Kesudiós csirke

Cashew Chicken

Életem végéig hetente ehettem, és soha nem untam meg.

1. Egy tálban keverje össze a szójaszószt, az ecetet, a barna cukrot, az osztriga szószt és a szezámolajat. Félretesz, mellőz.
2. Melegítsük fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben nagy lángon, és adjuk hozzá a csirkét egyetlen rétegben. Meghintjük kis mennyiségű sóval, majd legalább pár percig hagyjuk békén, hogy a csirke megbarnuljon. Amikor a csirke arannyá vált, keverje körül, hogy minden oldalról megbarnuljon. Dobja bele a fokhagymát és a gyömbért, majd keverje össze. Keverje hozzá a kaliforniai paprikát, és hagyja 2-3 percig főni.
3. Amíg a serpenyő még forró, öntsük bele a sherryt. Keverje körül, és kaparja el a serpenyő alját, hogy fellazuljon az összes ízes darab. Fordítsa a hőt közepesen alacsonyra, öntsön bele mártáskeveréket, majd keverje össze a kukoricakeményítőt 1/4 csésze vízzel, hogy zagyot képezzen, és öntse bele. 1-2 percig keverje a szószt, hogy megvastagodjon, majd hozzáadja a vízgesztenyét kesudiót és kevergetve mindent bekenünk a mártással, egy csepp víz hozzáadásával, ha a szósz túl sűrű.
4. Végül megszórjuk a zöldhagymát. Főtt rizzsel vagy tésztával tálaljuk.

Van egy bejegyzésünk, amely a kényelmi ételek érdemeiről szól ma a PW Life & Style-on, és ennél nincs más kategória, amelybe a kesudiót tehetném.

Nos, azt hiszem, van még néhány kategória, amibe beletehetném.

Csirke vacsorák
Gyors vacsorák
16 perces étkezés
Szenzációs kevergetés
Egyszerű vacsorák
Darn-Tootin ’finom receptek

A lista folytatódik.

De a kesudiós csirke számomra mindenképpen egy életen át tartó kényelmi étel. Szokásomban a China Gardenbe jártam, akár baráti társaságommal, akár barátommal (akkoriban) Kevinnel ... és ezt mindig megrendeltem. Bármikor eszem, a Jeep Wagoneersre, a Giorgio parfümre, a Stiff Stuff hajlakkra, a lábujj cipőre, a Pontiac Fierosra és a 6-os méretű Guess farmerre gondolok.

(Nem mintha nosztalgiába vagy bármi másba süllyedtem volna.)

Így készítem a kesudió csirkét!

Először készítse el a finom mártást, amely végül az összes hozzávalóval együtt főzni fog a serpenyőben. Keverje össze a szójaszószt, a rizsecetet, a barna cukrot, az osztriga szószt és a szezámolajat. Nagyszerű, édes, savanyú kombó! Keverje össze a kombináláshoz, és tegye félre egy másodpercre.

Melegítsen egy nehéz serpenyőt nagy lángon, és adjon hozzá némi növényi olajat. Dobja be a feldarabolt csontozatlan csirkecombokat (a legjobb csirkevágás!), És hagyja őket zavartalanul legalább néhány percig. Ez esélyt ad nekik, hogy elkezdjenek barnulni.

Amikor a csirke aranyszínűvé vált, kezdje el kevergetni, hogy az egész barnuljon.

Adj hozzá darált friss fokhagymát és gyömbért, mert az íz az életed. (Pssst. Ez az én életem is.)

Ezután tegyen be néhány paprikát. Zöldet használtam, de a zöld, a piros vagy a sárga keveréke óriási lenne!

ajándékötletek 90 éves férfinak

Keverje hozzá a kaliforniai paprikát, és hagyja 2-3 percig főni.

Amíg a serpenyő még forró, öntsön egy kis sherryt. Használhat fehérbort vagy csak húslevest is, de valóban úgy gondolom, hogy a sherry íze különleges az ilyen krumplihoz. És emlékeztetni fogja a hetvenes évekre, ami további bónusz!

Legalább a hetvenes évekre emlékeztet.

De aztán megint minden a hetvenes évekre emlékeztet.

Keverje hozzá a sherry-t, és kaparja el a serpenyő alját, hogy fellazuljon a bitje.

Fordítsa a hőt közepesen alacsonyra, és öntsön bele mártáskeveréket…

Ezután keverje össze a kukoricakeményítőt 1/2 csésze vízzel, hogy hígtrágyát készítsen ... és öntse ezt is. 1-2 percig keverje a mártást, hogy besűrűsödjön az egész szebang. Gyorsan megtörténik!

Add hozzá kesudiót és apróra vágott gesztenyét ebben a szakaszban.

Fontos megjegyzés: A kesudiónak sótlannak kell lennie, különben sós csapást okozhat!

Hmmm. Keverje össze ezt az egészet, hogy minden bevonatos és csodálatos legyen. Adjon hozzá egy csepp vizet, ha a szósz túl sűrűnek tűnik.

Szórás zöldhagymával…

És egy ágy főtt rizsre van szüksége!