How Make Easy Peel Eggs
Ha valaki nagyon szeret tojássaláta szendvicsek, a végén hatalmas mennyiségű tojást keményre főzöl. Hogy valaki én vagyok. Túl sok ebédidõs tervemen, tojássaláta szendvicseken, egy adag keményre főtt tojás mindig szívesen a hűtőmben. Ez az egyik kedvenc hozzávalóm egy salátában, vagy reggelihez elfogyasztani valami extra fehérjét.
A kemény tojást készítő emberek számára talán a legnagyobb akadály a hámozás. A legapróbb töredékekben leváló tojás megkísérlése hámozni, szeretett tojásfehérje-darabokat kitépni vele, valóban súlyosbító élmény, amely a legnyugodtabb embereket is kissé bekukkantja. Oké, legyünk itt valóságosak, ez a legrosszabb.
Nagyon sok információ van arról, hogyan lehet megkönnyíteni a hámlasztási folyamatot. Az általam elvégzett tesztelés és megfigyelés során sok olyan tényező, amelyet az emberek fontosnak tartanak, valójában nem annyira relevánsak. Például, hány évesek a tojások úgy tűnik, hogy nem okoz sok különbséget. Hetek óta vannak olyan tojásaim, amelyek még mindig nem hámoztak jól (a nagyobb probléma az volt, hogy akkor nem megfelelő főzési módszert használtam).
Végig fogom járni, hogyan keményen főzöm a tojásokat, hogy könnyen lehámozható tojásokat állítsak elő, és komolyan, a tojások azok dicsőségesen könnyen lehámozható minden egyes alkalommal.
Először is, a tojásoknak forró kezdésnek kell lennie. A leghosszabb ideig azt hittem, hogy a hidegindítás a járható út (ezt apósom esküszte), de a hidegindítás nehéz hámlást okoz. Sokan szoktunk hideg burgonyával főzni burgonyát, így egyenletesen főznek, de azt tapasztaltam, hogy ez nem vonatkozik a kemény tojásokra. A forró kezdés megkönnyíti a héját, és a tojás továbbra is szépen és egyenletesen fog főzni.
Forraljon fel egy közepes fazék vizet, majd óvatosan engedje le a tojásokat a vízbe. Ehhez drótkosarat használok.
Most, hogy a tojások bent vannak, csökkentse a hőt, hogy a víz gyengén pároljon. Nem akar teljes forralást, csak enyhe mennyiségű buborékot. Főzzük 13 percig.
Amikor a tojás elkészült, dobja a tojásokat egy jégfürdőbe 5 percre. Csak akkor szeretek kitörni a jégfürdőbe, ha ez feltétlenül elengedhetetlen, például zöldségek blansírozásakor, de megtanultam, hogy ez az egyik ilyen alapvető helyzet.
5 perc elteltével a tojások tapintásra hűlnek. Adjon nekik több csapot a pulton keresztül.
Ezután hámozzon el. Kapsz egy szép nagy héjdarabot, amelyek azonnal megjelennek. Ez a legjobb.
A hámozás után a tojásokat hűtőszekrényben kell tárolni, legfeljebb öt napig.
Élvezd!
Ezt a tartalmat harmadik fél készíti és tartja fenn, és erre az oldalra importálja, hogy a felhasználók megadhassák e-mail címüket. További információt találhat erről és hasonló tartalmakról a piano.io oldalon. Advertisement - Olvassa tovább az alábbiakban
