Zöldbab-gomba rakott kandírozott szalonnával

Green Bean Mushroom Casserole With Candied Bacon

Beszélj krémesről! A klasszikus hálaadás alapanyag finom átalakítást kap, amelyet vendégei imádni fognak.

88 jelentése

1. Melegítse fel a sütőt 400 ̊-ra. Fektesse a szalonnaszeleteket egy peremre, amelyet egy peremes tepsibe helyeznek. Keverje össze a barnacukrot és a juharszirupot egy kis mikrohullámú sütőben biztonságos tálban, majd mikrohullámú sütőbe olvadásig, körülbelül 15 másodpercig, majd keverje össze. Ecsettel kenjük meg az egyes szalonnaszeletek tetejét. Süssük az edényt félig forgatva, amíg a szalonna ropogós lesz, kb. 15 percig. Hagyja 5 percig ülni az állványon, majd emelje le a szalonnát az állványról, hogy az ne tapadjon meg. Tegye vissza az állványba, és hagyja teljesen lehűlni, körülbelül 20 percig. Vágjuk fel és tegyük félre.
2. Közben forraljon fel egy nagy fazék sós vizet. Adjuk hozzá a zöldbab felét, és főzzük élénkzöldé, de még ropogósra 3-4 percig. Réses kanállal távolítsa el a babot, és azonnal merüljön egy tál jeges vízbe. Ismételje meg a maradék babkal. Engedje le a babot a jeges vízből, ha kihűlt.
3. Dobja ki a vizet az edényből. Hozzáadunk 4 evőkanál vajat, és közepesen magas hőfokon megolvasztjuk. Hozzáadjuk a gombát, a medvehagymát, 1 teáskanál sót és néhány őrölt borsot. 4-5 percig kevergetve főzzük, amíg a gomba meg nem puhul. Keverje hozzá a fokhagymát, és főzze illatosan, 1 percig. Távolítson el mindent egy lapos serpenyőbe.
4. A maradék 4 evőkanál vajat megolvasztjuk az edényben közepesen magas hőfokon. Hozzáadjuk a lisztet és habverővel összekeverjük. Főzzük egy-két percig, majd öntsük hozzá a tejet, a felét és a felét, 1 teáskanál sót és néhány őrölt borsot. 6–7 percig folytatjuk a főzést habveréssel, amíg besűrűsödik.
5. A szószba keverjük a zöldbabot, a gombakeveréket, a maradék 1 teáskanál sót és néhány őrölt borsot. Tegyük át egy 2 literes sütőedénybe, és süssük pezsgésig, 15-20 percig. Tetejére kerül a szalonna és a mandula.

Tipp előre: Készítse el a rakott tálcát legfeljebb 2 nappal előre, de ne sütje; letakarva hűtőbe tesszük. Hálaadás alkalmával melegítsük szobahőmérsékletre, majd fedő alatt, 300 ° C-on pezsgésen sütjük, kb. 1 óra 15 percig. Készítse el a szalonnát 1 nappal előre, és tárolja papírtörlővel bélelt, légmentesen lezárt edényben szobahőmérsékleten.