Hogyan főzzünk csirkemellet

How Cook Chicken Breasts

Az emberek gyakran félnek a csirkemell és más baromfi alultáplálásától, ezért túlsütik őket - és akkor a szegény csirkemellek rossz repet kapnak! De nem kell, hogy legyenek szárazak és unalmasak: Csak tudnod kell, hogyan kell jól főzni a csirkemellet. A csirke főzésének egyik legegyszerűbb módja a kemence: a csirke sütése nemcsak a hús főzésének egészséges módja, hanem a testre szabása is nagyon egyszerű - adjon hozzá bármilyen ízesítőt. Csak kövesse ezt az alapvető receptet, és minden alkalommal kísérletezzen különböző ízekkel. Minden hétköznapi vacsorára beállít: Adja hozzá a csirkét egy salátához vagy gabonatálhoz, aprítsa fel és dobja fel tésztával, vagy szendvicsbe tegye egy quesadillába (Ree egyik kedvence!). Saját panziós vacsorát is készíthet - főzze meg a csirkemelleket egy tepsire, sok zöldséggel, amelyek a finom serpenyő levében főznek (próbálja ki a Cajun csirke lapos-serpenyős vacsoránkat, és nézze meg, mire gondolunk!). Az egész étkezés egyszerre süt. Persze, rengeteg más módja van a csirke elkészítésének, de ha tudni akarja, hogyan kell csirkemellet főzni rendetlenség és zűrzavar nélkül, akkor ez a kemencemód az Ön számára.

Milyen hőmérsékleten főzzem a csirkemelleket a sütőben?

A csont nélküli, bőr nélküli csirkemell 425˚ körül főz a legjobban. Azt akarja, hogy a sütő elég forró legyen ahhoz, hogy a csirkét belülről főzze, miközben a széleinek kissé aranyszínű kérget ad.

Mennyi ideig tart főzni egy csirkemellet?

A csirke 425˚-nál történő sütéséhez körülbelül 25 percre van szüksége, a csirkemell méretétől függően. Egy extra aranykéreg megszerzéséhez előbb sütőbarackban is megpiríthatja csirkéjét, majd befejezheti a sütőben történő sütést - ez körülbelül ugyanannyi időt vesz igénybe (kb. 8 perc a serpenyőben és 10–15 perc a sütőben) ).

Hogyan tartsam lédúsan és nedvesen a csirkémet?

Mivel a csirkemell sovány, nem akarja őket túlsütni, különben szárazak lesznek. És ne kísértjen, hogy belevágjon a központokba, miközben a csirke főz, hogy ellenőrizze az adományt - csak kiadja ezeket az értékes gyümölcsleveket. A főzés után néhány percig hagyja pihenni a csirkét, hogy egyenletesen eloszlassa a gyümölcsleveket tálalás előtt.

Szükségem van-e különleges felszerelésre a csirkemell főzéséhez?

Dehogy! Ehhez az egyszerű kemencemódszerhez csak egy peremes tepsire van szüksége. Szüksége van húshőmérőre is: Helyezze be a mell közepébe, hogy ellenőrizze az adományt (az USDA 165˚-t javasol baromfihoz).

Hogyan ízesíthetem a csirkemellet?

Használd, amit szeretsz! Kísérletezzen fűszerekkel, szárított vagy friss fűszernövényekkel, fokhagymával, zsemlemorzsával vagy sajttal. A csirkének nincs szüksége pácra, de használhatja, ha úgy tetszik. Bármit is csinálsz, csak ne felejtsd el a csirkét sóval ízesíteni - ez nagy különbséget jelent az ízében.

1. Melegítse elő a sütőt 425˚-ra. Kenje meg egy peremes tepsit olívaolajjal.

2. Dobja a csirkét egy nagy tálba, 2 evőkanál olívaolajjal. Rendezze a csirkemelleket az előkészített tepsire. Fűszerezzük sóval és borssal. Süssük az edényt félig forgatva, amíg a csirke éppen meg nem fő, kb. 25 percig. Tegye át a csirkét egy tálra, és hagyja pihenni 5 percig, mielőtt felszeletelné.