15 Types Edible Flowers You Might Already Have Your Garden
Getty Images A szórakozás új módját keresed a főzéseddel? Ehető virágok évszázadok óta használják a kulináris ételekben , beleértve az ókori Róma, Kína, a Közel-Kelet és India kultúráját. Fogyaszthatók frissen salátákban, jégkockákban fagyasztva, gyógynövény vajra darálva, vagy zselék, lekvárok és teák készíthetők belőlük. (Ree Drummond felhívása ehető orchideára!) Az ehető virágok nemcsak lehetővé teszik, hogy színt és szépséget adjon az ételekhez, hanem C- és A-vitaminokat is tartalmaznak. antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságok ehető virágokból.
Szóval, milyen típusú virágok fogyaszthatók? Sokféle díszvirág és a főzéshez használt legtöbb gyógynövény virága ehető. Csak győződjön meg róla, hogy pontosan tudja, milyen növénye van fogyasztása előtt, ellenőrizve a tudományos nevet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ehető-e. Célszerű az ehető virágokat lassan bevezetni az étrendbe, ha allergiás vagy.
Általában a szirmok és az egész virágok megehetők, de mindegyik szirom, szár és belső rész (például a portok és a bibék) fehér alapját távolítsa el, mivel ezek keserűek. Kerülje el a virágokat is útszélekről szedve, vagy kertészeti központokból, virágüzletekből vagy faiskolákból szerezve mivel ezeket gyakran peszticidekkel vagy más vegyszerekkel permetezték be. A legjobb, ha saját virágokat termesztesz fogyasztás céljából, és főleg, hogy a legtöbb könnyű, kevés karbantartást igénylő növény (és gyönyörű a kertedben!).
Összegyűjtöttük a közöset éves és évelő ehető virágok, amelyeket a saját kertjében termeszthet. Nézze meg az összes különböző dolgot, amire felhasználhatja őket!
angyalok csengenek a fülükben
Getty Images Kéri körömvirág (Calendula officinalis)
E világos narancssárga vagy arany egynyári virágok - más néven fazékkörömvirágok - keserű héjat adnak a salátáknak. A hűvösebb időjárási hónapokban magokból termesztheti őket, mivel nem szeretik a meleget. Bónusz: A pillangók is imádják ezt a növényt!
Getty Images Árvácskák és hegedűk (Viola x wittrockiana és Viola tricolor)
Ezeknek a gyönyörű kis virágoknak enyhén friss, füves íze van. Használja a szirmait vagy az egész virágokat a cupcakes díszítésére vagy salátákhoz adására. Ezeket könnyű termeszteni, inkább a hűvös időjárást kedvelik, és gyakran elvetik a magokat, hogy jövő tavasszal önállóan felbukkannak.
Getty Images Kakukkfű (Thymus)
A kakukkfűvirágok enyhébb ízűek, mint a levelek, levesekhez vagy salátákhoz használhatók. Ez az évelő gyógynövény szinte minden talajtípusban növekszik, és a szárazság ellenáll, ha létrejön. Ez a növény könnyen magból nő és vonzó talajtakaróként gyorsan terjed.
csecsemő Jézus novena ima
Getty Images Mint (Mentha)
A menta sokféle íze létezik, a borsmentától a csokoládéig. A virágokat és leveleket hozzáadhatjuk bárányhúsból készült teákhoz, zselékhez és szószokhoz. A menta szívós, ezért invazív lehet. Ahelyett, hogy a földbe ültetné, tartsa egy edényben, hogy ellenőrizze ennek a szívós gyógynövénynek a terjedését.
Getty Images Körömvirág (Tagetes)
Ez a körömvirág-fajta kellemes kesernyés, tökéletesen használható teákban, salátákban vagy a tárkonyt helyettesítve. Fogyasztás előtt távolítsa el a keserű fehér részt a szirmok végén. Ez az egyik legkönnyebben növekvő egyéves, kevés betegség vagy kártevő mellett.
Getty Images Rukkola (Eruca vesicaria vagy sativa )
A sült saláta kitûnõen szezonzöld, kellemesen borsos ízzel. Amikor azonban a hőmérséklet emelkedik, a növény „megcsavarodik”, ami azt jelenti, hogy virágzik és végül maghoz jut. A levelek a virágzás kezdetén túl keserűvé válnak, de az így kapott borsos virágok betakaríthatók és salátákban élvezhetők. Ültesse az egymást követő növényeket néhány hét különbséggel a magból.
mit lehet enni karácsony napján a közelemben
Getty Images Levendula (Lavendula)
A levendula virágainak kedves, intenzíven édes íze van. Használja pogácsában sütve, teákhoz adva, süteményekhez cukrozva vagy salátákba öltözve. A levendula évelő, ezért válasszon egy típust, amely nőni fog az USDA keménységi zónájában, és élvezze évről évre.
Getty Images Lovage (Levisticum officinale)
A Lovage egy régimódi évelő gyógynövény, amely nem ismert, de zellerszerű ízt ad a különféle ételeknek. A leveleket teához használja, de a virágokat salátákhoz vagy levesekhez adja. Növesse ezt magokból, mivel nehéz lehet növényi formában megtalálni.
Getty Images Borágó (Borago officinalis)
Ez a kevéssé ismert gyógynövény ehető levelekkel és gyönyörű kék virágokkal rendelkezik. Finoman vágja fel a leveleket, és adjon salátákhoz, hogy könnyebb uborkás legyen. Könnyen magból nőnek, és évekig újra vetik magukat a kertben.
az úttörő nő csokis süti
Getty Images Cilantro (Coriandrum sativum)
Már tudja, hogy e szívós egynyári levele ehető. De a virágok könnyű citrus ízt adnak a salátákhoz és a mexikói konyhához is. Ráadásul, ha hagyja, hogy a virágok egy része maghoz menjen, betakaríthatja a magokat, amelyek fűszerkorianderként is ismertek.
Getty Images Ibolya (Viola odorata)
Az ibolya virágoknak finom édes íze van, és nagyszerűek a teákban. A sütemények díszítéséhez a virágokat is cukorkázhatjuk. A leveleket és a virágokat is fel lehet dobni salátákra. Ibolyát szeretne magként vásárolni, mert a növényeket szinte lehetetlen megtalálni.
Getty Images Böjtfű (Tropaeolum majus)
Ez a gyönyörű évjárat sokféle színben kapható, beleértve a forró rózsaszínűeket, a világos narancsokat és az aranyakat. Az ehető virágok közül a legsokoldalúbbak. A szép körkörös levelek, virágok és magok (amelyek a kapribogyó helyettesítésére használhatók!) Mind borsos rúgást adnak a salátákhoz. Hihetetlenül könnyű őket magból kinevelni, de először egy éjszakán át áztassa a magot, hogy könnyebben csírázhasson.
Következő20 gyönyörű tavaszi virág a kertedhez
Hirdetések - Az alábbiakban olvasható információk tovább Ezt a tartalmat egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és erre az oldalra importálja, hogy a felhasználók megadhassák e-mail címüket. Erről és hasonló tartalmakról további információt találhat a piano.io oldalon
