Hogyan készítsünk lassú tűzhelyű szarvasmarhát és káposztát

How Make Slow Cooker Corned Beef

Körül Szent Patrik napja sok ember azon kapja magát, hogy szarvasmarhára és káposztára, egy ír-amerikai kényelmi ételre vágyik. Szerény alapanyagokból készült olcsó étkezés, amelyet könnyű összeállítani - különösen, ha hagyja, hogy elvégezze a munkát! Olvassa tovább, hogy megtudja, hogyan készítsen lassú főzésű szarvasmarhát és káposztát egy kiadós, könnyű vacsora ötlet - a lassú tűzhely gyengéd, egyenletes hője csodákat tesz. (Szereted a készülékedet? Nézz meg még finomabbat Crock-Pot receptek !)

23 spirituális jelentése szerelem

Hogyan készítsünk sózott marhahúst és káposztát lassú tűzhelyben:

Kezdje azzal, hogy ad hozzá néhány aromás anyagot a lassú tűzhely aljához: sárgarépa, hagyma és kakukkfű. Ezek friss ízekkel árasztják el a főzőfolyadékot, és kiegyensúlyozzák a sós, pácolt magos marhahús fűszerezését. A sárgarépa és a hagyma is kellemes alapot biztosít a sózott marhahúshoz; olvadóan gyengéden jönnek ki is! Távolítsa el a szarvasmarhát a csomagolásból és a sóoldatból, és helyezze a zsírsapkát felfelé a zöldségek tetejére. A legtöbb sózott marhahús csomag tartalmaz egy fűszercsomagot. Ezt szórja a marhahús tetejére. Ha nincs fűszercsomagja, akkor 1 evőkanál pácoló fűszer helyettesíti. Állítsa a lassú tűzhelyet magas hőfokra, fedje le és főzze 5 órán át. Mivel nem akarunk pépes káposztát vagy burgonyát, ezeket a hozzávalókat a végéhez közelebb adjuk. 5 óra múlva fészkelje be a burgonyáját a szarvasmarha oldalán, és töltse fel a káposzta ékével. Főzzük még 2-3 órán át, amíg a magos marhahús, a káposzta és a burgonya megpuhul.

Honnan tudhatja, hogy a sózott marhahúst lassú tűzhelyben készítik-e?

A sózott marhahúst puhára kell főzni. Jó teszt két villával óvatosan széthúzni a darabolt marhahúst. Ha a hús ellenáll húzáskor, akkor valószínűleg több időre van szüksége.

Túlfőzheti a szarvasmarhát egy Crock-Pot-ban?

Túlmelegítheti a szarvasmarhát, ha túl magas hőmérsékleten túl sokáig főtt. A túlfőzött sózott marhahús íze kemény és szálkás lehet. A legjobb, ha betartja a receptben javasolt főzési időt és hőmérsékletet.

Jobb magasra vagy alacsonyra főzni a szarvasmarhát?

Bármelyik beállítás működni fog. A magas hőmérsékleten történő főzés lerövidítheti a főzési időt, míg az alacsony hőmérsékleten történő főzéshez hosszabb időre lehet szükség a lassú tűzhelyben, hogy a megsózott marhahús elérje a kívánt belső hőmérsékletet és megpuhuljon.

mit jelent a 955

1. A szarvasmarhához és a káposztához: Vágja a sárgarépát 3 hüvelyk hosszú darabokra. Vágja félbe a hagymát, a gyökér végét érintetlenül hagyva. Vágja mindkét felét 3 ékre (összesen 6). Tegye a sárgarépát, a hagymát és a kakukkfüvet egy 6–8 literes lassú tűzhely aljába.
2. Helyezze a sárgarépa zsírsapkát felfelé a sárgarépa és a hagyma tetejére a lassú tűzhelybe. Fedjük le 1 liter vízzel, és szórjuk meg az ételízesítő csomaggal. Letakarva magasan főzzük 5 órán át.
3. A mézes mustárhoz: Keverje össze a mustárt és a mézet egy kis tálban.
4. Vágja a káposztát 4 ékbe, a magját érintetlenül hagyva. Helyezze a burgonyát a lassú tűzhelybe a megsózott marhahús oldalai köré, és tegye a káposztát a tetejére. Fedjük le, és főzzük magasan még kb. 2 órán át, vagy addig, amíg a szarvasmarha megpuhul, és a káposzta és a burgonya megpuhul.
5. Szeletelje fel a megsózott marhahúst, és tálalja az összes zöldséggel és a mézes mustárral.
   

Víz helyett sört használhat, hogy a tökölt marhahúst még több ízzel töltse fel.