How Make Soft Pretzels
A házi perec minden olyan, aminek a perecnek lennie kell: nagy, rágós, puha, sós és hihetetlenül finom. Bridget Edwards-tól a Bake 350-nél. Hirdetés - Folytassa az olvasást a hozam alatt:6.adagok Előkészítés ideje:0órák30perc Főzési idő:0órák10.perc Teljes idő:0órák40perc Hozzávalók3 c. Fehérítetlen univerzális liszt 2 1/4 tk. Instant élesztő 1 1/2 tk. Cukor 1 tk. Kóser só 1 evőkanál. Olvasztott vaj 1 C. Víz FŐZŐ FOLYADÉK: 6c. Víz 1/3 c. Szódabikarbóna A FELTÖLTÉSHEZ: 1 Tojássárgája 1 tk. Víz Durva tengeri só, szórásraEzt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások Keverjen lisztet, élesztőt, cukrot, sót és olvasztott vajat egy keverő edényében. Tegyen hozzá vizet, a tésztahorog segítségével keverje össze. Amint a tészta kialakulni kezd, tésztahorog segítségével közepesen alacsony sebességgel 5 percig gyúrja. Távolítsa el a tésztát egy olajozott tálba, és takarja le olajozott műanyag borítással. Hagyjuk 40 percig kelni.
Melegítsük a sütőt 450 ° F-ra. A vizet és a szódabikarbónát lassan forraljuk fel. Olajozzon be egy peremes sütit.
A tésztát 6 egyenlő részre osztjuk. A kezét használva tekerje minden darabot egy körülbelül 24 hüvelyk hosszú kötéllé. Formázzuk a tésztát 'U' -ba, a legalsó részhez legközelebb. Csavarja be a végeit, és a farkát vigye le az „U” aljára, és klasszikus perecet sodrjon. Helyezze az olajozott lapra.
Egyenként főzzük perecet képpel felfelé a szódabikarbónás vízben 15 másodpercig. Forralás közben kanalazzunk vizet a perec tetejére. Használjon bambusz szűrőt vagy nagy résű spatulát a vízből való eltávolításhoz. Törölje le a szűrőt egy papírtörlőn, majd tegyen perecet az olajozott lapra.
A tojássárgáját és a vizet villával felverjük. Kenje meg a perecet tojásmosással, majd szórja meg durva tengeri sóval.
8-10 percig sütjük, amíg mélyen aranyszínű nem lesz. Vékony süti spatulával azonnal távolítsa el a perecet a serpenyőből. Tálaljuk melegen, sima vagy mustár- vagy sajtmártással.
Nagy, meleg, rágós, puha, sós perec. Ők a legjobb dolog, ami a ballarkokkal történhet, nos, baseball óta.
El hinnéd, ha azt mondanám, hogy otthon könnyű elkészíteni őket? Hidd el nekem! Valóban azok! Viszonylag rövid kelési és sütési idő esetén a házi perecet melegítheti a sütőből nem sokkal a vágy sztrájkja után - nem szükséges kirándulás a bevásárlóközpontba vagy a ballparkba.
A perec élesztett tésztával kezdődik. Újra azonnali élesztőt használunk. Ez jó ok arra, hogy mindig kéznél tartsuk az élesztőt. Van még egy kis olvasztott vaj is a tésztában, ami csak különlegessé teszi őket. A vaj mindig jó ötlet.
a nagy brit pékshow győztesei
Amint a tészta megkelt, hat egyenlő részre osztja és kötelekre tekeri.
Alakításához tegye a kötelet U alakúra úgy, hogy az U alja legközelebb legyen hozzád. Csavarja be a végeket.
Húzza le a farokat, nyomja meg az alsó részt, hogy a klasszikus perec forduljon.
A következő lépés magában foglalja a gyors megmártózást. A szódabikarbóna a perecek klasszikus ízét adja.
születésnapi ajándék egy nőnek, akinek mindene megvan
Forraljuk fel a szódabikarbónát és a vizet. Minél tovább forraljuk a perecet, annál több lesz a szódabikarbóna keserű íze. Egy 15 másodperces forralás tökéletes az ízlelőbimbóim számára.
Lecsepegtetjük, majd megkenjük egy tojásmosóval és megszórjuk sóval.
az elveszett lelkek szentje
A durva tengeri só itt rendben van. Perec-sót nehéz találni az élelmiszerboltban, és én valójában a durva tengeri sót részesítem előnyben.
Süssük aranysárgára.
Az egyik eszköz, amelyet nagyon szeretne ezekre, egy vékony, fém süti spatula. A perec még egy olajozott vagy pergamennel bélelt serpenyőn is ragadni akar. A süti spatula csak egy jegy arra, hogy tisztán eltávolítsa őket.
Melegen tálaljuk. Szeretem őket simán, de egy kis mustár- vagy sajtmártás az oldalon soha nem rossz.
úti ima
Vigyázz, tavaszi edzés. Készen állunk az Ön számára!
