Fried Peach Ginger Hand Pies
Ezek az ízletes kéz piték egy kis rúgással őrölt gyömbérrel rendelkeznek. Tálaljuk őket egy gombóc vanília fagylalttal!
Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:8.adagok Felkészülés ideje:0órákNégy ötperc Teljes idő:1óraNégy ötperc Hozzávalók a tésztához:1 1/2 c.
univerzális liszt, plusz még a poroláshoz
1/2 tk.kóser só
6 evőkanál.hideg sós vaj, kockákra vágva
2 evőkanál.
hideg zöldség rövidítése
kettőnagy tojások, külön edényekben felverték
vörösbegy ablakba repülve spirituális értelme
1-2 evőkanál. hideg víz
1 1/2 tk.
desztillált fehér ecet
legjobb almafajták almás pitéhez
Növényi olaj sütéshez
Cukor, bevonáshoz
A töltelékhez:kettőőszibarack (kb. 12 uncia), apróra vágva
1/4 c.cukor
1 tk.őrölt gyömbér
Csipet kóser só
3 evőkanál.víz
1 tk.kukoricakeményítő
Ezt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások- A tésztához: A lisztet és a sót pulzáljuk egy robotgépben. Add hozzá a vajat, rövidítsd és pulzálj addig, amíg a keverék apró kavicsokra nem hasonlít. Adjunk hozzá 1 felvert tojást, 1 evőkanál hideg vízzel és az ecettel. Addig pulzáljon, amíg a tészta össze nem áll, fokozatosan adjon hozzá még 1 evőkanál vizet, ha a tészta túl száraz. Formázzunk egy lapos téglalap alakúra, és tegyük hűtőbe egy visszazárható műanyag zacskóba, amíg szilárd nem lesz, legalább 1 órán át és egy éjszakán át.
- Közben a töltelékhez: Keverjük össze az őszibarackot, a cukrot, a gyömbért, a sót és a 2 evőkanál vizet közepes serpenyőben közepes lángon. Főzzük gyakran kevergetve, amíg az őszibarack megpuhul, kb. 5 percig. Egy kis tálban keverje simára a kukoricakeményítőt és 1 evőkanál vizet; adjuk az őszibarackhoz, és főzzük tovább, amíg sűrűsödik, még kb. 1 percig. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni, majd hűtőszekrényben hűtjük, körülbelül 1 órán át.
- Melegítsen 1 1/2 - 2 hüvelyk növényi olajat egy nagy edényben közepes és magas hőfokon, amíg a hőmérséklet 360 ° C-ra nem sül egy rántott hőmérőn.
- Lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát egy kb. 1/8 hüvelyk vastagságú 12 x 16 hüvelykes téglalapra. Pizzavágóval vagy késsel vágja le a széleit, hogy egyenletes téglalap legyen. Vágja ketté a téglalapot hosszában, majd vágja keresztben negyedekre úgy, hogy 8 kisebb téglalapot tekerjen (mindegyik kb. 3/1 - 5 hüvelyk).
- Helyezzen egy halmozott evőkanál tölteléket az egyes téglalapok egyik felére, és hagyjon sok helyet a szélén. A maradék felvert tojást a téglalap fele széleire kenjük a töltelékkel. Hajtsa félbe keresztben a téglalapot a töltelék bezárásához, enyhén nyomja meg a légzsákok eltávolításához. Nyomja meg az éleit a lezáráshoz, majd egy villát mártogasson lisztbe, és a széleit finoman nyorsa össze.
- Réses kanállal vagy fémlapáttal engedjen 3 vagy 4 kézi pitét a forró olajba, és félig forgatva kb. 3-4 perc alatt aranybarnára sütje. Távolítsa el egy papírtörlővel bélelt tepsire, és ismételje meg a maradék kéz pitékkel. A kézi pitéket még melegen óvatosan kenje meg cukorral.
