Sült Ricotta Roma Paradicsom

Roasted Ricotta Roma Tomatoes

Sziasztok srácok. Ez P-Dub. Austinban. És mivel tudta, hogy kilenc órányira vagyok a konyhámtól a tanyán, hogy gondoskodhassak az újonnan szoptatós húgomról és a gyermekéről, Ryan lelkész lecsapott és megmentette a napot azzal, hogy elküldte ezt a finom nyári ételt, hogy mindannyian élvezhessük. én szeretet amikor az emberek megmentik a napot! Megpróbálom körülvenni magam ezekkel a típusokkal, amennyire csak tudok. Köszönöm, Ryan lelkész, amiért felkapta a lazaságot, miközben Austin környékén járok és sushit eszem.

Hé, mindenki - Ryan. A több jó grub felé vezető utunk ma a kertben kezdődik. Idén először próbáltam néhány gyümölcsöt, zöldséget és gyógynövényt termeszteni, és ez robbanásszerű volt.

Tehát nézzük meg ... mi lenne ma egy friss petrezselyemmel? Egy maréknak meg kellene tennie.

És egy kis bazsalikom? Ebből egy marék is.

És nem lehet sült Ricotta Romas a roma paradicsom nélkül ...

Még nem érett.

Nos ... nem lehet mindet megnyerni. Igazság szerint vártam és vártam a paradicsomunk érését, és csak még nem történt meg. Úgy tűnik, hogy ezúttal a boltosoknak kell ezt megtenni.

Szükségünk lesz még ricotta sajtra, egy óriási gerezd fokhagymára, néhány kekszmorzsára (mert kifogyott a kenyérmorzsa), és természetesen sóra, borsra és olívaolajra.

Először is: Kezdjük azzal, hogy a roma paradicsomot hosszában kettévágjuk. Hányat kérdezel? Nos, ez teljesen rajtad múlik. Ma nyolc paradicsomot fogok használni. Ezzel 16 félidő lesz. Igen, matematikai hóbort vagyok. És ha már a számokról beszélünk - állítsuk a sütőnket 400 ° -ra.

Miután félbevágta Romáit, ideje megtalálni a kedvenc paradicsomkibocsátó készülékét. Az enyém véletlenül ez a titángyertya. Ne nevess. A férfiasság valódi jele a titángyertya birtoklása. Kérdezz meg bármelyik férfit, aki beleegyezik.

Most megfogja a titánium gömbölyűjét, vagy bármilyen kisebb paradicsomkibocsátó eszközét, amely esetleg van, és kinyomja a paradicsom belsejét, így tapintatosan hagyja a külső héjat.

az éttermek húsvét vasárnap nyitva vannak a közelemben

Körülbelül tizenötször ismételje meg ezt a folyamatot, amíg lenyűgöző rendetlenséget nem okoz.

Minden paradicsom belsejét megszórjuk némi sóval (a legjobb a kóser), majd képpel lefelé helyezzük át egy tiszta törülközőre. Ez segít kihúzni a paradicsom felesleges nedvességtartalmát, miközben elkészítjük a tölteléket.

Emlékszel a petrezselyemre és a bazsalikomra? Jó ... nem akarjuk elfelejteni őket.

Itt az ideje a darálásra. Láttál már ilyen babákat? Kettős pengéjű aprítókésnek hívják, és szinte semmilyen célt nem szolgál. De szórakoztató hébe-hóba használni.

Vékony!

Tegyük ugyanezt néhány fokhagymával. Ezúttal friss fokhagymám van, de ez ... nem egészen normális. Óriási. Elefánt fokhagymának hívják, és körülbelül 5-10-szer akkora, mint egy szokásos fokhagymagerezd. Az íze sem olyan erős. Általában ehhez csak szokásos fokhagymát használnék, de mi a fene - azt használja, amije van, igaz?

Mit szólnál egy méret összehasonlításhoz az egyik ilyen roma paradicsom mellett?

Mondtam, hogy hatalmas! Ha szokásos fokhagymát használ, kezdje néhány szegfűszeggel. Használjon többet, ha szereti a dolgokat.

Itt van minden, mind aprítva.

Ezen a ponton itt az ideje a Ricottának. Tudta, hogy a Ricotta szó azt jelenti, hogy olaszul kétszer főznek vagy főznek? Remek tények találhatók Ricottáról --–> Itt .

Egyszerű módja annak mérésére, hogy mennyi Ricottára lesz szükségünk, ha egyszerűen használunk egy kanál Ricottát minden egyes paradicsom felünkhöz. Itt van egy kicsit több, mint egy evőkanál, és körülbelül tizenötször megismétlem ezt a folyamatot.

Miután megmérettettük a Ricottánkat, megütünk egy jó adag frissen őrölt borssal és pár jó méretű csipet kóser sóval. A Ricotta általában sótlan, ezért légy itt nagylelkű.

karácsony estéjén minden étterem nyitva tart

Adja hozzá a gyógynövényeket és a fokhagymát, és adjon hozzá egy jó keveréket, amíg olyan tölteléket nem kapunk, amely így néz ki:

Most fogd meg az egyik ilyen paradicsomot, és így töltsd bele a tölteléket:

Körülbelül tizenötször ismételje meg ezt a lépést.

És most az utolsó simításhoz kéregre lesz szükségünk a tetején. Elfogyott a kenyérmorzsa, ezért úgy döntöttem, hogy felhasználok egy maradék félujjú vajas Ritz-kekszet. Keverjük össze, zúzzuk össze, törjük össze, porítsuk össze ezeket az ízletes kekszet, amíg nem kapunk egy jó panírozást.

Ezután Ricottával töltött paradicsomainkat arccal lefelé tépjük a kekszmorzsába egy szép bevonat érdekében.

Ismételje meg ezt a folyamatot körülbelül tizenötször, és fektesse le ezeket a matrókat egy lepedőre.

Szeretek minden paradicsom tetejét megütni egy csepegtető olívaolajjal.

Most csak dobja a töltött paradicsommal töltött lepedényt egy 400 ° -os sütőbe, és várja meg, amíg megérkeznek az illatok. Körülbelül 25-30 percnek kell eltelnie, amíg az aranybarna finomságok bekövetkeznek.

Hmmm. Nézd meg őket.

Oooh la la. {Faints} Most dobjon még néhány gyógynövényt a tetejére a szégyentelen szépségért.

{Ismét elájulok}

Hát emberek ... nagyon szórakoztató volt, de mennem kell. Valakinek meg kell ennie ezeket.

Élvezd!