Chicken Cutlets With Mustard Herb Sauce
Ne tisztítsa ki a serpenyőt, miután megfőzte a csirkét - mindezt az ízt szeretné a serpenyőmártásban!
Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:4 - 6adagok Előkészítés ideje:0órák40perc Teljes idő:0órák40perc Hozzávalók4
bőr nélküli, kicsontozott csirkemell (kb. 2 font)
Kóser só és fekete bors, ízlés szerint
4 evőkanál.sós vaj
2 evőkanál.
olivaolaj
3fokhagymagerezd, darálva
1 C.fehérbor vagy pálinka
kettő
halom evőkanál szemcsés mustár
1 C.csirkehúsleves, vagy szükség szerint több
1/3 c.apróra vágott vegyes gyógynövények (például kapor, petrezselyem vagy metélõhagyma), plusz még köretnek
Vajos tojásos tészta, tálaláshoz
Ezt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások- Szeletelje a csirkemelleket vízszintesen ketté, hogy 8 vékonyabb szelet legyen. Fűszerezzük mindkét oldalát sóval és borssal.
- Hevítsen egy evőkanál vajat és olívaolajat egy nagy serpenyőben, közepesen magas hőfokon. Hozzáadjuk a szelet felét, és aranybarnára főzzük, és oldalanként 3-4 percig főzzük. Vegye le egy tányérra. A maradék szeleteket további 1 evőkanál vajban és olívaolajban főzzük meg, majd vegyük ki a tányérra.
- Csökkentse a hőt közepesre. Hozzáadjuk a fokhagymát, és kevergetve 1 percig főzzük. Óvatosan öntsük bele a bort, majd hagyjuk csak buborékolni és főzzük, amíg a felére, kb. 1 percre csökken.
- Keverje hozzá a mustárt, majd öntse bele a csirkehúslevest. Hozzáadjuk a maradék 2 evőkanál vajat, és kevergetve főzzük, amíg a szósz besűrűsödik, 1-2 percig. Hozzáadjuk a gyógynövényeket, sózzuk, borsozzuk.
- Tegye vissza a csirke szeleteket a serpenyőbe, fordítsa őket a mártásba, hogy bevonjon. Vajazott tésztával tálaljuk, a tetejére kanalazzuk a mártást. Díszítsük további gyógynövényekkel.
