Dear Pioneer Woman Thanksgiving Edition
Íme néhány hálaadással kapcsolatos válasz néhány kedves úttörő nő kérdésére, amelyet az elmúlt napokban küldtek be. Mint mindig, csak ne feledje, hogy nem tudok semmit!
És mint mindig, nyugodtan adjon tanácsot / választ az alábbi kérdések bármelyikére.
Szeretet,
P-Dub
Kedves úttörő nő:
Csak arra kíváncsi, hogy elkészíthetem-e előre a tölteléket / öltözködést, és másnap megsüthetem?
Pittsburghben készült
Kedves Preppie:
Ahelyett, hogy előző nap összeállította volna az öntetet, úgy gondolom, hogy a legjobb lenne, ha elkészítené az összes elemet, majd a hálaadás napján összeállítaná az öntetet. Így például a kolbászos, almás és gombás öltözködésemmel elkészítem a kukoricakenyeret, majd felkockázom és kihelyezem száradni (ugyanaz, mint a többi általam használt kenyérnél). Megpirítom a kolbászt, megpirítom a gombát, megfőzöm az almát, és felkockázom a hagymát és a zellert. A kenyér kivételével az összes elemet a hűtőszekrényben tárolom, majd másnap összedobom az öntetet!
Mindig azt gondolom, hogy a legjobb az öltözködést aznap összeállítani, mert a nedvesség megfelelő lesz, a kenyér tökéletes és az univerzum megfelelő működési rendben van.
Ámen.
Szeretet,
P-Widdy
Kedves úttörő nő:
Édesapám minden évben napokat tölt el egy csodálatos hálaadás terjedésének előkészítésével. Két pulyka és legfeljebb 15 melléktermék között meglehetősen látványos. Apám bízott meg, hogy hozzam el az áfonyás élvezetet. (Nagy megtiszteltetés, mivel másnak nem enged semmit hozni). Tavaly készítettem egyet gránátalmával, ami édes volt, több mint keserű, de most nem találom a receptet. Van egy könnyű áfonya-élvezeted, amelyet a 20 fős család szeretni fog?
Köszönöm
Country lány Jersey-ből
Kedves vidéki lány:
Mielőtt nekilátnék, nagyon finoman és finoman tájékoztatnom kell téged az áfonya-élvezet megközelítéséről. Figyelem, ez csak az én véleményem, ezért biztosan finoman és édesen fogom kifejezni:
NEM ÁLLHATOM ÁLTALÁNNYA A VARFÁNY! ÉRDEKEL TELJES KÖSZÖNET!
Lát? Mindig bízhat bennem abban, hogy véleményemet a legdiplomatikusabb divatban mutatom be.
De visszatérve a tárgyra: nem érdekel az áfonya-élvezet. Keserűnek és nagyszerűnek találom, és hát… keserűnek. Sokkal jobban szeretem a főtt áfonyamártást, és a kedvencem friss áfonyát, narancslevet (vagy áfonyalevet), narancshéjat és juharszirupot tartalmaz. Csak egy serpenyőben főzöm az egészet, amíg a keverék sűrű nem lesz, majd átteszem egy tálba, és egy éjszakán át hűtőben hűtem. Ez inkább áfonyás zselé, mint élvezet, és amit mondani készülök, az csak egy újabb véleményem, ezért ismét a lehető leghalkabban és gyengédebben fogom bemutatni:
NEM KÍNÁL KÍNÁLATOS ÉS ÁRFÁNT
De természetesen ne hagyd, hogy megingassalak.
Szeretet,
P-Widdy-Cranbiddy
Kedves úttörő nő:
A barátom családjában 9000 ember van, én pedig a városban. Teljesen más típusú családokból származunk. Az jó. Ami nem jó, hogy 65 fős büféjük van, és több mint egy órányira laknak. Ezután apám házához kell rohannunk hálaadásomra. Ez túl sok. Szeretnék egy kisebb, meghittebb vacsorát mindkét családunkkal, de nem az egész legénységgel! Megtörténik ez valaha? Durva vagy önző vagyok, hogy egyszer csak valami egyszerűt akarok csinálni?
Minden jót,
Lauren
Kedves Lauren:
Nem mondod meg, mennyire komoly vagy te és a barátod, de ha elkíséred egymást a megfelelő családi ünnepségekre, akkor feltételezem, hogy nem csak a múlt héten találkoztál. Tehát az érvelés kedvéért, és mivel mi lányok csak ezeket a dolgokat tesszük, tegyük fel, hogy ketten egyszer egy állandó kapcsolatba kerülnek, más néven a házasság szövetségeként. Amikor házasok vagytok, csak tudjátok, hogy ez a kérdés minden évben fel fog merülni. Tehát minél hamarabb elér valamiféle működőképes tervet, annál jobb!
Először: Nem téved, ha egy kisebb, meghittebb vacsorára vágyik. Ha azonban a családja nem így ünnepli a hálaadás napját, akkor nem szabad, hogy ez az elvárás legyen. Családi ünnepe valószínűleg nem változik. Tehát, ha hosszú távon vele leszel, akkor tudatában kell lenned, hogy a nagy 65 fős büfé állandó hálaadó ünnepséged lesz. Több, ha a generációk továbbra is szaporodnak, ez tűnik a tendenciának. Sajnálom, hogy személyes vagyok.
Különböző megközelítéseket alkalmazhat: Az egyiket felváltva lehet éveket váltani - egy évet a családjának házában, a következő évben a családjának házában. Így minden második évben biztos lehet benne, hogy viszonylag nyugodt, csendes hálaadás lesz, és megszünteti az egyik helyről a másikra való rohanást / utazást. Kettő: folytathatnád az őrjöngő (és kitöltő!) Tervet, amellyel éppen tartasz, vagyis mindkét ünnepre, mindkét étkezésre eljuthatsz. Meghívhatta kis családját a családja büféjébe. Egyik lehetőség sem helyes vagy helytelen, de fontos, hogy idő előtt beszéljen erről a szerelmével, és találjon olyan megoldást, amellyel mindketten elégedettek. Mert még egyszer - ez a kérdés nem szűnik meg, amíg együtt vagytok. És ha feltételezzük, hogy egyszer majd férjként és feleségként végzi, ennek kivasalása most egy kis gyakorlati alkalom lehet a jövőben az ünnepekkel kapcsolatos konfliktusok megoldásában!
És ha a barátja büféje képes kezelni a 66. embert, szóljon. Én vagyok az embered.
Mármint nő.
Szeretet,
Büfé csaj
Kedves úttörő nő:
Sok éven át (32) próbáltam almás pitét sütni, azonban amikor elkészítem, az alma még ropogós, de a kérge elkészült. Mit csinálok jól / rosszul, és hogyan tudom megjavítani? A férjem imádja az almás pitét, én pedig tanulni akarok.
Almás pite szerető
Kedves Appie:
Van pár nagyon egyszerű javítás erre! Először sokkal vékonyabban szeletelheti az almáját; ezáltal gyorsabban főzhetnek és megpuhulhatnak. Másodszor, próbálja enyhén letakarni a pite tetejét alumínium fóliával a sütés első felében. Ez megakadályozza, hogy a kéreg túl hamar megbarnuljon, és esélyt ad az almáknak arra, hogy varázsolni tudjanak. Csak távolítsa el a fóliát a sütés utolsó felében, így ideje lesz aranyossá és pompássá válni.
Próbáld ki ezt a két dolgot, és szinte garantálni tudom, hogy az almás pite meg fogja sírni magát és a férjét. De a jó, boldog fajta kiáltás
Szeretet,
Pee-Dub-Ya
Kedves úttörő nő:
Szeretném kipróbálni a pulyka sós receptjét, de őszintén szólva még soha nem hallottam még sós lé pezsgéséről, amíg meg nem néztelek az Élelmiszer Hálózat tavalyi hálaadás különlegességén. Használhatok fagyasztott pulykát? Amikor megfőzöm, meg kell fűszereznem? Vagy csak a pácolással lesz rendben?
Boldog Hálaadás Neked és családjának!
Először Briner
Kedves Briney:
Mindig ajánlom a fagyasztott pulyka pácolásával szemben, és íme, miért: A fagyasztott pulykákat általában fagyasztás előtt nátrium / víz oldattal fecskendezik be a hús minőségének megőrzése érdekében. Emiatt a tetején történő pácolás túl sós madarat (és túl sós csöpögést) eredményezhet. Most láttam néhány fagyasztott pulykát, amelyek vagy nem használják a nátrium-oldatot, vagy sokkal kevesebbet használnak, mint a szokásos fagyasztott pulykák - tehetnénk néhányat, ha megnézzük a nátrium százalékát, és megnézzük, mit találhatunk. Egy másik megközelítés, amelyet megtehet, az, hogy folytatja a fagyasztott pulyka sós lében tartását, de a sóoldat keverékében 1/3-mal kevesebb sót használjon. Így a sóoldat néhány más ízének esélye lesz átjutni a pulykára, de esélye lesz korlátozni a sósságot.
A biztonság kedvéért azonban friss pulykát használnék, ha sós lé lesz. Itt vannak a sós kezelési útmutatóm, és itt vannak a tippjeim a sósodás ellenőrzésére a sós kezelés után.
A pácolás utáni fűszerezéshez nem kell sok. Vaj, rozmaring és narancs héjának keverékét csinálom, majd a pörkölés felénél végig dörzsölöm a bőrön. Ízessé, aranyossá és finomabbá varázsolja a bőrt.
Szeretet,
P-Widdle-Diddle
Kedves úttörő nő:
Ez az első hálaadásunk családként. 2010-ben hagytuk el otthonunkat, amikor az első fiunk megszületett, és a férjem bevonult a hadseregbe, és hálaadásra mindig barátai otthonába mentünk. Új katonai támaszponton vagyunk, és még nincsenek barátaink, ezért azt hiszem, én főzök! Nem vagyok éppen remek szakács, ezért rettegek attól, hogy egy megfelelő méretű különleges ételt készítsek. Mi lehetne néhány dolog, amit megtehetnék, hogy egyszerű legyen, de különleges? Legfiatalabbunk allergiás a sajtra (zihálás) és a fokhagymára (a borzalom!), Ezért ezeket el kell hagynia, hogy továbbra is részt vegyen benne. Nagyon köszönöm előre is!
C anya
Kedves C mama:
Először is szívből köszönöm a családja szolgálatát és áldozatát.
Másodszor, sokféleképpen lehet egyszerűvé tenni a hálaadás napját! Először, ahelyett, hogy megsütne egy egész pulykát, ehelyett egy csontos pulykamellet süthet. Sokkal könnyebben kezelhető, és nem marad sok minden. Ami az oldalakat illeti, nagyon egyszerű kicsinyíteni a burgonyapüré recepteket, hogy 12 vagy 16 helyett négyet tápláljanak. Az előző nap elkészítheti a burgonyapüré receptemet, hogy spóroljon a hálaadással. Ugyanez a töltelékkel / öntetsel: Készíthet kukoricakenyeret a semmiből, vagy megtarthatja egyszerű és egy vekni jó, kérges francia kenyérrel, és kiszáríthatja. (Itt van az alapvető hálaadó öltözködési receptem; felére vagy negyedére vághatja, és csak francia kenyeret adhat a kukoricakenyérhez!) És egy jó, zöld zöldséghez egyszerűen megdinszthet néhány friss zöldbabot vajban (hozzáadhatsz szalonnát vagy paprika egy kis cipzárhoz.)
Egy pitének jónak kell lennie a kis családjának, vagy elmehet az ultra egyszerű úton, és felkorbácsolhat egy adag ilyen tökös turmixot! Komolyan olyan ízűek, mint egy tökös sütemény egy pohárban, és tejszínhabbal tölthetjük fel őket, hogy dekadens desszertnek tűnjenek (és azok is!)
Egy másik egyszerű hálaadás-desszert az, hogy vajban néhány almát főzünk némi barnacukorral és fahéjjal, amíg meg nem puhul. Ezután kanalazza meg őket a boltban kapható vanília, fahéj vagy karamellás fagylalt felett. Könnyen!
Remélem, hogy csodálatos hálaadásod van együtt. Tudd, hogy hálás vagyok neked, srácok.
Szeretet,
Úttörő nő
Kedves úttörő nő:
Ez az első év, amikor gyermekeimmel és családommal nem lesz olyan család, akivel együtt ünnepelhetnénk a hálaadás napját. Hogyan tartaná jelen családja szellemét az ünnepi asztalnál? Szeretnék néhány dekorációs és étkezési ötletet, amelyek gazdagok szeretetben és melegségben.
Értelmes Mama
Kedves mama:
Ó, tudom, hogy a változás kissé nehéz lesz ... de igazad van abban, hogy a hálaadás napja is lehet (és kell is!) Szeretettel teli nap a házadban. Összességében az egyik legjobb dolog, amit tehet, hogy gondoskodjon arról, hogy a hálaadás napja a lehető legkevesebb stressz legyen, mert ez átkerül a gyermekeire. Tehát nem számít, milyen étkezést tervez, csak annyi előkészítést végezzen idő előtt, hogy ne keverje túl sokat.
Ettől eltekintve igazán megkülönböztetheti ezt az évet (ezáltal elterelheti a hangsúlyt attól, hogy mennyiben más), ha szórakoztató, tartalmas dolgokat csinál az asztal körül. Például beszerezhet néhány olcsó kis keretet egy kézműves boltban, és helyfoglalókat készíthet minden ember számára a gyerekek (és magad!) Régi fotóinak felhasználásával.
E sorok mentén készítsen egy nyomtatható menüt, amelyben felsorolja a hálaadás tanfolyamait, és tegye őket mindenki tányérjára, ugyanúgy, mint egy esküvőn vagy más rendezvényen. És szórakozzon a tanfolyamok nevével! Nevezze el a pulykát egy gyerekről, a tölteléket egy másik gyerekről - vagy használjon olyan vicces szuperlatívuszokat, mint a Bodacious Broccoli Rice Casserole és a Stupendously Scrumptious Stuffing.
Indítson el egy új, asztal körüli tradíciót a hálás dolgok megszólaltatásáért - akár játékgá is alakíthatja, ha követi az ábécét, és meglátja, meddig juthat el.
Végül készítsen új hálaadás emlékeket a nap folyamán egy új hagyomány megteremtésével, legyen szó filmnézésről, filmmaraton-tartózkodásról vagy éjféli monopólium játékról. Vagy Szótár. Vagy Charades.
Boldog Hálaadás Neked és gyermekeinek.
Szeretet,
Rester
Kedves úttörő nő:
Hogyan készíti elő a burgonyapürét idő előtt? Yukon Gold burgonyát fogok használni.
Összetört a Paradicsomban
Kedves pépes:
Ha örülni akar a hálaadásnak, elkészíti ezeket a burgonyapürét.
Előre készítheti őket (a krémsajt, a vaj és a tejszín az állagot tökéletesen megfelel az újramelegítésnek), ami azt jelenti, hogy a hálaadásod… igen, boldog lesz.
Szeretet,
Boldog burgonya nő
Kedves úttörő nő:
Imádok főzni, és a webhelyén vagyok, vagy a tévében nézem, hogy folyamatosan recepteket vagy ötleteket kapjon. Lehet, hogy dobok egy hálaadás utáni korai karácsonyi vacsorát a barátaimmal, és nagyon érdekel, hogy idén kipróbálhassak egy pulyka sóoldatot, de allergiás vagyok az almára. Van-e más összetevő, amellyel helyettesíthetem az almalevet / almabort? Vagy van még egy sós receptje, amit helyette használhatnék?
No-Apple Amanda
Kedves Amanda:
Az alma almája helyett vizet vagy nátriummentes csirkét, pulykát vagy zöldséglevest helyettesíthet.
Szeretet,
Mentén
Kedves úttörő nő:
A férjemmel több mint 8 éve házasok vagyunk, 3 gyermekünk van és államon kívül élünk családjainktól, akik egymástól különböző városokban élnek. Mondom, hogy tudja, hogy ha utazás mellett döntünk, akkor egyet kell választanunk a másik helyett. Lehetetlen mindkét helyre elmenni egy ünnepi hétvégén. Anyám nagyon érzékeny, versenyképes a törvényeimmel, és nagyon könnyen féltékeny lesz. Az volt a tervünk, hogy idén otthon maradunk, de szeszélyből úgy döntöttünk, hogy megnézzük a törvényeket, hogy megnézzünk néhány családot, akit házasságunk óta nem láttunk.
Ideges vagyok, hogy elmondhatom anyámnak, mert tudom, hogy nagyon megőrül, és bűnösnek érzem magam, és durva észrevételeket teszek a törvényekkel kapcsolatban. Hogyan tudom tájékoztatni őt terveinkről, állni a helyemen, mégis érzékenyen reagálni arra, hogy nem láthat minket ezen az ünnepen? (A szüleim csak a múlt héten hajtottak fel egy napra, hogy láthassanak minket, így nem mintha rég nem látták volna a lányainkat). A férjem és a családom az első helyen állnak, de ő nagyon nehezen vásárolja meg ezt, ami még nehezebbé teszi. Úgy gondolja, hogy még mindig tudja irányítani a döntéseimet, pedig 30 éves vagyok, és 22 éves korom óta a saját életemet irányítom.
Középen elkapva
Kedves Közép:
jelentése bal tenyér viszketés
Először emlékeztetned kell magadra, hogy semmi hanyag vagy rossz dolog nem volt abban a döntésedben, hogy a hálaadás alkalmával meglátogattad férjed családját. Győződjön meg róla, hogy erősen érzékeli ezt, mert ez segít abban, hogy logikus maradjon, amikor a bűntudat és a kétségek beállnak.
Másodszor, bár rendben van, ha érzékenyen reagál az anyja… érzékenységére, nem kell félnie (vagy kerülnie) anyja lehetséges reakcióját. Azt hiszem, te magad mondtad a legjobban: Csak nyugodtan és figyelmesen tudasd vele, hogy te és a családod felfelé tartasz, hogy megnézhesd a hálaadás sógorát, és szívesen összejönnél, miután mindannyian visszatértek. Lehet, hogy kibékül és panaszkodik. De ne félj ettől. Csak emlékeztesd magad, hogy nem csináltál semmi rosszat, aztán mosolyogj, ölelj át, és tudasd vele, hogy hamarosan meglátod.
Most, ha rosszul szájba veri vagy kritizálja a honatyáit, ez jó alkalom lehet arra, hogy megkérje, ne tegye ezt többé a jelenlétében. A férjed családja a te családod, és nem igazságos, ha anyukád negatívan beszél velük veled. Tehát csak mondd meg neki, hogy nem fogsz tudni hallgatni semmilyen sértést, ha oda viszi. Valamikor ezek a viselkedési minták inkább csak rossz szokások, mint bármi más, és valakihez kell többet mondani, hogy megváltozzon.
Van egy csodálatos hálaadás a férjével és a gyerekeivel!
Szeretet,
Suzie Sunshine
Kedves úttörő nő:
Tavaly elvesztettem ikertestvéremet. Nagyon depressziós vagyok, és egyáltalán nem akarok ünnepelni az ünnepek alatt. Gyermekeim egyszerűen nem értik. Hogyan tudok megbirkózni minden szomorúsággal?
Szomorú
Kedves Szomorú:
Nagyon sajnálom a nővéred elvesztését. El sem tudom képzelni, mennyire pusztított vagy. Két tanácsom van, és ezek kissé ellentmondásosnak tűnhetnek.
Először is adj magadnak engedélyt a szomorúságra. Adj magadnak engedélyt arra, hogy másként érezd magad ebben az ünnepben, mint korábban. Ne kényszerítsd magad arra, hogy egész idő alatt örömet okozz. A bánatod nagyon is valóságos.
De másodszor próbáld meg szem előtt tartani, hogy a húgod valószínűleg azt szeretné, ha a családoddal ünnepelnéd az ünnepeket. Nem szeretné, ha kihagyná az ünnepségeket. Próbáld megtartani a fejedben és képzeld el, mit mondana, ha látná, hogy szomorúan és visszahúzódva töltöd az ünnepeidet. Azt szeretné, ha élvezné ezt a különleges időt.
De visszatérve a bánatodra, nagyon is valóságos rész, ne gyakorolj magadra nyomást, hogy fittyet hányva cselekedj, ahogy fentebb mondtam. Ha sírni akarsz az étkezés közepén, akkor mindenképpen engedd ki! Elvesztetted a húgodat, és bár ezzel nem szabadna véget vetni az ünnepi ünnepeknek számodra, nyugodtan dolgozd fel természetes módon - és ha ez azt jelenti, hogy sírsz az ebédlőasztalnál, akkor rendben van -, amikor ezen az első nagyobb ünnepen nélküle navigálsz.
Sok szeretetet és imádságot küldeni. Nagyon sajnálom.
Szeretet,
Úttörő nő
Kedves úttörő nő:
Szeretnék néhány tanácsot kapni arról, hogyan kell kezelni az érzékeny helyzetet. A MIL-lel múlt héten leültünk, hogy kivasaljuk a Hálaadás menüjét. A főzést ő végzi, míg én a tölteléket és a két pitét. Azt hittem, hogy megtervezzük, de ma este ismét kérdezgetett a töltelékkel kapcsolatban. Szárazon öltözködtem; nedves, zsálya-y öltöztetést készít, ami nem különösebben érdekel. De nyilvánvalóan nem akarja, hogy az öltözködési stílusomat elkészítsem, és azt mondta, hogy hoz át egy zsályát, amibe beleteszik. Hogyan mondhatnám neki udvariasan, hogy ez az egyik a kevés dolog, amit készítek, és a receptem szerint szeretném elkészíteni?
Köszönöm,
Zavarban a Boonies-ben
Kedves Boone:
Van egy nagyon egyszerű megoldásom az Ön számára! Készítse el azt az öntetet, amelyet eredetileg tervezett elkészíteni, majd különítse el annak a felét vagy felét (aszerint, hogy hány ember részesítené előnyben a tiéteket), és ezt az adagot adja anyósának egy keverőtálba, amikor megérkezik! Így annyi extra folyadékot és annyi zsályát adhat hozzá, amennyit szeret.
Nem említetted, hogy a töltelék / öltözködés a madárban zajlik-e, de ha anyósod kedveli az övét a madárban, akkor lehet, hogy készen állsz arra, hogy külön megsütsd a tiedet egy tepsiben. Mindkét változat ugyanabban a madárban való elhelyezése vidámság gyakorlata lehet ... bár elképzelhető, hogy ellentétes célokra helyezheti őket.
Szeretet,
Túl diplomáciai ehhez a világhoz
Kedves úttörő nő:
A hálaadás arról szól, hogy időt töltesz a családdal, és hálás légy! Családunknak olyan nehéz kiválasztani, hogy mikor vacsorázzon. Vannak olyan családtagjaink, akik orvosi területen dolgoznak kórházakban és hosszú távú gondozó otthonokban, és a hálaadás napján változatos munkarendet igényelnek. Hogyan választottam a vacsora felszolgálásának időpontját anélkül, hogy valaki úgy érezte volna, hogy kimarad?
Szeretem a családom Pennsylvania-ban
Kedves Szerető:
Annyiban igazad van, hogy a hálaadás középpontjában a hála kell állnia, amiért láthatod a családot, a pontot - különös tekintettel arra, hogy sok olyan ember van, aki ezt nem fogja tudni megtapasztalni. Ennek ellenére kissé trükkös, hogy különböző menetrendben vannak vendégek. Az élelmiszerbiztonság miatt nem akarna egész nap hálaadás büfét hagyni, ezért úgy gondolom, hogy a legjobb megoldás az, ha megkérdezi az összes vendéget, hogy megtudja, mikor tudnak enni, kiválasztani a lehető legtöbb időt, majd készítsen egyedi tányér ételeket a kósza embereknek (majd takarja le és tartsa őket hűtőszekrényben, amíg megérkeznek).
Szép napot!
Szeretet,
P-Widdy
Kedves úttörő nő:
Gyakorlati kérdésem van a hálaadás desszertjeivel kapcsolatban. Megcsinálom ínycsiklandó karamellás tökös gyömbéres sajttortáját (mondjuk ötször gyorsan) férjem családjával való összejövetelünkre. Kíváncsi vagyok, hogyan juthatok el a sajttortához 5 órás biztonságos utazáshoz (Idahoban vagyunk - ők Washington államban élnek). Megfontoltam a kéreg idő előtti elkészítését és a töltelék elkészítését a második szüleim házában (más néven anya és apa honatya), de a MIL-nek néhány nehéz hónapja volt térdműtétem, és nem akarom hangsúlyozni. Tehát előre előre van!
Finom desszert vezető Diva
Kedves D négyágyas:
Remek választás egy jól utazó desszert számára, és ezt tenném: Tegyen be körülbelül három-négy órára (vagy akár egy éjszakára) a fagyasztóba, mielőtt elindulna. Megszilárdítja a sajttortát, és biztosítja, hogy extra hideg / biztonságos legyen az utazáshoz. Aztán mire megérkezik Washingtonba, tökéletesen megolvad / szolgálatra kész! (Csak ne parkolja le a padlóra az autó fűtőnyílása mellett, különben rendetlenség lesz. Tegye az autó legmenőbb részébe.)
Remélem, hogy imádja a sajttortát!
Szeretet,
RD
Kedves úttörő nő:
Újak vagyunk a városban, és nem sok baráttal találkoztunk. Nemrég kezdtünk barátságot egy házaspárral a városban, és ők kegyesen meghívtak minket otthonukba hálaadásra. Csiklandozok és halálra is rémülök. Miért? A pár úr professzionális szakács, üzlete szakácsokkal dolgozik, szakácsokat állít fel az egész országban, ügyes dolgokat végezve. Nagy divatos cheffy dolgok. Szóval - mit hozok a FÖLDÖN vacsorára?
Keresés Seattle-ben
Kedves kereső:
Először is, kérem, vegye szívét: néhány évvel ezelőtt Bobby Flay volt a tanyán egy Thaksgiving Throwdown tanyán, és a hozzá vezető napokat a dohányzóasztalunk alatt feküdtem, és ugyanazon okok miatt szívtam a hüvelykujjam. Mi a fenét csinálsz Bobby Flay-től a hálaadásért? Rémálmok cuccai, mondom.
De erre kell emlékeznie: A séf nem igazán várja, hogy bárki megjelenjen a házában és kulináris értelemben ledöntse a zoknit. Ez az ő osztálya! Tehát csak vegye le magáról a nyomást, és vegye át a helyzet szépségét: Az a házaspár, akivel most találkoztál, egy nagyon fontos ünnepen fogadja otthonában. Micsoda kedves dolog a számukra. Amit magaddal viszel, az valóban másodlagos!
Ennek ellenére itt van néhány ötlet:
Brokkoli vadrizs rakott: Csinos, rusztikus, teljesen a semmiből, és jó.
A kelbimbó balzsamokkal és áfonyával: Minden szakács szereti a kelbimbót - ez a törvény - és ezek olyan szépek, mint finomak.
Apropó Bobby Flay, itt van a tök kenyérpudingja, amelyet a Throwdownhoz készített. (A kinyomtatható recept a bejegyzés alján található.) Meg kell halni egy nagybetűvel, amiért meghalni kell.
Fehérrépa Gratin: Ez minden, ami csodálatos a kagylós burgonyában, csak fehérrépával, amit bármely szakács értékelne. Ez kedves és nagyon ciki!
Sok szerencsét, és még egyszer - csak élvezze a napot. És élvezze új barátait!
Szeretet,
Nincs séf sem!
Kedves úttörő nő:
Anyósom köztudottan késik mindenről. Az ünnepi étkezéseket most otthonomban tartom, hogy minden időben össze legyen állítva, és elmondom neki, hogy a vacsora 30 perccel-1 órával korábban történik, mint valójában, annak érdekében, hogy viszonylag időben megérkezzen (csak 30 percre él az otthonom). Minden alkalommal kudarcot vall. A férjemmel sokszor beszélgettünk vele erről, de semmi sem változik. Van valami javaslata, hogyan lehetne elérni, hogy időben megérkezzen a hálaadás idejére? Nagyon menetrend-orientált vagyok, főleg ilyen nagy ételek elkészítésekor.
Időérzékeny
Kedves érzékeny:
Megpróbálta elmondani neki, hogy reggel 6 órakor érkezzen meg a házába? Viccelek. Gondolom.
De ha megpróbálta elmondani neki 30 perccel 1 órával korábban, és ez nem sikerült, akkor miért ne próbálja meg elmondani neki 2-től 2-ig & frac12; órákkal korábban? Biztosan elég egy párnázás ahhoz, hogy biztosan időben odaérjen.
Szimpatizálok veled, mert nagyon nehéz elhalasztani egy olyan étkezést, mint a Hálaadás, ami nagyon az időzítésről szól. Szóval kiválasztanám az étkezési idejét, mondanám neki, hogy azt szeretné, ha két órával azelőtt megérkezne, és megnézném, hogy megy. Készüljön fel arra, hogy körülbelül fél órás türelmi időt ad neki. Ha nincs 30 perccel azelőtt, hogy enni kellene, hívjon fel, és közölje vele, hogy a csapatok éhesek lesznek, és hamarosan eszel.
Vagy mindig küldhet taxit a házához 30 perccel az idő előtt, és megkérheti, hogy parkoljon a kocsibejárón, és dudáljon. Hangosan.
Viccelek. Gondolom.
Szeretet,
Néha későn is
Szia Ree
Amióta új munkahelyre költöztünk, négy éve vagyunk távol a nagycsaládtól. Ez idő alatt olyan hagyományokat alakítottunk ki, amelyeket a gyerekek elvárnak és szeretnek. Ezek az új hagyományok magukban foglalják a férjem meglátogatását a munkahelyén, mivel az ünnepek alkalmával gyakran az utolsó pillanatban kell dolgoznia. Ezután egy hagyományosabb ünnepet tartunk egy napon, amikor otthon lehet.
Nemrég a honatyák költöztek a területünkre. Magukkal hozták a hálaadással (és más ünnepekkel) kapcsolatos saját hagyományaikat és elvárásaikat, többek között erőteljes ellenállást az esetleges késői hírekkel szemben, amelyeket rossz napon kell megünnepelnünk.
Megnyugtatásuknak a gyerekeknek és nekem fel kellene adnunk az állomáshoz vezető utat, hogy megnézzük aput, és én magam ragaszkodnék ahhoz, hogy megpróbáljak négy, túlságosan ingerelt fiatal gyereket megbabonázni törhető házukban. Felajánlottam, hogy házamban házigazda vagyok, mivel hozzászoktam a tervek rohamos változásához, de anyósom ragaszkodik hozzá, hogy hálaadó vacsorát készítsen és házat rendezzen.
Tudomásul veszem, hogy szolgálati idővel rendelkezik, és ezt tiszteletben akarom tartani, de mennyire kell hajolnom, hogy megfeleljek az elvárásainak? Ez az első ünnepi idény náluk, és szeretném a kezdetektől fogva felállítani néhány határt.
Köszönjük a hozzászólást, Ree és olvasótársaink!
Tisztelettel,
Vőfia a szorongásban
Kedves menye:
Megkérdezte a férjét, hogy mit gondol? Mivel ez a családja háza, lehet, hogy előnyben részesíti (vagy legalábbis némi útmutatást) azzal kapcsolatban, hogy szerinte fontosabb-e, ha meglátogatja őt az állomáson, vagy elmegy a szüleihez. Számomra úgy tűnik, hogy hosszú távon fontos lenne megőrizni azt a hagyományt, hogy apát látogasson el a tűzoltóságra. Másrészt, ha a férjed nem érzi ezt erősen - ha az állomás elfoglalt aznap, vagy jobban érezné magát, ha te és a gyerekek a szülei házában képviseltetnéd magad, akkor segíthet a döntés megkönnyítésében .
De feltételezve, hogy azt akarja, hogy a munkahelyi látogatás hagyománya sértetlen maradjon, folytathatná-e ezt a tervet, elmagyarázva anyósának, hogy ez a hagyomány fontos a férje, a gyermekei és az Ön számára, de Ön Szeretnék valamikor később, az étkezés vége után, a gyerekekkel együtt járni? Nem tudom elképzelni, hogy ez ellen tiltakozna, főleg, ha figyelembe vesszük a fia feleségét és a kiddók gondoskodnak róla, hogy ne legyen egyedül a hálaadáskor.
Szeretet,
A barátod, Ree
Kedves úttörő nő:
A férjemmel nemrég ünnepeltük a múlt hónapban az egyéves évfordulónkat. Ez egy csodálatos év volt, tele szeretettel és szórakozással. Nemrégiben elkezdtük a babavállalást. Milyen tanácsot adna nekünk?
Csecsemők az agyon
Kedves Brainy:
Az lenne a tanácsom, hogy szüljünk babát.
Aztán előtte, és legyen utána még egy.
Stb.
És amíg mindezeket a babákat szüli, csak soha ne felejtse el, miért is házasodtatok először. Garantálom, hogy termékeny családja hosszú és hosszú ideig boldog és egészséges marad.
Szeretet,
Örökké beteg babalázzal
Kedves úttörő nő:
Sógoraimnak nehéz tetszeni. Idén három órát utazunk hálaadással a házukba hálaadó ebédre. Közvetlenül ebédidő előtt fogunk megjelenni, így nincs időm ott főzni. Mit vállalhatok, ami megállja a helyét az autóban, és lenyűgözi majd kegyetlenül őszinte honatyáimat? Konyhai ismereteim kissé szánalmasak, de követni tudom az utasításokat!
Köszönöm!
Texas Törökország napos utazó
Kedves Tx4:
Ha időben fel tudsz kelni, hogy megsüssd (összeszerelheted és előző este sütőben tárolhatod hűtőben), mielőtt elmész, akkor a Soul Sweet Taters szerintem tökéletes lenne! Vegye ki a sütőből, majd takarja le fóliába, és tekerje be egy törülközőbe vagy más formájú szigetelésbe, és kissé meleg marad - vagy legalábbis nehogy jéghideg legyen - az utazás során. Akkor, ha van ideje bepattanni a sütőbe, amikor odaér, nagyszerű. Ha nem, akkor is szobahőmérsékleten finom!
Egy másik irány, amelyet megtehet, az, hogy ezt a Réteges Salátát veszi. Valójában az előző este teljesen össze tudta állítani, öltözködni és minden. Ez nem hagyományosan hálaadás jellegű, de mindig jó, ha zöld salátát fogyasztunk a gazdag hálaadás ételek közepette.
Az ördöglött tojás egy másik könnyű elkészítés és fogás, és előző este is elkészítheti őket. Nagyszerűek, mint a hálaadás előtti előételek vagy közvetlenül az asztalon. Készíthet egy tálat is ördöglött tojásokkal, babakukoricával, fekete és zöld olajbogyóval, sárgarépa botokkal és más pácolt és ropogós dolgokkal (a fene, még a Hangyák is egy rönkön!), Hogy ellensúlyozza a nehéz hálaadás ételt. Semmi divatos ... de amolyan évjárat és szórakozás.
Kellemes ünnepeket kívánok!
Kedves úttörő nő:
Minden évben otthont adok a hálaadásnak, és nagyon élvezem, és szeretek szórakoztatni. A vendéglátás és a főzés egyetlen hátránya, hogy annyira fáradt és kopott vagyok, mire a családom megérkezik, alig van időm kitisztulni, és szalonképesnek tűnni, és általában rendetlennek tűnik a családi képeimen. Hogyan tudom rendbe hozni és összeszedni magam, beleértve önmagamat is?
Frazzled Frannie
Kedves Frannie:
Mindez attól függ, hogy mennyi az étkezésed. Ha közelebb van az ebédidőhöz vagy az 1: 00-ig, akkor próbálkozzon azzal, hogy zuhanyozva kezdi a napot, és minden ruhát felöltöztet (bár még nincs felöltözve, mivel rengeteg főzésre van szüksége), mielőtt valaha beteszi a lábát a konyhába. Tegye fel a sminkjét, rögzítse a haját, majd húzza vissza a haját egy alacsony lófarokba (ha van hozzá hajad), és irány a konyha, és kezdje el kezelni az ételt. Annak ellenére, hogy keményen dolgozik a konyhában, és később ruhát kell cserélnie, legalább tiszta és csiszolt lesz a felszín alatt, így csak egy gyors tapintásra lesz szüksége, és Ön Újra elbűvölő istennő leszek!
Ha az étkezése éjszaka van, akkor csak valahol a nap folyamán körülbelül egy óra múlva kell költségvetést tennie. Az egyetlen javaslatom az lenne, hogy ne mentse el a végére, mert ha ezt megteszi, soha nem fog megtörténni. Csak mondd el magadnak, hogy étkezés előtt három órával elszakad, hogy mindent megtisztítson. Így még jó két órája lesz utána, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden elkészül.
Akárhogy is legyen, határozza meg azt, amit jó időben viseljen (az előző nap a legjobb!), Így nem kell időt tölteni azzal, hogy összekeveredjen és tiszta farmert vagy zoknit keressen. Vagy egy melltartót.
Itt tapasztalatból beszélek.
Szeretet,
Pioneer Primper
Kedves úttörő nő:
A hálaadás anyám nélkül büdös! 3 1/2 évvel ezelőtt elvesztettük, és a hálaadás napja az ételek kivitelének napja lett. Készen vásároljuk meg a pulykát és az oldalak nagy részét, és megfojtjuk az ételt, és úgy teszünk, mintha élveznénk. Anyukám és anyukája, szeretett dada, a világ legjobb pulykáját, töltelékét, burgonyapürét, fehérrépát és mártást készítették. Mindig a főzés, az evés és a nevetés napja volt. Nem vagyok biztos benne, hogy valóban képes vagyok-e főzni az egész ételt, és tudom, hogy a nevetés évekig fog tartani. Van valami tanács vagy gondolat?
Szívszakadt Hobokenben
Kedves Szívbeteg:
Nagyon sajnálom a mamádat. A jegyzetét olvasva érzem, milyen fájdalmas még. Ó, micsoda üresség - különös tekintettel arra, hogy a hálaadásod mindig olyan gazdag volt a szeretetben és a nevetésben.
Lehet, hogy kölcsönvennék a fent adott tanácsokból, vagyis fontolja meg, hogy anyukája mit akarna tőled. Szinte garantálni tudom, hogy megszakadna a szíve, ha látnám, hogy családja hálaadásának szomorú napja lett. És biztos vagyok benne, hogy azt fogja mondani, hogy továbbra is ünnepelje a Hálaadás napját, mint ahogy Ön itt volt.
Próbáld meg így nézni: anyád még mindig ott van veled a hálaadáskor. Minden szeretete, nevetése, hagyományai, receptjei - bele vannak szőve az egész élménybe. Folytatva ezeket a dolgokat - nemcsak a recepteket, hanem a szellem ami jelen volt, amikor jelen volt - hasonló ahhoz, hogy magával hozza őt mostantól kezdve minden hálaadáskor. Olyan, mintha megengednéd, hogy anyukád továbbra is ott legyen.
Remélem ennek van értelme. Szeretem neked és a tiednek.
Szeretet,
Ree
Kedves Úttörő Nő!
Sógoraim jönnek a közelgő ünnepi hétvégére. Nagyon szeretném, ha honatyáim szerettek volna, de félek, hogy mindig az leszek a lány, aki ellopta a fiukat (7 évvel ezelőtt). Apósom nem is fog hozzám szólni. Ez mindent megnehezít, de különösen azokat az ünnepeket, ahol választanunk kell, meghívjuk őket vagy a családom. A fejemben miért hívnék meg olyan embereket, akik nem akarják elismerni a létezésemet? Sokkal inkább itt lennék a CSALÁDOM, akit szeretek és imádok, és ezt a szeretetet és tiszteletet visszakapom! Mindig fájdalmas, kínos és stresszes! Van valami tanácsod vagy bölcsességed? Tudom, hogy nem vagy csodatevő, de minden segítséget meg fogok venni!
Vőfia a szorongásban
Kedves menyem a szorongásban:
Nagyon sajnálom a honatyáival való kapcsolatát. Ez határozottan csillapítja a dolgokat. Látom, miért rettegne egy összejöveteltől velük, és inkább a saját családjával lenne.
A férjed mit szól hozzá? Helyteleníti azt, ahogyan veled bánnak, vagy megpróbál semleges maradni és kijönni? Volt valami óriási vita vagy harc, ami ezt a szakadást eredményezte, vagy mindig hidegen bántak veled? Ha valóban csak azért van, mert (amint megérzed) feleségül vetted a fiukat, akkor folyamatosan emlékeztetned kell magadra, hogy a probléma inkább velük van, és nem veled. És bár valószínűleg csábító (és igen, esetleg tanácsos) elkerülni a körülöttük való tartózkodást, mindaddig, amíg férje kapcsolatot akar fenntartani a szüleivel, valószínűleg jó ötletnek lenni, amennyire csak lehet, az alkalmi eseményeken, ahol körülöttük vagy. Ha nem veszel részt, nem sértődsz meg, vagy nem válaszolsz meg, akkor legalább (remélhetőleg) nem lesz rosszabb (és ki tudja? Lehet, hogy valamikor jobb lesz a helyzet). Összességében azt javaslom, hogy kommunikálj a férjeddel arról, hogy Ön és ő közös front lehet, és együtt szembesülhetnek ezzel a kérdéssel.
És adj hálát, hogy van egy saját családod, ahol mindig emlékeztetheted, hogy szeretnek.
Szeretet,
PW
Kedves úttörő nő:
Szia Ree! Ez az üzlet: Nagy hálaadó vacsorát rendezek a gazdaságunkban a családomnak és a férjem családjának. Bár nem hivatásos szakács vagy pék, én vagyok a család híres tortagyártója. A piték büszkeségem és örömöm. Jószándékú sógornőm bejelentette, hogy idén desszertként hozza a pitéket. A helyzetet még rosszabbá tette, hogy az élelmiszerbolt fagyasztó részlegében vette meg a pitéket. Óh ne! Nagyon nem akarom bántani az érzéseit, és tudom, hogy valószínűleg arra gondol, hogy rengeteg időt és bajt spórol meg nekem. Csak a nyelvemet harapom? Az Ön perspektíváját nagyra értékelnénk!
A pite királynője
Kedves Queenie:
Óh ne! Együtt érzek veled. Oké, hadd gondolkodjak. Biztosan nem akarja csökkenteni sógornője édes gesztusát. Ha még nem vásárolta meg őket, akkor azt javasolhatnám, hogy csak őszinte legyél, és mondd el neki, hogy szeretsz pitét készíteni, és nem bánná, ha folytatnád, és továbbra is abban az osztályban uralkodnál. De mivel ő már megvette őket, lehet, hogy csak el kell döntenie, hogy a hálaadó étkezés hátralévő részében ki fogja csapni a parkból, és hagyja, hogy a pite-készsége hátralévő helyet foglaljon el sógornője kapcsolatában, ami fontos.
Ötlet: Ha bolti lepényt hoz, mit szólna hozzá, ha zamatos házi kíséreteket / díszeket készítene a pitékhez? Például felver egy kis Brandy tejszínhabot, hogy átmehessen az alma, a sütőtök vagy a pekándió pite tetején (feltételezve, hogy egy vagy több ilyen fajtát hoz). Csak kemény tejszínt, egy kis pálinkát és porcukrot korbácsoljon merevvé.
Készíthet kemény kemény mártást is, amelyet nyolcadik halálos bűnnek kell nyilvánítani, és amelyet meleg pitékre kell kanalazni.
Ha igazán ki akarsz menni, készíthetsz egy adag házi vaníliafagylaltot vagy fahéjfagylaltot, amely lenyűgöző lenne ezek közül a pitékből. Ez még mindig esélyt adna arra, hogy ragyogjon a desszert osztályon, és sokkal bolondabbá tegye a bolti pitéket!
Remélem, hogy minden jól megy neked.
Szeretet,
PW
Kedves úttörő nő:
Soha nem készítettem mártást a semmiből (mindig használd az élelmiszerbolt kis csomagjait), és félek, hogy kipróbálom idén! Tudnál vezetni? Láttam néhány receptet, amelyek a nyak és a belek használatát szorgalmazták, de ez túl durva ahhoz, hogy még fontolóra vegyük!
Tanulni akar
Kedves vágyakozók:
Először kérjük, gondolja át a nyakra és a poharakra vonatkozó álláspontját. Ők a mennyország. Puszta mennyország. Ellenállhatatlanná teszik a mártást.
És véletlenül csak történetesen postáztam ez a lépésenkénti recept a Giblet Gravy-hoz tegnap! Ez mindent elmond neked, amit tudni kell.
(És psst. Ha valóban aggódsz, hogy a nyak és a poharak használata sérti a vallásodat, akkor elhagyhatod őket. Csak tudd, hogy ez sérti a vallásomat, ha megteszed.)
Szeretet,
A Gravy Guru
Kedves úttörő nő:
Ez nem igazán én kérek tanácsot, inkább kívánság.
Kívánom, hogy az ünnepek alatt többen nyissák meg otthonukat és szívüket a katonai családok előtt. A férjem jelenleg kiküldött, valójában önként jelentkezett az ünnepek alatt, hogy a közelmúltban csecsemőnek számító csapatának egyik tagját leváltsa, és úgy érezte, otthon kellene lennie a feleségével. Teljes mértékben támogatom a férjem és minden meghozott döntését, akár ünnepeket, akár nem.
Az ünnepek alatt egyedül lenni bárkinek iszonyatos, de a szívem fáj a gyermekes katonatársak miatt ebben az évszakban. Néha annyira összpontosítunk a harcoló tagokra, hogy megfeledkezünk otthoni támogatásukról. Számomra az ünnepek csak egy újabb napok, amíg vissza nem tér, a hálaadás, a karácsony és a születésnapok áprilisban vagy májusban lesznek, vagy amikor úgy döntenek, hogy hazaküldik. De nem minden házastárs érzi így. Adományoztam egy pulykát egy katonai családnak, és megmutattam neki, hogyan kell főzni a gyerekeinek. Néhány másik ember ennivalót készít, és egy kis fazék szerencsét fog házának adni a hálaadás napján. Apró ajándékokat vásároltam egy másik család gyermekeinek, amelyeket karácsonykor becsomagolunk és a fájuk alá helyezünk a Mikulástól.
ajándékok új autótulajdonosoknak
Kívánom, hogy többen támogassák azokat, akik otthon vannak, és azokat, akik szolgáltak és esetleg nincsenek otthonuk, vagy VA intézményben élnek.
Lehet, hogy jól vagyok ebben az ünnepi szezonban, de sok házastársnak nehézségei vannak, és szükségük van egy kis gondozási csomagra is.
Valóban az apró dolgokról szól ez az évszak.
Remélem, hogy Önnek és családjának csodálatos és biztonságos nyaralása van.
Áldás,
Katonai feleség
Kedves Katonai Feleség,
Először is köszönöm szépen a családjának a szolgálatot és az áldozatot.
Másodszor, köszönöm szépen az emlékeztetőt, miszerint a katonák, nők és családjaik nem mindig tudják megünnepelni a hálaadás napját, mint a többiek. Megteszem a magam részéről, hogy ezt a héten szem előtt tartsam.
Szeretet,
Úttörő nő
