Csirke és zöldséges ételek

Chicken Veggie Fall Skillet

Sült és sült csirkecomb finom őszi zöldségekben fészkelődik! Öntöttvas serpenyők készültek ilyen receptre.

1. Melegítsük elő a sütőt 375 fokra. Vágja össze a kakukkfüvet, a rozmaringleveleket és a zsályát. Félretesz, mellőz.
2. Keverje össze a köményt, a sót, a paprikát és a chili port egy kis tálban. Fűszerezzük a csirke minden oldalát sóval és borssal, majd a fűszerkeveréket az egész csirkére dörzsöljük. Melegítsen egy nagy öntöttvas serpenyőt közepes lángon, és öntse hozzá az olívaolajat. Helyezze a csirkecombokat a serpenyőbe, bőrrel lefelé, és kb. 4 percig barnuljon aranysárgára, fogókkal mozogva, hogy a bőr ne tapadjon a serpenyőhöz. Fordítsa meg és barnítsa meg a másik oldalát kb. 2 percig. Távolítsa el a csirkét egy tányérra.
3. Öntsön le minden felesleges zsírt, de ne tisztítsa meg a serpenyőt. Hozzáadjuk a fokhagymagerezdeket, és kb. 2 percig kevergetjük őket, hogy megpiruljanak (vigyázzon, nehogy megégjen). Hozzáadjuk a hagymát és az apróra vágott gyógynövényeket, és 2-3 percig főzzük, folyamatosan kevergetve, hogy minden ne égjen. Hozzáadjuk a vajas tököt, a karfiolt és a kelbimbót. Ízesítsd egy csipet sóval és borssal. Keverjük össze és főzzük 3-4 percig, vagy amíg a zöldségek a széle körül szép színt nem kapnak. Öntsük bele a bort és keverjük össze.
   
4. Fészkelje be a csirkecombokat a zöldségekbe, bőrrel felfelé. Tegye a serpenyőt a sütőbe és süsse, amíg a csirke meg nem fő és a zöldség megpuhul, kb. 25 percig. Amíg a serpenyő a sütőben van, pirítson néhány kenyérszeletet egy serpenyőben vajjal közepesen alacsony lángon, amíg arany és ropogós nem lesz.
5. Vegye ki a csirkét és a zöldségeket a sütőből. Tálaljuk fel a csirkehúsokat és a zöldségeket, kanalazzunk rá egy kevés serpenyős levet, majd csepegtessük meg balzsammázra, és szórjunk meg néhány gránátalma magot. Díszítsük extra zsálya levelekkel. Tálaljuk a pirított kenyérrel.

Próbáltam valami rosszat gondolni erre a receptre ... de még nem jöttem elő semmivel! Minden - a fűszerezett sült csirkétől a zsenge őszi zöldségig, a zamatos balzsam mázon át a ropogós pirítósig, amivel tálalják - csak szép. Győztes, győztes, csirkevacsora és minden jazz. Így készítsd el!

Kezdje azzal, hogy előmelegíti a sütőt 375-re.

Ezután tegyen egy kis tálba köményt, sót, paprikát és chilis port ...

Keverje össze, hogy összekeverje. (Ezzel a fűszerkeverékkel jól érezheted magad, és bármihez hozzáadhatod, ami a hajódon úszik. Curry por, cayenne, a lista folytatódik!)

Helyezze a csirkecombokat egy tányérra vagy lepedőre…

Ezután mindkét oldalt sózzuk, borsozzuk, és a fűszerkeveréket átdörzsöljük rajta.

Körülbelül fél butternut-négyzetet (imádok így kiejteni) vágjon darabokra (vagy megvásárolhatja már néhány szupermarketben felvágva!) ...

Ezután vágjon darabokra egy megpucolt lilahagymát…

receptben helyettesítse a tejfölt

És különítsd el őket egy kicsit.

Kelbimbó! Szeretem őket! Vágja le és vágja ketté. (És az igazat megvallva, levágom az alját és először kettévágom őket, ami megkönnyíti a sérült külső levelek lehúzását.) Vagy… igen. Csak megvásárolhatja őket már vágva és felezve. Mire jön a világ?

A herbiage (nem tévesztendő össze a verbiage-kel, amely a herbiage-től eltérően valójában egy szó) megragad kakukkfüvet, rozmaringot és zsályát. Simon és Garfunkel 75% -osan örülne ezeknek a döntéseknek!

Húzza le a leveleket a kakukkfűről és a rozmaringról, és rakja össze a zsályalevelekkel együtt…

Akkor vágd őket elég finomra.

Ideje elkezdeni a főzést! Melegítsen egy nagy öntöttvas serpenyőt közepes lángon, majd adjon hozzá pár-három evőkanál olívaolajat. Fogd meg a csirkét fogóval ...

És tegye bőrrel lefelé a serpenyőbe. Vigyázzon a csirkére, hogy megbizonyosodjon róla, hogy a bőr nem tapad a serpenyőhöz, és az első oldalát kb. 4 percig barnítsa.

Fordítsa meg a csirkét, amikor a bőre szép és aranyszínű, majd a második oldalát kb. 2 percig barnítsa.

Távolítsa el a csirkét egy tányérra, és tegye félre…

És öntse le a felesleges zsír nagy részét. (Később bármikor hozzáadhat néhányat, ha elmulasztja!)

Dobjon egy csomó fokhagymagerezdet a serpenyőbe (ha a serpenyő túl forrónak / füstösnek tűnik, akkor a hőt közepesen alacsonyra csökkentheti.) Keverje össze és pár percig főzze, ügyelve arra, hogy ne égjenek meg.

Adja hozzá a hagymát és a gyógynövényeket…

Keverjük össze, főzzük 2-3 percig, ügyelve arra, hogy ne égjen meg.

Emelje a hőt közepesen magasra. Hozzáadjuk a vajas tököt, a kelbimbót és a karfiolt (amit fentebb nem említettem, de itt van!) Meghintjük őket sóval és borssal ...

Körülbelül 3 percig keverjük őket, lehetővé téve számukra, hogy főzni kezdjenek, és a széleik körül színt kapjanak.

Fröccsent egy kis vörösbort (vagy ha úgy tetszik, csirkehúslevest) ...

anyák napi kézműves ötletek felnőtteknek

Ezután adjon még egy keverést a zöldségeknek.

Helyezze be a csirkét a zöldségekbe (fogóval tegyen helyet, és szükség szerint mozgassa a zöldségek egy részét), és tegye a serpenyőt a sütőbe 25 percre.

Amíg a csirke és a zöldségek befejezik a sütőben való főzést, pirítsunk meg egy jó szeletelt kenyeret egy serpenyőben, sok vajjal. Tegye félre őket, és mondja el családjának, hogy nem tart sokáig, és hogy leállíthatják a villájukat és a fejüket az ebédlőasztalon. (Hipotetikusan.)

Húzza ki a serpenyőt a sütőből - jaj! Azzal küzdöttem, hogy 400 fokot vagy 375-öt csinálok; Azt hiszem, 400 évesen a zöldségek kaphatnak egy kicsit többet ebből a pörkölt színből kívül ... de csak kövesse a szívét! Ha.

Tálaljon csirkét, zöldségeket és pirítóst (és még pár zsályalevelet) ...

Ezután csepegtessen balzsammázra (most szupermarketekben árulják facsart palackokban), és meghintjük gránátalma magokkal. A balzsamos máz ad egy kis édességet és savas harapást, ami valóban mindent felébreszt. Finom! És ezzel jól érezheti magát: használjon édesburgonyát, fehérrépát és más gyökérzöldségeket ... vagy megbolondulhat és hozzáadhat paprikát, brokkolit, gombát, amihez kedve van.

Élvezd, barátaim!