5 legjobb szegfűszegpótló minden sütési igényhez

5 Best Clove Substitutes

A szegfűszeget általában az ünnepekhez kötik - ízesítik az ünnepi italokat, például a Ree Drummondét forralt alma almabor recept vagy áfonyás forralt bor receptje , és felöltöztetik a Karácsonyi sonka sok családban. Sok ember még szegfűszegű narancsokkal is díszíti otthona télen. A szegfűszeget édes és sós ételekben használják a világ minden táján, és ezek határozottan egyformák - de van néhány szegfűszeghelyettesítő, amelyhez egy csipetnyi fordulattal fordulhat, ha elfelejtette megvásárolni őket a boltban.

De kezdjük az alapokkal: Mi is pontosan a szegfűszeg, és hogy néz ki? Az egész szegfűszeg virágrügy, amely a szegfűszegfából származik . Kis körmökre vagy csapokra hasonlítanak - valójában a „szegfűszeg” név a latin jajból származik köröm, köröm (a francia köröm szó: köröm ). Egész szegfűszeg sötétbarna színű és hihetetlenül illatos.

A darált szegfűszeg csak ilyen - egész szegfűszeg porított. Általában az egész és a darált szegfűszeg különböző felhasználási területekkel rendelkezik: Egész szegfűszegeket használnak az íz keltésére, és általában tálalás előtt eltávolítják őket. A darált szegfűszeget általában süteménytésztába vagy pite töltelékbe keverik, és gyakran más meleg fűszerekkel együtt használják. Nem szeretne egész szegfűszeget adni egy tésztához vagy töltelékhez, de szükség esetén őrölt szegfűszeget is használhat egész helyett. 3/4 teáskanál őrölt szegfűszeg általában 1 teáskanál egész szegfűszegnek felel meg.

Ha a recept, amelyet szegfűszeggel szeretne felhívni, de még nincs, ne aggódjon! Íme néhány legjobb szegfűszegpótló, amelyek hasonló ízt adhatnak ételének. (A legtöbbjük valószínűleg megtalálható a fűszeres üvegek neked már van!)

Szegfűszeg helyettesítő: szerecsendió

Ez a meleg fűszer egyszerre diós és édes. Az őrölt szerecsendió őrölt szegfűszeg helyett önmagában vagy néhány alábbi fűszerrel kombinálva használható. Ne feledje, hogy szuper erős, ezért egy kicsit sok mindenre megy. (Találd meg legjobb szerecsendió-helyettesítők itt is!)

Szegfűszeg helyettesítő: szegfűbors

Megtalálhatja a szegfűborsot őrölt formában vagy egészben (például a szegfűbors bogyókat). Ez egy kissé édes, meleg fűszer, finom borsos ízzel. Őrölt formában sok receptben szegfűszeg csereként használható.

Szegfűszegpótló: kardamom

A kardamomot hüvelyben és őrölt formában egyaránt értékesítik, és általában a fenti fűszerekkel együtt használják. Enyhe citrusos és gyógynövényes íze van, amely édes és sós ételekben egyaránt működik. Ha darált kardamont használ szegfűszeghelyettesítőként, használja fahéjjal és / vagy szerecsendióval együtt.

Szegfűszeg helyettesítő: fahéj

Ez a népszerű fűszer gyakran kéz a kézben szegfűszeggel. Mivel a fahéj önmagában nem olyan édes, mint a szegfűszeg, jó lehet hasonló fűszerekkel, például szerecsendióval együtt használni.

A szegfűszeg helyettesítője: Tök pite fűszer

Ez általában fahéj, szerecsendió, gyömbér, szegfűszeg és néha szegfűbors keveréke. Nagyszerű módja annak a szegfűszegíznek a megszerzésében, ha nincs külön üveg szegfűszeg. Ne feledje, hogy a sütőtökös fűszer nem csak a pite számára használható: sós ételekben is használható, különösen azokban, amelyeknél előnyös a gyömbér hozzáadása. Akár saját maga is elkészítheti tökös pite fűszer - bár darált szegfűszegre lesz szükséged!