Eddie Jackson Ananász-Gochujang rövid bordái

Eddie Jacksons Pineapple Gochujang Short Ribs

Sziasztok, és üdvözlünk itt Az úttörő nő szakácskönyv klub ! Bemutatjuk Ree néhány kedvenc szerzőjét ebben a pillanatban, köztük az Food Network sztárjait, más szakácsokat és házi szakácsokat, akiket szeret. F legközelebb: Eddie Jackson ! Eddie az NFL egykori játékosa, a szerző szerzője Játéknapi étkezések , és Ree „kedvenc úr az Food Network-en”. Olvassa tovább, hogy hallhasson még egy kicsit többet Eddie-ről, és csípje el az egyik receptjét a nyárra.

imák Szent Rafaelhez a szeretetért

- Először találkoztam Ree-vel a forgatáson Karácsonyi süti kihívás - mondja Eddie. - Rögtön a denevérnél lecsaptuk. Olyan gyönyörű lélek, és az igazat megvallva, igencsak viccelődő. Soha nem fogom elfelejteni az éneklésünket az autóban a helyszínre és vissza az első évadunk során.

Mostanra tudja, hogy Ree „csokoládé”. Tehát ha Eddie főzne neki, akkor abból készítené dupla töltött csokisütijét Játéknapi étkezések . De ma megosztani fog egy egyszerű receptet, amelyet kipróbálhat a következő alkalommal, amikor kedve támad grillezni.

Eddie Ananász-Gochujang rövid bordáit inspirálta az a sok utazás, amelyet New Yorkba tett, hogy filmeket készítsen az Food Network számára. 'Valahányszor a Nagy Almához megyek, mindig időt szánok egy utazásra Koreatownba, ahol koreai grillezni lehet' - mondja. - Az éttermekben font pácolt húst szolgálnak fel, amelyet asztalon főz egy mini, magas hőfokon működő grillállomáson. Kedvem & félénk; ite a pácolt rövid bordák. '

Receptje megragadja mindazt az édes, gyengéd, húsos jóságot, amit ott élvez, egy kis valami extrával. 'A kedvenc részem az a rúgás, amit a gochujangtól kapsz' - mondja. Így készítheti el ezt a gyors és finom ételt otthon.

1. Konyhai robotgépben keverje össze a szójaszószt, az ananászt, a cukrot, a medvehagymát, a kivit, a fokhagymát, a gyömbért, a gochujangot, a szezámolajat és a fekete borsot. Addig kell pulzálni, amíg az összetevők össze nem állnak, és nem maradnak nagy darabok.
   
2. Helyezze a bordákat egy nagy, visszazárható műanyag zacskóba vagy egy nagy, nem reaktív tálba, légmentesen zárva. Öntsük a pácot a bordákra, és masszírozzuk bele a húsba. Zárjuk le (vagy fedjük le) és tegyük hűtőbe legalább 4 órára. Vegye ki a hűtőszekrényből, és grillezés előtt körülbelül 1 órával állítsa szobahőmérsékletre.
3. Ha készen áll a grillezésre, készítsen elő egy grillet a közvetlen főzéshez (vagy állítson grillrudat közepesen magas hőfokon).
4. Grillezzük a bordákat, amíg a hús megbarnul, oldalanként 2-3 percig, gyakran megfordulva. Tegye a tetejére a mogyoróhagyma és azonnal tálalja.

Pro tipp: Bármely maradék pácot felforralhatunk, amíg kissé csökken, és ha szükséges, a bordák extra szószaként használhatjuk.

További csodálatos receptekért vegye fel Eddie-t Játéknapi étkezések szakácskönyv, most kapható!