Mini húsgombóc rakott!

Mini Meatball Casserole

Ilyen egyszerű, kielégítő rakott!

Egy tálban keverje össze a kolbászt, a marhahúst, a zabot, a parmezán 1/2-ét, a tojást, a petrezselyem felét, valamint a sót és a borsot, amíg jól össze nem keveredik. Kisméretű húsgombócokká formáljuk (kb. 1/2 hüvelyk), és serpenyőben, közepes lángon tételenként megpirítjuk. Vegye ki a húsgombókat a serpenyőből, és engedje le.

Adja hozzá a hagymát és a fokhagymát a serpenyőbe, és főzze 3-4 percig, időnként megkeverve. Adja hozzá a paradicsomot gyümölcslével, paradicsompürével, sóval, borssal, cukorral és vízzel. Keverjük össze, és forraljuk fel, majd adjuk hozzá a húsgombókat, és folytassuk a párolást 20 percig. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja kihűlni. Ha kihűlt, keverje hozzá a bazsalikomot.

Rakott tálba tegye a tészta felét, a mozzarellakockák felét, 1/4 csésze parmezánt és a húsgombóc felét. Ismételje meg egy másik réteggel, a húsgombószos mártással zárul. Letakarjuk fóliával, vagy akár 2 napig hűtőben tároljuk, vagy 350 fokos sütőben 20-25 percig sütjük. Tálalja a csöveket forrón!

Rendszerint nem teszek közzé ilyen kis képi részletességű recepteket (fordítás: általában minden recepthez hozzávetőlegesen 900 fotót teszek közzé), de nem akartam még egy napot várni, mire feltettem ezt a szuper egyszerű, rendkívül kiadós, rendkívül családbarát rakottat tegnap elkészített receptem. Miniatűr húsgombócokat, szénhidráttartalmú tésztákat és nagy darab mozzarellát kapott egészben, és miután sütőben megsütötte (a fenti képek sütés előtt vannak), megnyílik az ég. Nagyon finom!