8 Ways Elevate Canned Spaghetti Sauce
Tudom, mire gondolnak néhányan: Konzervált spagetti szósz ?! Ez az ördögé!
Biztos vagyok benne, hogy mindannyian egyetértünk abban, hogy mindig a friss, házi spagetti szósz lesz a legjobb. Ami szinte minden házi és bolti ételre igaz.
Azonban mindannyiunknak vannak olyan napjaink, amikor egyszerűen nincs időnk megfelelő tésztaszószot főzni. Vagy elfelejtettünk vacsorázni 30 perccel az étkezés ideje előtt, vagy egész nap kint voltunk a házból, és vacsorára nem tudtunk szeretettel elkészíteni egy szószt. De még mindig szeretnénk enni valamit, ami valójában hasonlít a jó házi ételekre.
Konzerves (vagy üveges) tésztaszósz a megmentéshez!
Elsőként ismerem el, hogy a legtöbb tészta szósz elég unalmas egyenesen az üvegből. De ha hozzáad néhány fő összetevőt, akkor közelebb kerülhet a friss, házi ízhez.
Íme a kedvenc módjaim a konzerv spagetti szósz izgalmasabbá tételének!
1 - Extra szűz olívaolaj
Jó mennyiségű ízes olívaolaj hozzáadása nagyban hozzájárul ahhoz, hogy ízt adjon a mártáshoz. Először is hozzáadhatja ezt a fazékhoz, vagy csepegtetheti rá közvetlenül a befejező olajként való tálalás előtt. A te döntésed!
2 - Friss fokhagyma
Igen, tudom, hogy a konzerv tésztaszószod fokhagymát tartalmaz az összetevőkben. De ha friss fokhagymát is ad hozzá, akkor az íze egyértelműbb és erőteljesebb lesz, a szósz pedig háziasabb.
3 - Hús
Szeretek némi fehérjét adni a konzerv spagetti szószhoz. Extra ízt és textúrát ad hozzá. Ráadásul ez segít abban, hogy a hasa tovább maradjon tele!
Bármit használhat, ami van: őrölt marhahús, kolbász, húsgombóc, csirke stb.
Kezdje azzal, hogy a serpenyőben megpirítja a húsát a fokhagymával. Akkor adhatja hozzá a mártást, amikor a hús csak részben főtt, így befejezheti a főzést a szószban, és több ízt adhat neki.
4 - Forró paprikapehely
További extra ízesítés módja a csípős paprikapehely. Igen, csak forró olasz kolbászt vásárolhatna azért a hőrúgásért, de azok számára, akik kissé érzéketlenek a fűszeres ételekkel kapcsolatban, jó, hogy szabályozhatjuk a mennyiséget. Néhány húsnak, például a darált marhahúsnak, nincs meleg lehetősége.
mit készítsünk karácsonyi vacsorára
Nem igazán számít, ha hozzáadod a paprikapelyhet. Csak ne feledje, mi az, amire pikánsra vágyik: a húsra vagy a szószra? Hozzáadtam az enyémet a húsomhoz, mert szerettem volna, ha a kolbász csípős ízű lesz.
És nem, én NEM adtam hozzá ezeket a csípős paprikapehelyeket - izzadni kezdhettem, ha belegondoltam!
5 - Vörösbor
A bor valóban újabb réteget ad a mártás ízeihez. Gondolj erre, mint a vanília kivonat. Nincs elég ideje főzni az alkoholt, ezért csak annyit szeretne felhasználni, hogy ízesítse a mártást, de nem kölcsönöz túl sok alkoholos ízt. Pár evőkanálnak elegendőnek kell lennie, attól függően, hogy mennyi mártást készít.
6 - Friss vagy szárított gyógynövények
Ismét a szósz összetevői tartalmazhatnak gyógynövényeket, de friss vagy akár szárított gyógynövények hozzáadása hozzájárul az ízek fokozásához.
Ha szárított gyógynövényeket használ, a főzés során bármikor hozzáadhatja őket.
Ha friss fűszernövényeket használ, érdemes hozzáadni a végén vagy köretként, hogy ne veszítse el ezt a friss ízt.
7 - Sajt
Oh, sajt. Ez fedezheti a bűnök sokaságát - vagy az unalmas spagettimártásokat. Ha nincs parmezán a hűtőszekrényben, akkor feltétlenül használhat cheddart, Colby-t, mozzarellát vagy bármit, amit csak szeretnél! Valójában szeretek egy enyhébb sajtot, például a mozzarellát, olyan sajttal kombinálni, amely inkább harap, mint a parmezán.
8 - Tejszín és / vagy vaj
A krém paradicsommártáshoz való hozzáadásáról először egy barátomtól értesültem. Vörös mártást főzött, és a végén, miután a tésztát és a mártást bevonta, nehéz tejszínt öntött a tetejére. Enyhe rémülettel néztem, bizonyos voltam benne, hogy a paradicsom savassága megosztja a tejszínt. De amikor megkóstoltam a kombinációt, meggondoltam magam. Fantasztikus volt.
Most szeretek egy kis tejszínt önteni a spagetti szószom tetejére, hogy adjak egy kis gazdagságot. És néha (nos, legtöbbször, ha őszinte vagyok) szeretek egy kis (kit viccelek?) Vajat adni a tésztához, mielőtt feltenném őket a mártással. Ó, igen.
Ezek a kedvenc módjaim, hogy gyorsan háziasabb ízt kapjak a konzerv spagetti szószból. Ne felejtse el megosztani velünk a kedvenc kiegészítéseiteket a megjegyzésekben!
