My Caesar Salad Part 1
Itt van a Caesar öltözködésem. Évek óta használom ezt az alapreceptet. Szeretem. Boldoggá tesz. Engem felnyög. Ez a recept rengeteg módosítást tesz lehetővé, ezért érezd jól magad és tedd magadévá! Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:4adagok Előkészítés ideje:1óra30perc Főzési idő:0órák0perc Teljes idő:1óra30perc HozzávalókSALÁT RUHÁZÁSHOZ: kettő szegfűszeg friss fokhagyma (hámozott) 4 egész szardellafilé 2 evőkanál. (legfeljebb 3 evőkanál) Dijoni mustár 1 evőkanál. Balzsam (vagy vörösbor) ecet 1/2 egész citrom, leves 1/2 c. Olivaolaj 1 tk. Worcestershire szósz 1 kötőjel Só Bőséges fekete bors, ízlés szerint 1/4 c. Frissen reszelt parmezán sajt _____ CROUTONOKHOZ: 1/2 cipó Ropogós francia kenyér 1/4 c. Olivaolaj kettő szegfűszeg friss fokhagyma (hámozott) Só ízlés szerint _____ Salátához Romaine saláta száraz szíve Friss parmezán sajtEzt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Öltözködés: Helyezzen szardellát turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe. Dobjon bele fokhagymát, Dijon mustárt, Worcestershire-t és ecetet. Ezután adjunk hozzá citromlevet. Adj neki egy jó keveréket.
Pulzálja a processzort, vagy keverje alacsony sebességgel néhány másodpercig. Kaparja el az oldalakat. A konyhai robotgép vagy turmixgép bekapcsolt állapotában kis folyamban szédítse az olívaolajat a keverékbe. Kaparja el az oldalakat, és keverje össze újra, hogy alaposan összeérjen.
Adjunk hozzá sót, fekete borsot és parmezán sajtot. Pulzálja az egészet, és keverje össze, amíg alaposan össze nem keveredik.
Hagyja hűtőben az öntetet néhány órára, mielőtt a salátára használja.
Krutonok:
Szeletelje a kenyeret vastag szeletekre, és vágja le 1 hüvelykes kockákra. Dobja őket egy tepsibe.
Melegítsen olívaolajat egy kis serpenyőben vagy serpenyőben alacsony hőfokon.
Hámozzon meg és törjön össze - de ne aprítson fel - 2 gerezd fokhagymát, és adja hozzá az olajhoz. Kanállal mozgassa a fokhagymát a serpenyőben. Körülbelül 3-5 perc múlva kapcsolja le a hőt, és távolítsa el a fokhagymát a serpenyőből.
Lassan csepegtesse az olívaolajat a kenyérkockákra. Keverje össze a kezével, majd enyhén megszórja sóval. 200 ° C-on sütjük egy órán át, időnként megrázva az edényt.
Sütés után egy órával forgassuk fel a hőt 400 fokosra. Süsse őket nagy lángon néhány percig.
Saláta:
Mosd meg és szárítsd meg a római saláta szívét, vágd késsel a salátát. Használjon zöldséghámozót, és borotválja le a nagy, vékony parmezán szeleteket.
Az öntet körülbelül felét csepegtesse át a saláta tetejére. Dobjon be egy jó marék parmezán forgácsot. Adjon neki egy jó kezdeti dobást, csak azért, hogy értékelje, mennyi öltözködésre van még szüksége.
Ízlés szerint adjon hozzá több öntetet és parmezánt. Hozzáadjuk a kihűlt krutont. Dobd finoman.
Ez egy Valós idejű főzésfajta bejegyzéssé válik, mivel a lázas gyerekek és az égett krutonnal lelassult a lendületem ma reggel. De a bejegyzésnek ezt a felét fel akarom szerezni, hogy legyen időd ma délután ostorozni a péntek esti vacsorád előkészítéseként. A többit ma kicsit később teszem közzé, csak miután megtalálom a kisagyomat.
Hosszú-hosszú várakozás lehet.
Itt van a Caesar öltözködésem. Évek óta használom ezt az alapreceptet. Szeretem. Boldoggá tesz. Engem felnyög.
Kérjük, vegye figyelembe két dolgot:
Először is, nem használok nyers vagy kódolt tojást a cézár öntetemben. Nem feltétlenül ellenzem a gyakorlatot, de egyszerűen nem szeretem annyira az öntet konzisztenciáját a tojással. Személyes preferencia.
Másodszor, ez a recept rengeteg csípést tesz lehetővé - mindig először az alapanyagok mennyiségét dobom be, majd hozzáadom, megkóstolom, hozzáadom és megkóstolom. Néha hiányzik egy összetevő, és improvizálok. Néha adok egy kis fűszert. Néha más Dijont használok. Különböző ecet. További bors. Több parmezán. Csak a hangulatomtól függ, hogy mekkora sietségben vagyok, és hogy a hold a hetedik házban van-e.
Állításom: érezd jól magad ezzel az öltözködéssel, és csináld magadnak!
Itt van, amire szüksége lesz
Friss fokhagyma. Muszáj.
Szardella filé. Egy másik követelmény.
Nem durva ebben az öltözködésben. Ígérem.
Nagyok a forró fudge szundák tetején. Tehát elkerülje, hogy felhasználja őket az adott alkalmazásban.
Dijoni mustár. Ez nem feltétlenül nélkülözhetetlen alkotóeleme a Caesar-öltözködésnek, de tetszik az a gubanc, amit az egyenletbe hoz. Ma ezt a rendkívül szemcsés változatot használtam, de néha csak a sima, sima Dijont szeretem használni.
Citrom, de csak a levéhez.
Olivaolaj. Kérjük, használjon viszonylag jó minőségű olívaolajat, ha teheti, különben megkóstolja.
Worcestershire szósz.
Balzsamecet. Isteni finom.
Ha nincs kéznél balzsam, használjon vörösborecetet. Remekül működik.
Só. Kedvelem Kósert. Imádom Kósert.
Bors. Tegyen úgy, mintha nem hagytam volna a borsőrlőt a páholyban, és hogy ez frissen őrölt fekete bors. Kérem? Köszönöm.
És végül parmezán sajt. Használhatja a sor tetejét vagy a zöld dobozban lévő anyagokat. Ebben az esetben tényleg azt gondolom, hogy a jó cuccok a császár öltözködésén felüli finomságokat adnak, de így is jó.
jelentése 222 mögött
Nyissa ki a szardella dobozát, és tegyen négy filét turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe.
Dobjon be két hámozott gerezd fokhagymát.
Ezután mérjen meg két bőséges evőkanál Dijont ...
És dobja a tálba / turmixgépbe.
Adj hozzá 1 teáskanál Worcestershire-t ...
1 evőkanál balzsamecet (vagy vörösbor) ecet.
Ezután nyomja bele 1/2 citrom levét.
Itt az ideje, hogy jó keveréket adjunk neki. Pulzálja a processzort, vagy keverje alacsony sebességgel néhány másodpercig.
mit ehetek nagypénteken
Kaparja el az oldalát, hogy a keverék a tál aljára kerüljön…
Ezután, az élelmiszer-feldolgozóval vagy turmixgéppel, lassan öntsön bele 1/2 csésze olívaolajat a keverékbe kis áramlatban.
Kaparja el az oldalakat, majd keverje össze újra, hogy alaposan összeérjen. Vegye figyelembe, hogy ha nem használ szemcsés mustárt, akkor ez a keverék sokkal sima és konzisztens színű lesz.
De nekem nagyon szemcsés.
Ezután adj hozzá egy csipet sót és bőséges fekete borsot.
Végül adjon hozzá egy bőséges 1/4 csésze frissen reszelt parmezán sajtot.
Pulzálja az egészet, és keverje össze, amíg alaposan össze nem keveredik.
Fogjon egy tiszta edényt, és öntse bele az öntetet. Ismételten, ha egy teljesen sima Dijon mellett döntött, ez sokkal kevésbé szemcsés.
Szeretnék néhány órára hűtőszekrényben hűteni, mielőtt a salátára önteném, csak azért, hogy az összes hozzávaló megismerhesse egymást.
Itt az ideje elkészíteni a krutont.
Ezt megteheti az elkövetkező napon is.
Itt van, amire szüksége lesz.
Ropogós francia kenyér. Ez egy fél cipó. A másik felet olívaolajjal és szelet roma paradicsommal készítettem el ezen a héten.
Megtörténik. És tehetetlen vagyok megállítani.
Szeletelje a kenyeret vastag szeletekre ...
Ezután vágja őket 1 hüvelykes kockákra.
Dobja őket egy tepsibe.
Most, mert szemtelen vagy, melegítsd 1/4 csésze olívaolajat egy kis serpenyőben vagy serpenyőben, alacsony hőfokon. Hámozzon meg és törjön össze - de ne aprítson fel - 2 gerezd fokhagymát, és adja hozzá az olajhoz.
Kanállal mozgassa a fokhagymát a serpenyőben. Az ötlet az, hogy gyorsan be kell itatni az olívaolajat a finom fokhagyma ízével. Csak néhány percet vesz igénybe.
Körülbelül 3-5 perc múlva kapcsolja le a hőt, és távolítsa el a fokhagymát a serpenyőből.
Ez itt egy kis folyékony arany, kicsim. Hú, ez mindig jó.
Egyébként használhatja ezt a gyors kis infúziós technikát, és öntheti az olívaolajat hideg vagy forró tésztára. Az íze finom ... mégis intenzív.
Lassan csepegtesse az olívaolajat a kenyérkockákra.
Megjegyzés: Attól függően, hogy hány kenyérkocka van, használhatja az egész olajat, vagy sem. A kockáknak feltétlenül az olajos oldalon kell lenniük - ez segít nekik extra ropogóssá válni.
499 angyalszám
Keverje össze a kezével, majd enyhén megszórja sóval.
Most tegye be az edényt egy 200 fokos sütőbe egy órán át, időnként rázva az edényt. A lényeg itt az, hogy a krutonnal puha ... rágós ... teljesen ropogós legyen. Legyél türelmes; eltart egy ideig.
Végül egy órával a sütés után forgassuk fel a hőt 400 fokosra. Süsse őket magas hőfokon néhány percig - csak annyit szeretne tenni, hogy csak egy kis színt adjon nekik.
Ma megfeledkeztem az enyémről. 45 perccel később megéreztem egy különféle riasztó kemencetűz szagát, amely a konyhám általános közelében áradt. Lehet, hogy mondtam egy nyűgös szót. Talán egy féléves szó.
Most még több krutont készítek.
De ha nem akarod várni a mamát, akkor csak annyit kell tenned, hogy szétszaggatsz egy szép tál mosott és szárított roma salátát, feldobsz annyi öntetet, hogy bevonja a salátát, majd adj hozzá krutont és reszelt parmezán sajtot, majd dobd újra . Kóstolja meg menet közben, ügyelve arra, hogy elegendő öntetet adjon hozzá. Nincs rosszabb, mint a nem megfelelő mennyiségű öntettel ellátott cézár saláta.
Rövidesen folytatom a salátát.
Csak miután megtaláltam a kisagyat.
Hosszú-hosszú várakozás lehet.
Ezt a tartalmat egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és erre az oldalra importálja, hogy a felhasználók megadhassák e-mail címüket. További információt találhat erről és hasonló tartalmakról a piano.io oldalon. Advertisement - Olvassa tovább az alábbiakban
