Cranberry Orange Scones With Orange Nutmeg Glaze
Ezek az áfonyás narancspogácsa narancssárga szerecsendió mázzal ünnepi, meleg és élénk ízűek a téli szezonban. A Brenda Score of A Farmgirl's Dabbles című filmből. Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:8.adagok Előkészítés ideje:0órákhúszperc Főzési idő:0órák14perc Teljes idő:0órák3. 4perc HozzávalókA PONTOKHOZ: 1/2 c. Hideg sózatlan vaj 1 C. Univerzális liszt 1 C. Fehér teljes kiőrlésű liszt 2 teáskanál Sütőpor 1/4 teáskanál. Szódabikarbóna 1/2 tk. Kóser só 1/3 c. Csomagolt barna cukor 1/2 tk. Fahéj kettő Nagy narancs, zested 1/2 c. Író 1 evőkanál. Frissen facsart narancslé 1 tk. Tiszta vanília kivonat 1 Nagy tojás, enyhén felvert 2/3 c. Szárított áfonya A GLAZE SZÁMÁRA: 2 C. Porcukor 2 evőkanál. Frissen facsart narancslé 1 Nagy narancssárga, zested 2 teáskanál Tiszta vanília kivonat 1/4 teáskanál. Friss szerecsendió (Több, ha nagy szerecsendió rajongó vagy!)Ezt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások az áfonyás narancs pogácsa számára: Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és tegyük félre.
Vágja a vajat 1/4–1,2 hüvelyk méretű darabokra, tegye egy fedett tálba, és hagyja a hűtőszekrényben 5–10 percig hűlni, miközben összekeveri a száraz hozzávalókat.
Egy közepes tálban keverje össze a liszteket, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a barna cukrot, a fahéjat és a narancs héját, széthasítva az esetleges héjacsomókat. Merev tészta turmixgéppel vagy két késsel vágja bele a lehűtött vajat, amíg a keverék durva étkezéshez nem hasonlít néhány borsó méretű darabbal. Készítsen egy mélyedést a közepén, majd adjon hozzá írót, narancslevet, vaníliát és tojást. Csak addig keverje, amíg össze nem keveredik, ügyelve arra, hogy ne keverje túl. Óvatosan hajtsa be az áfonyát, csak alig keveredik össze. Próbáljon elég gyorsan dolgozni, így a vaj a tésztában a lehető leghidegebb marad. Ha a tészta túl meleg lesz, a pogácsa könnyebben elveszíti alakját a sütőben, és lazább megjelenésű, kevésbé meghatározott élekkel.
Tegye a tésztát egy enyhén lisztezett munkafelületre. Gyorsan dolgozva két-háromszor gyengéden gyúrja össze a tésztát, hogy az egész összeérjen. Ne dolgozza túl a tésztát. Csak ellenőrizze, hogy a tészta szépen összeáll-e. Pat tésztát egy 7 hüvelyk átmérőjű körbe, és vágja 8 ék. Vegyen ékeket az előkészített tepsire. Addig sütjük, amíg a pogácsa nem lesz puffasztva és aranybarna, kb. 14 percig. Vegye ki a serpenyőt a sütőből, és hagyja, hogy a pogácsa néhány percig a tepsiben üljön, majd rácsra állítva lehűl.
A narancsos szerecsendió mázhoz:
Míg a pogácsa még csak kissé meleg, készítse elő a mázat. Egy kis tálban habosra keverjük az összes máz hozzávalót. Ha kissé merev a máz, adjunk hozzá még egy teáskanál frissen facsart narancslevet. Csepegtesse a narancssárga szerecsendió mázat a pogácsa fölé egy kanállal, amennyire csak kívánja. Hagyja a jegesedést teljesen megszilárdulni, majd tálalja.
Megjegyzés: A pogácsát a sütés napján lehet enni. A maradék pogácsa pelyhes textúrájának másnapi felélesztése érdekében melegítsen elő egy sütőkövet 300 ° F-ra a sütőben. Ezután helyezzen tetszőleges számú pogácsát a kőre, és melegítse 5-10 percig. Ha másnap azt tervezi, hogy megeszi a pogácsa egy részét, várja meg a máz hozzáadását, amíg másnap nem melegíti fel őket.
Csak a későbbiekben lettem a pogácsa szerelmese. Soha nem nőttem fel velük. És az első tapasztalataim az elfogyasztásukban szárazak és morzsalékosak voltak, szinte ízléstelenek. Csak nem értettem azt a rajongást, amelyet egyesek pogácsával töltöttek el.
Körülbelül tíz évvel ezelőtt jött egy pék, aki beköltözött az iroda szomszédjába, ahol dolgoztam. Egy időbe telt, mire a munkatársak meggyőztek, de végül a szomszédban sétáltam, hogy megrendeljem az egyik pogácsát, amiről annyira hallottam. Szkeptikus voltam, az biztos. De ez a kis hitbeli ugrás olyan pogányélményhez vezetett, mint senki más. Egy áfonya pogácsát választottam, amelynek formája halmozott volt, élvezetesen repedező széleivel, amelyek nedves belső teret engedtek át. És mindennek tetejébe ízletes volt! Szárított áfonyával és éppen megfelelő mennyiségű cukorral csomagolva, hogy ne legyek unalmas, engem elrobbant a teljes tökéletessége. Azok a szomszédos pogácsák hamarosan rendszeres, boldog kis engedékenységem lettek.
Amióta rájöttem, hogy a pogácsa valóban csodálatos lehet, nekiláttam annak a küldetésnek, hogy ugyanolyan finomságot érjek el a saját konyhámban is. Örömmel mondhatom, hogy a pogácsa itt elég rendszeresen jelenik meg, és soha nem tart sokáig. Ezek az áfonyás narancspogácsa narancs szerecsendió mázzal a legújabb alkotásom, ünnepi meleg és élénk ízekkel a téli szezonban.
A pogácsa sokféle formában megtalálható. Négyzetek, téglalapok, háromszögek, gombócok, vágott körök és minden olyan forma, amelyben megtalálhatod a sütiformát. De a módszer, amelyhez a leggyakrabban visszatérek, a pite alakú. A kész tésztát egyszerűen kicsi méretű körbe pattanom, ékekre vágom, és a pite alakú darabokat sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem. Ez egy olyan módszer, amely gyors és egyszerű, és nem hagy maradék tészta maradványt a keksz vagy a sütemények használatából. Csak nézze meg azokat a friss narancs héjakat és a vajzsebeket!
Néha egy egyszerű tojásmosót ecsetelek a tészta tetejére, majd megszórom durva cukorral. Ez nemcsak egy kicsit több édességet és csinos megjelenést kínál, ha a pogácsa megsült, hanem ropogós textúrát is, amelyet szeretek.
Ezekkel a pogácsákkal mégis úgy döntöttem, hogy inkább egy kis mázat felverek. Porcukorból, héjból és gyümölcsből, friss narancsból, vanília kivonatból és néhány frissen hántolt szerecsendióból áll ... ez a csinos kis mázcsepp ellenállhatatlan.
Ezek a pogácsák tökéletesek arra, hogy meghívjanak pár barátnőt kávézni, családi villásreggelire különleges alkalmakkor vagy a szomszédhoz szállítani, még mindig kissé melegen a sütőből. Tele vannak élénk narancssárga héjával, valamint édes és rágós szárított áfonyával. Maga a pogácsa nem különösebben édes, csak 1/3 csésze barna cukor van a tésztában. De itt jön a porcukor máz, amelyet több friss narancs és a szerecsendió melegével ízesítenek. Vékony vonalakban csorgattam a mázat ezekre a pogácsákra, de ha még több édességet szeretsz, menj előre, és ostobán vágd őket.
Ezt a tartalmat harmadik fél készíti és tartja fenn, és erre az oldalra importálja, hogy a felhasználók megadhassák e-mail címüket. További információt találhat erről és hasonló tartalmakról a piano.io oldalon. Advertisement - Olvassa tovább az alábbiakban
