Chicken Tikka Masala
Akár szereti a csirke Tikka Masalát, vagy még soha életében nem próbálta ki, élvezetes. Ryan ismét egy hatalmas ízű verzióval érkezik, amely biztosan ledönti a zoknit mindenkitől, aki harap. Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:6.adagok Előkészítés ideje:0órák30perc Főzési idő:1óra0perc Teljes idő:1óra30perc Hozzávalók3 egész (4-ig) csirkemell Kóser só Őrölt koriandermag Kömény, ízlés szerint 1/2 c. Sima joghurt 6 evőkanál. Vaj 1 egész Nagy Hagymát 4 gerezd fokhagyma 1 darab (kb. 2 hüvelyk) darab friss gyömbér Garam masala 1 doboz (28 uncia) kockára vágott paradicsom Cukor 1 1/2 c. Tejszín 2 C. Basmati rizs _____ VÁLASZTHATÓ: Friss koriander Chili paprika Kurkuma Mirelit borsóEzt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások Kezdje azzal, hogy a csirkemelleket kóser sóval ízesíti. Ezután mindkét oldalát megszórjuk korianderrel és köménnyel. Ezután vonja be teljesen a csirkemelleket a sima joghurttal. Helyezze a csirkét egy fémes hűtőrácsra egy fóliával bélelt tepsi fölé, és helyezze kb. 10-12 hüvelyk alatt egy brojler alá 5-7 percig oldalanként. Óvatosan figyelje, nehogy teljesen elszenesedjen a csirke. Enyhén feketéknek kell lennie. Vegye ki a sütőből. Következő kockára egy nagy hagymát. Egy nagy serpenyőben megolvasztunk 2 evőkanál vajat közepesen magas hőfokon. Dobja be a hagymát, és pirítsa addig, amíg kissé meg nem pirul. Amint a hagyma főz, aprítsa meg a fokhagymát. Ezután vágja le a külső bőrt, és aprítsa meg vagy reszelje le egy 1-2 hüvelykes friss gyömbér darabot. Adja hozzá a fokhagymát és a gyömbért a hagymához. Kb. 1 evőkanál sót is beledobunk.
Ezután hozzá fog adni körülbelül 3 evőkanál Garam Masala fűszert. És ha forrón szereted, akkor hozzáadod a csípős chili paprikádat is. A Serranos jól működik. Most hozzáadja a kockákra vágott paradicsomot. Folytassa a főzést és a keverést, kaparja el a serpenyő alját, hogy leégesse. Hozzáadunk kb. 1 evőkanál cukrot. Hagyja ezt a keveréket körülbelül 5 percig párolni a táptalajon.
A rizstűzhelyhez adjon 2 csésze basmati rizst, 4 evőkanál vajat, 1 teáskanál sót, 1 evőkanál őrölt kurkuma és 4 csésze víz. Fedje le, kapcsolja be a rizsfőzőt, és elsétál. Ha nincs rizsfőzője, főzze a rizsét a szokásos módon, de ügyeljen arra, hogy Basmati rizst használjon.
Miután a Tikka Masala szósznak alkalma volt egy kicsit forralni, tegye bele az 1 & frac12; csésze nehéz tejszín. Most vágd fel darabokra csirkemelledet, és keverd bele a Tikka Masala szószba. Egy marék apróra vágott friss koriander jó kiegészítés, ha szereted a koriandert. A megfőtt rizsbe fagyasztott borsót is dobhat, felkavarhatja őket, és hagyja, hogy a rizs hője megsütse a borsót. Remek íze van, és még egy szép színpompát ad. Tálaljuk a rizst a csirke Tikka Masalával. Ügyeljen arra, hogy legyen kéznél egy kis Nann kenyér is.
Akár szereti a csirke Tikka Masalát, vagy még soha életében nem próbálta ki, élvezetes. Ryan ismét egy hatalmas ízű verzióval érkezik, amely biztosan ledönti a zoknit mindenkitől, aki harap. Megmagyarázza a Garam Masala fűszerkeverék rejtélyét is, amely mindig is elkerülte kissé. Köszönöm a megosztást, Ryan! -PW
Itt, Cincinnatiban van egy indiai éttermünk, amelyet gyakran látogatok, amikor lehetőségem van rá. Ez elképesztő. A fokhagymás Nan kenyérnek meg kell halnia, és az étlapon mintegy száz különféle elem található, amelyek mind fantasztikusan ízlik. A baj az, hogy úgy tűnik, nem tudom elkísérni magam a csirke Tikka Masalától.
Imádom ezt az ételt. Ha nem lennék házas, akkor mindenképpen udvarolnék egy kis ideig, majd lesöpörném egy romantikus hétvégére, ahol javaslatot tehetnék a csillagok alatti vízesés közelében. Hálásan, Nős vagyok és nem kell foglalkoznom mindazzal a drámával, amely egy ételhez való házasságkötésből származna. Tehát megtettem a következő legjobb dolgot. Kitaláltam, hogyan lehet otthon elkészíteni a Tikka Masala csirke hihetetlen változatát. Itt van, hogyan:
A kezdéshez össze kell állítanunk egy nagyon jó méretű összetevők listáját. De mondom, megéri. Kezdjük a feltétlenül szükséges dolgokkal.
3-4 csirkemell.
Sima joghurt (1/2 csésze), vaj (6 evőkanál) és erős tejszín (1 1/2 csésze)
28 oz. tud kockára vágott paradicsomot. Vékony kockára vágva használom. A zúzott paradicsom még jobban működne a végtermék simább textúrájáért ... de a zúzott paradicsomra nincs szövetségi szabvány. tehát némiképp ócska, ha jó minőségű konzervet akarsz kapni, vagy sem. Maradok a felkockázott paradicsomnál.
1 nagy hagyma, 4 gerezd fokhagyma és friss gyömbér (1 x 2 hüvelykes darab)
Kömény, Garam Masala fűszerkeverék és őrölt koriander.
Garam Masala nagyon fontos ebben az ételben . Élelmiszerboltokban elég könnyű megtalálni a megfelelő fűszer választékot ... de ha nem találja, akkor saját maga készítheti el.
Egy jó Garam Masala fűszerkeverék recept:
1 evőkanál koriander; talaj
1 evőkanál kömény; talaj
1 evőkanál őrölt fekete bors
1 evőkanál cayenne paprika; talaj
1 evőkanál édesköménymag; talaj
1 evőkanál gyömbér; talaj
1 evőkanál kardamom; talaj
1 evőkanál szerecsendió; talaj
1 TEASPOON szegfűszeg; talaj
VÁLASZTHATÓ Hozzávalók ehhez az ételhez tartalmazzák a friss koriandert, a chili paprikát (ezek Serranos) és a kurkumát (a mi rizsünkhöz).
angyalszám 337 jelentése
Kezdjük azzal, hogy csirkemellünket sóval ízesítjük. Kóser a legjobb.
Akkor szórj meg némi köményt és koriandert ... most mindkét oldal.
Aztán bekenjük a fűszerezett csirkemelleket sima joghurttal.
Miután a csirkemelleket alaposan bevonják a joghurttal, átvihetjük őket a tepsinkre. Nagyon szeretek fóliával bélelt tepsit használni, rajta fém hűtőtartóval. Ezáltal kevesebb csirke érintkezik a csirkével, és segít egyenletesebben főzni.
Csúsztassa a csirkét a brojler alá 5-7 percig, majd fordítsa meg a csirkét és forraljon további 5-7 percig. A csirkének körülbelül 10-12 hüvelyknyire kell lennie a brojlertől.
A Tikka Masala szószt egy nagy hagyma aprításával kezdjük.
Mint minden jó dologhoz, vajra is szükségünk lesz. Két evőkanál megolvadt közepesen magas hőfokon.
Dobja be a hagymát, hogy kissé megbarnuljon.
Amíg a hagyma főz, addig össze kell törnünk GAHLIC .
Ha nincs fokhagymaprés, akkor ne aggódjon. Összezúzhatja. Ha mégis van fokhagymaprésed, van egy tippem. Ne hámozza meg a fokhagymát . Nincs rá szükség. Csak dobd be és nyomd meg. A bőr a sajtóban marad, és a tiszta fokhagyma közvetlenül átjön.
A gyömbérhez vágja le a külső bőrt, és szerezzen magának egy szép méretű darabot. Ez körülbelül 1 hüvelyk x 2 hüvelyk.
ki az a Szent Patrik és miért ünnepelünk
Mikroplánával finomra reszelek, de ezt is meg tudja aprítani.
Adja hozzá a fokhagymát és a gyömbért a hagymához. Egy evőkanál só itt is jó lenne. Csökkentse a hőt közepesre.
Ekkor 3 evőkanál Garam Masala fűszert adunk hozzá.
OPCIONÁLIS HŐ:
Szeletelhet néhány chili paprikát, és ide dobhatja. Ma csak használok egyet.
Itt az ideje annak a nagy ol ’doboz paradicsomnak. Csak bedobom őket a levével és minden. Készüljön fel arra, hogy gyorsan belekeverje őket, mivel ez üregesíti a serpenyőt, és felhúzza mindazokat a ragacsos darabokat, amelyek a serpenyő alján megbarnultak.
keresse meg a macskát a képen
Ehhez a mártáshoz hozzáadott 1 evőkanál cukor szépen kiegyenlíti a paradicsom savasságát.
Mmm ... hagyd, hogy ez pár percig közepesen pároljon.
Ez idő alatt elkészítjük a rizst! Rizsfőzőt használok, ami nagyszerű dolog. Feldobhatom az összes hozzávalót, és csak elengedhetem. Tökéletesen főzi a rizst.
2 csésze basmati rizs, 4 evőkanál vaj, 1 teáskanál só és 1 evőkanál őrölt kurkuma. A kurkuma teljesen választható, de drámai sárga színt hoz létre és nagyszerű íz.
4 csésze víz kerül a rizsbe.
Kapcsolja be a rizsfőzőt, és elsétál. Ha nincs rizsfőzője, akkor a szokásos módon kell elkészítenie a rizst. Csak győződjön meg róla, hogy Basmati.
Miután a Tikka Masala szósznak alkalma volt egy kicsit forralni, adjon hozzá 1 1/2 csésze nehéz tejszínt.
Addig keverje mindezt, amíg valami ilyennek látszik. Mmmmm.
Amint ezt összekeverjük ... elkezdheti kóstolni a fűszeresség és a sósság szintjét. Szeretünk némi extra hőt, ezért adok hozzá egy jó adag cayenne paprikát.
Emlékszel ezekre a srácokra? Ööö lányok?
angyalszám 404 jelentése
Vágjuk fel 1 hüvelykes darabokra, és adjuk hozzá a mártáshoz.
Óóó, bébi ...
Egy marék apróra vágott Cilantro is, ha ilyesmivel foglalkozol. Tudom, hogy vagyok.
Ó, nézd ... kész a rizsünk!
Itt van, ahol igazán divatos lehet. Adjunk hozzá egy vagy két csésze fagyasztott borsót, miután a rizs megfőtt. Keverje össze őket, és a rizs hője tökéletesre főzi a borsót. Ráadásul ettől még magasabb lesz a wow-tényező.
Igen.
Töltse fel a rizst azzal a gonosz-félelmetes csirkével, Tikka Masalával.
Üsse ezt egy kis extra apróra vágott Cilantróval a tetején a nagy cél érdekében.
Rettegjen attól, amit most létrehozott.
Nyugodtan fogyaszd gyorsan.
Most már csak néhányra van szükségünk a fokhagyma Nan kenyérből. Hmm…
A szerelem győz,
Ryan
