How Make Coconut Milk
A szárított kókuszdióból kókusztejet nagyon könnyű elkészíteni! Csak szárított kókuszdióra, vízre, turmixgépre, szitára és némi cheeseclire van szükség! Erica Kastner-től, a vajas oldalról felfelé. Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:1szolgáló Felkészülés ideje:0órák10.perc Főzési idő:0órák0perc Teljes idő:0órák10.perc Hozzávalók1 1/2 c. Kókuszreszelék 4 c. Nagyon meleg vagy kissé forró vízEzt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások Béleljen ki egy nagy, finom szemű szitát dupla réteg cheesecloth-kel, és tegye egy tál fölé. Helyezze a kókuszt és a vizet egy turmixgépbe, és keverje 5 percig. Érdemes tartani a turmixgép fedelét konyharuhával a kiömlések és az égési sérülések elkerülése érdekében.
Öntsön mindent a cheesecloth-on. Szedje össze a széleket, és préseljen ki minél több folyadékot. Használjon fogót a szorításhoz, hogy megakadályozza a megperzselt kezeket.
Öntsük a kókusztejet egy üvegbe, és legfeljebb 5 napig tároljuk a hűtőszekrényben.
Szóval, miért a földön venné át a kókusztej elkészítésének minden munkáját, ha csak elmehet vásárolni egy kannát belőle? Nos, számos oka lehet, hogy arra készteti Önt, hogy tegye meg saját maga. Íme néhány:
- Sok kereskedelmi kókusztej tartalmaz olyan adalékanyagokat, amelyeket egyesek inkább elkerülnek (vagy szükségesek) elkerülni. Ha szeretné ellenőrizni, mi kerül a kókusztejbe, készítse el sajátját!
- Ez megfizethetőbb. Egy doboz kókusztej kiskereskedelemben körülbelül 1,50-2,00 USD (vagy több!). Szerves kókusztejet készíthetek kb. 0,70 dollárért dobozonként.
- Néha elfogy a kókusztejkonzerv, és jólesik, ha fel tudunk verni egy adagot a recept mentése érdekében.
- Szórakoztató új főzési kihívás kipróbálni!
Ma megosztom a kókusztej elkészítésének két módját. Mindegyiknek megvannak a maga előnyei, amelyeket egy kicsit megvitatok.
Kezdjük a kókusztej elkészítésének legegyszerűbb (és legolcsóbb) módjával: szárított kókuszdióval. Csak 2 hozzávalót igényel: vizet és szárított (szárított) kókuszt!
Ügyeljen arra, hogy cukrozatlan szárított kókuszt vásároljon. Azok a malomfutó cukros zacskók nem fogják itt levágni. Azt szeretné, hogy csak egy összetevője legyen: szárított (vagy szárított) kókuszdió. Vágott kókuszt veszek, mert félelmetes curry, sült krumpli, saláták stb. Feltöltésére, és a gyerekek imádják snackként. De használhatja a kisebb, pelyhesített kókuszt is.
Tegye a kókuszt egy turmixgépbe, és öntsön rá egy nagyon meleg vizet. Biztosan nem akarod, hogy forrjon a víz. Ez rossz lenne a turmixgépednek! Csak nagyon, nagyon melegre vagy kissé melegre vágyik. Ennek van értelme?
Helyezze a turmixgép fedelét, és konyhai törülközővel tartsa lenyomva az esetleges kiömléseket és égési sérüléseket. 5 percig turmixoljuk az egészet.
Öntsük a keveréket egy cheeseclettel bélelt, finom hálós szitán.
Nyomjon ki annyi folyadékot, amennyit csak tud. Vigyázzon, ha a használt víz valóban meleg volt! Az égési sérülések megakadályozására fogók segítségével kiszoríthatja a vizet.
Használhat speciális diótejes zacskót is, ha úgy tetszik.
Ha úgy tetszik, megmentheti a kókuszhúst, és egyenként adhat hozzá turmixokat, pékárukat stb., Vagy csak komposztálhat. Úgy gondolom, hogy már sokat kivontam a húsból, ezért csak feldobom vagy komposztálom.
És itt van: rendkívül könnyű házi kókusztej!
A második módszer mindenképpen munkaigényesebb, de fiú valaha szórakoztató! Szüksége lesz friss, érett (barna) kókuszdióra és vízre.
A kókusztej friss kókuszdióval történő elkészítésének legnehezebb része a hús eljutása!
mit jelent a 333 a bibliában
Kezdje azzal, hogy lyukakat lyukaszt a kókuszdió szemébe. Ezt megteheti dugóhúzóval, csavarhúzóval, stb. Azt hiszem, a csavarhúzó a legegyszerűbb módja ennek. Egyszerűen tartsa a helyén egy szem felett, és finoman ütögesse meg kalapáccsal, amíg át nem átszúrja a húst. Általában azt tapasztalom, hogy a szemek közül csak 1 vagy 2 elég nagy ahhoz, hogy szúrjon. De ez rendben van!
Most rázza ki a kókuszvizet egy tálba vagy a mosogató fölé. Szerintem az érett kókuszdió vize csúnyán ízlik, ezért csak eldobom.
Most jön az erőszakos rész.
Megállapítottam, hogy a friss kókuszdió feltörése a legegyszerűbb egy kalapáccsal. Megpróbáltam használni egy nagy kés hátulját, és ez csak nem olyan jó munkát végzett. Továbbá, azt javaslom, hogy a kókuszdiót tartsa a kezében, és ütögesse, miközben a pulton ül. Csak repül az egész hely, ha ezt megteszi! Ne feledje, hogy keze elnyeli az ütések egy részét, ezért érdemes kesztyűt használni, vagy konyhai törülközővel tartani a kókuszt. Kicsit csíphet, ha felvered a kókuszt!
Ne feledje azt sem, hogy a kókuszdió akkor reped meg a legjobban, ha az Egyenlítő mentén ütik. Most ütöd meg azt a kókuszt alaposan, amíg végig nem reped.
Ezután húzza szét a két felét a kezével.
A következő akadály az, hogy a hús elszakadjon a héjától. Ha igazán szerencséd van, akkor a hús kijön, amikor a kókuszdiót felére töred. Ha ez nem történik meg, tegyen egy felét egy konyharuhára, és erőteljesen rappelje a kalapáccsal körülötte többször.
Ez sokkal könnyebbé teszi a hús lehúzását a héjról. Gondoljon arra, mintha egy gerezd fokhagymát összetörne, hogy megkönnyítse a bőr leválását. Folyamatosan rappelje a kókuszt, ha nem tudja kihozni a húst. Vigyázzon, ne ütögesse és tönkretegye a pultokat! Ezt kint is megtehetné.
Lehet, hogy a kezével csak kihúzhatja a húst a héjból.
Vagy szükség lehet egy hasító késsel, hogy lehúzza a húst a héjról. Csak vigyázzon, ne vágja le magát!
Tyűha! Pofozzon meg a hátán. Ez kemény munka volt!
Szeretek leöblíteni a kókuszhúst, mivel általában héjdarabok vannak rajta. A kókuszhús hátulján lévő barna héjat nem kell eltávolítani. De ha szeretné, megpucolhatja zöldséghámozóval. Ez valóban fehérebb kókusztejet eredményez, de véleményem szerint ez inkább munka.
Helyezze a kókuszhúst egy turmixgépbe, és öntsön nagyon meleg vizet a tetejére. 3 percig turmixoljuk.
A keverék nagyon sűrűnek tűnik, de ez rendben van!
Csakúgy, mint korábban, öntsük át a kikevert kókuszhúst egy sajttálcával bélelt finom hálós szitán.
Nyomjon ki annyi folyadékot, amennyit csak tud. Meg fog lepődni azon, hogy mennyit hoz ki a kókuszpüréből!
A megmaradt kókuszdarabokat megint megmentheti, eldobhatja vagy komposztálhatja.
A friss kókuszdióból általában kb. 1/2-t kapok egy csekély 2 csésze kókusztejből, ami kb. Annyi, mint egy doboz kókusz. Kókuszdiónként körülbelül 2 dollárt fizetek, tehát drágább, mint a szárított kókuszdió használata, amely csak kb. 0,70 dollárba kerül dobozonként.
A friss kókuszdióból kókusztej készítése mindenképpen projekt. De szerintem minden kókuszkedvelőnek legalább egyszer ki kell próbálni. A kapott tej nem hasonlít semmilyen kókuszkonzervhez. Olyan friss ízű (nos, duh).
Szeretem a kókusztej készítésének mindkét módját, de a szárított kókusszal mindenképpen van néhány előnye: könnyebb, olcsóbb és kényelmesebb. Tarthat egy zacskó kiszárított kókuszt a fagyasztóban, hogy mindig kéznél legyen, amikor kókusztejet kell készítenie.
A friss kókuszos módszer mindenképpen nyeri a hűvösségi tényezőt, és az íze tapasztalható. Nem mintha a szárított kókusztej rossz ízű lenne (a fiam valójában jobban szereti), csak más. A friss kókusztejnek külön íze van, ezért ha egy lágyabb kókusztejet szeret, válassza a szárított kókusz módszert.
Mint említettem, mindkét módszer nagyjából ugyanannyi tejet hoz létre, mint amit egy dobozból kapna. A kókusztejet több víz hozzáadásával kinyújthatja, de ne feledje, hogy ez inkább lite-szerű lesz, mint a szokásos kókusztej.
Most szeretném tudni: Mi a kedvenc felhasználása a kókusztejhez? Szeretem a magamban Kókuszdió és csirke curry leves recept, és csodálatos a kókuszos rizs elkészítéséhez is.
