Egyszerű sült vajgomba tök leves

Simple Roasted Butternut Squash Soup

Szuper egyszerű, ötkomponensű butternut squash leves, amelyet elkészíthetünk előre vágott csomagolt butternut squash-ból - három variációval!

Natalie Perry-től, Perry's Plate-től.

1. Melegítsük elő a sütőt 425ºF-ra.
2. Tökkockákat, hagymát és fokhagymagerezdeket tegyen egy nagy szegélyű tepsire. Megszórjuk sóval, borssal, és a tetejére csepegtetjük az olajat. A kezével dobáljon mindent körülötte, így könnyen bevonható.
3. Pörköljön 35–40 percig egy alsó sütőtartón, főzés közben párszor egy spatulával dobja körül a dolgokat.
4. Vigye a sült termékeket közepes vagy nagy levesfazékba. Adjunk hozzá csirkehúslevest, és melegítsük pároljuk. Hagyja kb. 5 percig forralni, majd turmixgéppel (vagy tételenként pultos turmixgéppel) simára keverje.
5. Keverjünk bele kókusztejet vagy tejszínt. Tálalás előtt adjunk még egy kis sót, ha szükséges.
   
   Variációk:
   Indiai fűszerezés: Keverje hozzá a & frac12; teáskanál garam masalát, és a végén adjunk hozzá egy meszes levet.
   
   Chipotle-Lime: Keverje hozzá a & frac14; teáskanál szárított chipotle por (vagy & frac12; chipotle paprika egy doboz chipotle adobo szószban) és & frac12; teáskanál őrölt kömény, amikor hozzáadjuk a csirkehúslevest. Cserélje ki a kókusztejet egy vagy több csésze csirkehúslevessel, és a végén adjon hozzá 1 mész levét.
   
   Almás szalonna: hagyja ki a fokhagymagerezdeket, és adjon hozzá 1 nagy szeletelt torta almát a serpenyőbe. Cserélje ki a kókusztejet egy extra csészével vagy csirkehúslevessel. A végén adjunk hozzá 1-2 evőkanál (ízlés szerint) almaecetet. Díszítsük néhány ropogós szalonnával.

A butternut tököt olyan dolog, amit felnőtt koromig nem értékeltem. (A legtöbb más zöldséggel együtt.) Ez egy selymes vajmogyorós tök leves volt az első, ami megtérített.

Azóta mindenféle butternut tök levest kipróbáltam. Elég könnyű elkészíteni. Úgy értem, a legnehezebb a dolgot kinyitni és kitisztítani. Olyan, mint egy birkózó meccs.

Tehát SZUPER örülök, hogy az előre bevágott butternut tök felbukkan az egész élelmiszerboltban. Nem bánom, hogy legtöbbször magam készítek zöldségeket, de az előre vágott butternut squash az egyik kényelem, amelyet lehetőség szerint kihasználok.

Ma szuper egyszerű dolgom van öt összetevő sült vajas mogyorótökös leves recept az Ön számára - háromféleképpen fűszerezve!

Kezdje az egyik ilyen praktikus csomag előre kivágott butternut squash-szal. (Vagy vágjon egyet maga.) Célozzon körülbelül 2 font értékű tököt. Tegyen egy serpenyőbe egy szeletelt hagymát és néhány fokhagymagerezdet is.

Csepegtessen rá olajat. Én avokádó olajat használok, mivel biztonságos a magas hőhatású pörköléshez, de használhat bármilyen semleges ízű hőbiztos olajat, amely csak tetszik.

Dobjon rá néhány bőséges csipet sót és borsot is.

Pörkölje kb. 40 percig, főzés közben párszor mindent megforgat. Érdemes megbarnult, karamellizált széleket látni. Itt van az íze, emberek.

Tedd az egészet egy edénybe, és adj hozzá egy csirke húslevest. Vagy zöldségleves, ha azt szeretné, hogy ez vegán vagy vegetáriánus legyen. Hagyja egy ideig forralni.

Ezután adjon neki egy jó hangot merülő turmixgéppel. (Van egy, ugye? Remélem. Ők az egyik kedvenc kütyüm, különösen a leves szezonban.)

Keverj hozzá egy kis kókusztejet vagy más típusú tejet vagy tejszínt, hogy krémes legyen.

Ezen a ponton beállíthatja a sót és a borsot, és belemerülhet. Mennyire volt egyszerű ez?

Nagyszerű, ahogy van, de ha nagyon könnyen változtatni akar a dolgon, íme három különböző módszer. A bejegyzés végén hozzáadom a teljes receptet a mérésekkel is.

1. Indiai fűszeres vajmogyoró tök leves

Ehhez csak hozzá kell adni egy kis garam masalát és egy csipet citromlevet a végén. Ez az. Csak ez a két dolog drasztikusan megváltoztatja ennek a levesnek az ízét.

3. Sült vajmogyorótök és almaleves szalonnával

Ebben a változatban kihagytam a fokhagymát, és egy szeletelt almát tettem a sült serpenyőbe. Aztán kihagytam a kókusztejet, hozzáadtam őrölt zsályát és almaecetet, és ropogós szalonnával tettem fel.

Ez a verzió lehet a kedvencem. (Ha pedig egy lépéssel tovább akar lépni, adjon hozzá aprított, éles cheddar sajtot. Szívesen.)

Olyan egyszerű, igaz? Szeretne tudni egy titkot? Használhatja ugyanazt az alapreceptet, és helyettesítheti a karfiolt vagy a paradicsomot a tökben. Teljesen működik!

Megnézted Erica vajas, kolbászos és tortellini levesét? Ez egy nagyszerű robusztus változata a vajmogyoró tök levesének! És imádom a trükkjét, amiért egy egész fokhagymagerezdet megsütöttek a squash üregében.

Ennek az egyszerű sült vajmogyorós tök levesnek a részletes receptjét (változatokkal!) Alább találja. Boldog levesszezont!