A cukormáz, a jegesedés és a máz közötti különbség

Difference Between Frosting

Ez nem éppen a korok kérdése, de elgondolkodott már azon, hogy mi a különbség a fagyosodás, a jegesedés és a máz között? Bevallom, ezeket néha tévedem, főleg ha vintage receptet készítek. Ha Nana jegesedésnek nevezte, nos, nekem mindig jegesedés lesz.

1 - Matt

A cukormáz vastag és kenhető, alapja zsírból, például vajból, krémsajtból vagy tejszínből készül. Átláthatatlan és általában bolyhos - tökéletes egy réteg torta bevonására, vagy rózsák vagy szegélyek csövezésére. A cukormáz torta töltelékként is felhasználható torta rétegek között.

2 - Jegesedés

A jegesedés vékonyabb, mint a fagyos, de nem olyan vékony, mint a máz. Általában porcukorral és folyadékkal, például vízzel, tejjel vagy lével készül, a jegesedés csöpöghet vagy kenhető. A jegesedésnek több fénye és egyenletesebb állaga van, mint a fagyos.

3 - Máz

A legfényesebb közülük a mázak általában áttetszőek, és desszertekre öntik őket. Látni fogja a vékony mázakat is, amelyeket süteményekre, sütikre vagy süteményekre öntenek. Mázas fánk, valaki? A cukormázhoz hasonlóan a mázak általában cukor és folyadék keverékei. A fűtött lekvár vagy a lekvár gyönyörű mázat eredményez - ha lekvárt használ, a szűrés előtt csak szűrje le.

Abban az esetben, ha manapság kicsit többet sütöttél (hello, distractibaking), íme néhány kipróbálandó recept:

• MissyDew's Ez a legjobb cukormáz, amit valaha is volt
• Ericaé Csokoládé réteg torta földimogyoró vaj cukormázzal
• Brenda's Élesztő fánk friss málna mázzal
• Bridget's Királyi jegesedés
• Natalie's Juhar-mázas almás sütik
• Ree tökös sütemény krémsajtos cukormázzal
• Meseidy's Áfonyás édes kenyértekercs narancssárga jegesedéssel
• Jessica citromos cupcakes levendulás cukormázzal
• Sommer jeges popsüteményei
• Bridget's Sárgarépa Bundt torta sós karamellás krémsajtos cukormázzal

Nem számít, hogy hívod, tudod, hogy az evés édes lesz!