Csokoládé vajkaramell rúd

Chocolate Butterscotch Caramel Bars

Hihetetlenül gazdag és ízletes finomságok! Adjon hozzá másféle dióféléket, M & M-eket, bármi úszik is a hajón!

Melegítsük elő a sütőt 350 fokra. Permetezzen egy 9 x 9, 8 x 10 vagy 9 x 13 hüvelykes sütőtálat sütő spray-vel. (Vagy kibélelhet alufóliával.)

*** Megjegyzés: Ha téglalap alakú serpenyőt használ, szükség lehet egy további doboz dulce de leche-re a felület borításához.

Keverje össze a lisztet, a zabot, a barna cukrot, a sütőport és a sót. Vágja bele a vajat egy pogácsaszaggatóval, amíg durva morzsára nem hasonlít. Megszórjuk a keveréket a serpenyőbe, és kissé megpaskoljuk, hogy kissé összecsomagoljuk.

Süssük világos aranybarnára a tetején, és középen készen, kb. 30-35 percig, figyelve, hogy ne égjen el. Vegye ki a sütőből, és hagyja 15 percig hűlni.

Kanalazzuk a dulce de leche-t egy mikrohullámú sütőbe, és 45 másodpercig dagasztjuk, hogy kissé megpuhuljon. Kanalazzuk a zabpehely tetejére, és egy eltolt spatulával terítsük ki a széleire és egyenletes rétegbe. Szórjon rá egy mogyoróréteget, hogy teljesen ellepje a karamellát, és kezeivel finoman nyomja be őket a karamellába. Bőséges rétegekben megszórjuk a vajkrumplit és a mini csokoládé chipseket.

Megjegyzés: A sütialap és a karamell melegének kissé meg kell puhítania a vajat és a csokoládé chipseket. Amikor ez megtörténik, a kezeivel nagyon finoman nyomja meg a forgácsot, hogy csak annyit rögzítsen, hogy rögzítse őket (de nem elég ahhoz, hogy hibásan formálja őket.) Ha a serpenyő nem elég meleg, helyezze be kb. 30 másodpercre a sütőbe, és finoman nyomja meg a chipeket, hogy rögzítsék őket.

Hűtsük a rudakat 2-3 órán át, hogy könnyen szeletelhetők legyenek. Fordítsa ki őket egy vágódeszkára, és hosszú fogazott késsel vágjon kis négyzetekre (gazdagok!)

Hidegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.

Valami hasonló volt nálam ezekhez a bárokhoz ezen a piacon néhány hete Tulsában, és nagyon elragadónak, finomnak és gazdagnak találtam őket. Csak egyet vásároltam abból, amit Monster Bars-nak hívtak, és ez annyira dekadens volt, hogy négy évbe telt, mire befejeztem!

Oké, nem négy év. Inkább négy óra.

ima St Agathához a mellrák miatt

És oké, ez inkább olyan volt, mint egy óra.

Harminc perc, rendben? Harminc percbe telt, mire megettem az egészet.

(De nekem ez nagyon-nagyon-nagyon hosszú idő.)

(És rendben van. Inkább húsz perc volt.)

Itt az én verzióm! Nagyon szórakoztatóak enni, könnyen elkészíthetők és nagyon szuper szórakoztatóak.

Azzal kezdtem, hogy készítettem egy nagy zabpehelyalapot, és ugyanazt a keveréket használtam, amelyet az Eper zabpálcámhoz használtam. És ez liszt ...

Rendes zab…

Barna cukor…

Sütőpor…

És só! Egyszerű és kedves. Most keverd össze mindezt ...

fehér pillangó babona

Vágj egy kis vajat ...

Add hozzá a tálba…

És vágd össze ezt az egészet.

És most egy figyelmeztető, ne légy olyan, mint én: mese volt: siettem és lustának is éreztem magam, ezért sietve dobtam a keveréket az élelmiszer-feldolgozóba, hogy felpörgessem, ahelyett, hogy folytattam volna a kemény munkát a pogácsavágó. Úgy értem, néha egyszerűen nincs kedvem harcolni a jó küzdelemben. De ez nem volt jó ötlet, mert a konyhai robotgép azonnal - és úgy értem, hogy nyálkásan hasított - porlasztotta a zabpelyhet. Természetesen még mindig finom, de nagyon szeretné látni azokat a zabpehely darabokat.

Nyomja meg egy serpenyőbe. Nem szúrós, négyzet alakú serpenyőt használtam, de ez meglehetősen borsos kérget eredményezett. Ha vékonyabb kérget szeretne - és ha több négyzet alakú rudat szeretne felhúzni -, használjon bátran egy 8 x 10 hüvelykes vagy 9 x 13 hüvelykes serpenyőt. Ha nem nonstick serpenyőt használ, akkor először kenje meg alaposan az edényt!

Egyébként itt nézett ki a kéreg az Eper zabpelyhes rúd bejegyzésemben. Ez történik, amikor úgy érzem, hogy harcolni akarok a jó harcban, és nem veszek tragikus parancsikonokat.

Élj és tanulj.

Most csak süsse meg a kérget, amíg teljesen kész, aranybarna és tökéletes lesz. Ne feledje, hogy ha nagyobb serpenyőt használ, akkor nem kell sokáig sütni, mivel vékonyabb lesz.

Most csak tegye félre az alapot egy másodpercre. Ne tedd ezt túl messze idő előtt, mert akkor is azt akarod, hogy szép és meleg legyen, ha továbblépsz a recept többi részével.

Nyissa ki pár doboz dulce de leche-t. A Nestle La Lechera-t használtam, de a dulce de leche konzerveket sokféle márkában megtalálhatja a szupermarket Hispanic Foods folyosóján.

legjobb hús sült steakekhez

Tényleg zamatos dolgok. Csak tedd egy tálba ...

És mikrohullámú sütővel egy kicsit csak azért, hogy kissé megpuhuljon.

Eközben fogd meg a többi szükséges dolgot! Spanyol földimogyoró…

Vajkockás chips ...

És mini csokoládé chips.

Most már használhat szokásos sózott földimogyorót, ha nem tetszik a vörös bőrűek ... de szeretem a spanyol földimogyoró kis méretét, és a vörös héjak mindent kissé furcsábbá és érdekesebbé tesznek.

És most? ÉS MOST? Nos, hamarosan jól érezzük magunkat.

Tegye a meleg dulce de leche-t a meleg zabpehely alapra, és egy eltolt spatulával terítse szét az egész felületen.

Szerezze be egészen a sarkokig, és egyenletessé tegye a felületet, hogy lapos legyen.

(És láthatja, hogy ha nagyobb serpenyővel megy, akkor valószínűleg kéznél kell lennie egy harmadik doboz dulce de leche-vel, hogy az ellepje a felszínt. Mondd csak.)

Most szórja meg a spanyol mogyorót ...

Amíg teljesen el nem fedik a karamellát.

A kezével nagyon enyhén nyomja meg a földimogyorót, hogy egy kicsit belemerüljön a karamellába. Alapvetően mindet oda akarja rögzíteni.

szódabikarbóna helyettesítése a receptekben

Ja, és ha nem szereti a földimogyorót ... nos, ezek nem a rúdak az Ön számára!

Ezután bőséges permetezés vajkarikával ...

Ezt követi a mini csokoládé chips nagylelkű megszórása!

Most megint ... nyomja meg nagyon könnyedén. Az ötlet itt csak az, hogy mindent lehorgonyzanak / betonoznak.

A sütialap és a karamell melegségének elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy a vaj- és csokoládéforgácsok megpuhuljanak ahhoz, hogy alig olvadjanak el anélkül, hogy elveszítenék formájukat ... majd hűlés közben összetapadnak. Remélem, hogy van értelme.

Ha a dolgok nem elég melegek ennek megvalósításához, csak tegye a serpenyőt kb. 30 másodpercre a sütőbe, csak azért, hogy elég megpuhuljon, és összetapadjon.

Ezután - ez fontos! - Ragassza be az edényt a hűtőszekrénybe, és legalább 2-3 órán át hűtse. Ez segít minden beállítani, és sokkal könnyebbé teszi a rudak szeletelését.

Óvatosan fordítsa ki a serpenyőből. Ha ezt megteszi, elveszít néhány kóbor zsetont, de javarészt mindennek össze kell fognia.

Ezután fordítsa meg, vágjon le egy négyzetet és egye meg, mielőtt még tudná, mi ütött meg.

Vegye figyelembe, hogy a zsetonok többsége sértetlen maradt, amikor ezt fejjel lefelé fordítottam - fontos az összepréselés / összetapadás!

Folytassa a szeletelést hosszú rudakra… majd az egyes rudakra. Ez egyébként egy hosszú, fogazott kenyérkéssel sokkal könnyebb!

Ööö ... valószínűleg nem kell ezt elmondanom, de ezek nagyon finomak.

meddig jó az ördögtojás a hűtőben

A finom zabpehely alap, a krémes karamell, a sós földimogyoró, a vaj és a csokoládé keveréke ... hú.

Egy ekkora négyzet egész Rhode Islandet táplálná. Nem viccelek ... hihetetlenül gazdagok.

Tehát kisebb négyzetek vagy téglalapok ajánlottak!

Tálaljuk őket hidegen vagy szobahőmérsékleten ... természetesen egy pohár tejjel.