How Make Ketchup
Amikor legközelebb elmész megmártani egy francia süteményt, házi ketchupba kell mártania. Miért? Mivel a házi ketchupnak több íze van, több az állaga és nincs kukoricaszirup. Könnyen elkészíthető és akár egy hónapig is hűtőszekrényben tartható. 2 csészét készít. A Noshery Meseidy Riverától. Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:32adagok Előkészítés ideje:0óráktizenötperc Főzési idő:1óra0perc Teljes idő:1óratizenötperc Hozzávalók2 evőkanál. Olivaolaj 4 szegfűszeg fokhagyma, darált 1 Közepes hagyma, kockára vágva 1 konzervdoboz (28 oz. nagyságú) egész hámozott paradicsom 3 evőkanál. Paradicsom szósz 1/3 c. Barna cukor 1 evőkanál. Melasz 1/3 c. Almaecet 1 evőkanál. Worcestershire szósz 1/2 tk. Csilipor 1/4 teáskanál. Porított gyömbér 1/4 teáskanál. Őrölt szegfűbors 1/4 teáskanál. FahéjEzt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások Hevítsen egy 4 literes mártás edényt közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá olívaolajat és hagymát, kb. 8 percig pároljuk áttetszővé. Adjunk hozzá fokhagymát, és pároljuk addig, amíg illatos nem lesz, kb. 2 percig. Adjunk hozzá paradicsomot, paradicsompürét, cukrot, melaszt és almaborecetet. Lassan forraljuk, engedjük lassú tűzön és kanállal törjük össze az egész paradicsomot. Adja hozzá a fennmaradó összetevőket, és fedetlen állapotban folytassa 45–55 percig, időnként megkeverve, nagyon sűrűre. Ügyeljen arra, hogy folyamatosan figyelje, és keverje meg, hogy ne égjen meg.
Használjon merülő turmixgépet a ketchup püréjéhez. Ha nincs merülő turmixgépe, vigye át óvatosan turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe, és dolgozza fel simára. (Opcionális: szűrje át finom hálós szűrőn.) Hűtőszekrényben hűtjük legalább 2 órán át. A ketchup továbbra is aromát fejleszt és sűrűsödik.
Élvezze mindenben!
Megjegyzések:
1. Hűtőszekrényben tartandó légmentesen lezárt tartályban legfeljebb egy hónapig.
2. Édesítőszereket és fűszereket, és ízlés szerint állítsa be.
3. Lehetséges íz-kiegészítők: balzsamecet-redukció, Sriracha, sült fokhagyma vagy sült pirospaprika.
Anyám azt mondja nekem, hogy kislány koromban bemegyek egy McDonald'sba, és felkiáltok, Mcdonald's! tárt karokkal. Ezután egészen a pultig sétálok, tele magabiztossággal és pörgéssel, és rendet egy sajt hamburgert és egy kis kokszot kevés krumplival. Miután megkaptam a megrendelésemet, több mint egy tucat ketchup csomagból kiszorítottam egy hegy ketchupot, és elkezdtem mártogatni a kis krumplimat és sajthamburgert.
Azt hiszem, sokunknak vannak olyan gyermekkori emlékei vagy történetei, amelyek valamilyen módon magukban foglalják a ketchupot. Lehet, hogy a ketchup Amerika kedvenc ízesítője. Valójában meglehetősen bízom abban, hogy szinte minden otthon van egy üveg belőle valahol a hűtőszekrényben. Az emberek krumplira, tojásra, steakre, hotdogokra, hamburgerekre és valószínűleg több ételre tesznek ketchupot, mint amennyit meg tudok számolni.
Ma, mivel a grillezési szezon éppen ránk vár, és mivel ez általában azt jelenti, hogy krumpli is felbukkan a láthatáron, megmutatom, hogyan készítsünk házi ketchupot! Miért kellene elkészítenie a sajátját? Mert ez a legjobb! Rúgja a bolti ketchup farkát. Több íze van, több az állaga és nincs kukoricaszirup. Hadd fogalmazzak így: Ha a bolti és a házi ketchup ketrecben lenne, akkor házi ketchupra fogadnék.
Miből készül a ketchup? A legegyszerűbb bontásban paradicsommártásból, ecetből, cukorból és fűszerekből készül. A recept, amelyet ma megosztok, egy alapvető, amelyet könnyedén módosíthatunk és saját magunk készíthetünk. Ezzel az alapanyaggal különféle ketchup ízeket készíthet, például balzsamot, Srirachát vagy sült fokhagymát. Ne aggódjon - a ketchupot nagyon könnyű elkészíteni, és ha maga elkészíti, akkor megragad.
Olyan egyszerű, hogy mindaddig, amíg jól érzi magát a párolással és kevergetéssel, szakértő ketchup-készítő lehet. A házi ketchup életváltoztató! Kétszer is elgondolkodtatja majd, amikor legközelebb megsüti a palackozott cuccokat.
Ezt a tartalmat egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és erre az oldalra importálja, hogy a felhasználók megadhassák e-mail címüket. További információt találhat erről és hasonló tartalmakról a piano.io oldalon. Advertisement - Olvassa tovább az alábbiakban
