltött gombákra. Nézzétek meg őket, és nézzétek meg, talál-e még egyet, ami lebegteti a kedveteket!